珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開,乾煎虱目魚肚魚腸是一絕

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【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

那天很晚了,卻並不餓,

在地好友問:要吃宵夜嗎?

我立刻睜大眼睛:宵夜!!!

這兩個字多麼遙遠、又多麼具有魅力,

然後他又說:

文化路夜市「珍珍蚵仔煎海產粥」的鍋燒意麵跟乾煎虱目魚肚很好吃……

「鍋燒意麵」!!!這四個字更加強了驅動力,

我立刻點頭:好!我們去吧!

 

之所以對「宵夜」二字感到遙遠,

並非表示我在台北過生活沒在吃宵夜,

只是,懶鬼如我,在台北即使半夜嘴饞,

吃的也大部分是便利商店那些很垃圾的東西,

我心中雪亮,中南部鄉親說「吃宵夜」,

一定都是值得半夜外出一趟的好料,太值得期待了。

況且我如此愛吃鍋燒意麵,在台北生活多年從沒有發現好吃的,

這個建議完全讓我把「並不餓」拋在腦後!走吧走吧!

 

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來過文化路夜市周邊吃過幾次東西,漸漸有些熟悉了,

當我們接近「珍珍蚵仔煎海產粥」時,

我立刻認出:這是在林聰明砂鍋魚頭附近!

嘉義觀止飯店的Ben,為了推廣嘉義、盡地主之誼,帶我吃了不少好料,感恩他。

他告訴我,珍珍蚵仔煎海產粥」是同學家裡開的,也是從小吃到大。

只見位於夜市某條路口的珍珍蚵仔煎海產粥」座無虛席,

忙著煮粥煮麵的、忙著煎蚵仔煎、虱目魚肚的人,各司其職,一刻不得閒,

爐火旺盛到,我還沒開始吃已經汗流浹背了。

夏天恐怕更High吧!

以下僅列出當天Ben推薦我吃的,但我沒有盡職地記下價錢,

我想,這裡的餐點一定是物美價廉才會讓嘉義人半夜還出來覓食。

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

乾煎虱目魚肚

在臉書放送了這兩張圖,寫著:

煎得恰恰恰的虱目魚肚超美味……

結果引起熱烈迴響,好多人發言附和,很推這家店,

連我台南兄弟威宏都說:

有時因為想念這家宵夜,會從台南殺到嘉義!

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

虱目魚腸

據說這是行家吃的,一般人吃不慣,

我介於兩者之間,沒有吃不慣,卻也猶疑的品味著,

入口頗苦,咀嚼後口腔回甘,

行家應該喜歡的是這樣的味道變化。

 

 【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

鍋燒意麵

這是我吃過「好料最多」的鍋燒意麵,

雖然湯頭跟我之前偏愛屏東夜市某家鍋燒意麵的清湯底不同,

但加了沙茶調味也多了香氣,嘻哩呼嚕一口接一口吃光了,明明不餓。

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

蚵仔煎

這是「珍珍蚵仔煎海產粥」的招牌,

跟別處的蚵仔煎有所不同是,蛋皮煎得焦黃,

可以平衡蚵仔偶爾吃多了略感噁心的腥綿口感,

光是吃煎蛋也就很過癮。

店名既然叫珍珍蚵仔煎海產粥」,

可見跟蚵仔煎齊名的是海產粥吧!

吃完珍珍的隔天,我住在離文化路更近的飯店,

非常「狀況外」的步行前往文化路夜市,想獨自到珍珍吃海產粥當晚餐,

晃半天找不到,問路才知道:小姐,珍珍晚上十點才開喔!

那麼,只好下次到嘉義石再來吃珍珍,

順便把威宏從台南call來陪吃宵夜、喝一杯。

 

珍珍海產粥

嘉義市東區文化路與中正路交叉口   05-2233033

pm 10 : 00 ~ am 4:00 (周二休息)

 


 

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珍珍蚵仔煎海產粥

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