食焱廠創意鍋物。充滿實驗精神的視覺系火鍋店|燒瓶夾把餐桌變大了

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食焱廠創意鍋物。充滿實驗精神的視覺系火鍋店|燒瓶夾把餐桌變大了

入住Cho hotel 町記憶旅店3館,詢問就近美食推薦?年輕櫃台人員回答,飯店樓下就有一家食焱廠創意鍋物。我再問:好吃嗎?對方熱心地說:好吃啊!而且不貴、空間又很好拍……果然現在的餐飲業,思考的重點除了滿足食客的味蕾,也要滿足食客的視覺(主要是鏡頭裡的視覺)。那日家人從四面八方來,吃什麼已不是重點,飯店樓下就有得吃,非常理想。這家符合年輕族群的創意火鍋,接受度見仁見智,但跟小孩聚餐氣氛還不錯,尤其利用燒瓶夾放置食材,讓餐桌增加擺放空間的創意,還真令人激賞。

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正如飯店人員所說,

食焱廠創意鍋物真的很好拍,

空間有大量實驗器材的線條、形狀,

還有整面的色彩繽紛的燒瓶擺設,

剛好我們很晚進店,吃完已接近打烊,

才有機會拍到空景。

不然這家店,門庭若市,生意好得很!

 

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實驗室裡的燒瓶夾,

變身放食材的架子,好有創意,

這樣不僅解決桌面放不下所有食材,

捉襟見肘的狀況,

也可以自由旋轉自己的肉品,

分享給同桌親友,而不用端來端去,

真是太聰明了。

 

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餐點與點餐方式十分多元,

有經典單身鍋、世界單身鍋、

還有雙人套餐與當季新品。

看得我眼花撩亂,

但,工作人員十分耐心導引推薦,

第一步先點鍋型、湯底,

第二步決定加價購的內容,

最後終於釐清脈絡,

順利點了自己想吃的湯底、鍋物。

 

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這是我的四川麻辣鍋(NT$308),

搭配肉感沙朗牛肉片,

另外加價可加購海鮮食材,但我沒選。

 

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兒子點的小牛單身鍋搭蕃茄湯底,

由於他點的是最低門檻的經典單身鍋,

除了肉品,食材都預先放進鍋裡了,

有點「鍋燒」的概念,

原價198元,再加50元肉品加倍。

 

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女兒選小豬單身鍋搭牛奶湯底。

 

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爸爸點的新品剝皮辣椒雞鍋,

是一致公認當天最美味,

主要雞肉的肉質十分好,湯頭也不錯。

第二名是牛奶鍋,麻辣跟番茄還好,

肉品,我只覺得雞肉最優,豬肉還可,

牛肉就算了……

 

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食焱廠創意鍋物

台北市萬華區昆明街146號

02 2375 6009

11:30-21:30

https://www.facebook.com/delectablehotpotlab/

 

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