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以前偶到嘉義,會心心念念到文化路夜市吃珍珍,自從頻繁入住文化路夜市的蘭桂坊花園酒店之後,反而因為更有興趣探索其他美食,較少去珍珍吃宵夜了。某天晚上,忽然很想吃乾煎虱目魚肚跟鍋燒意麵,撇開對其他小吃的好奇心,穩妥安心地坐下來輕鬆吃食,竟有點難過的發現,珍珍乾煎虱目魚肚越來越薄了,幾乎只剩下「魚皮煎恰恰」這個優點,油沒有好好瀝乾,再酥脆的魚皮我都忍不住放棄了,儘挖裡面單薄的魚肉吃,結帳時的金額更讓我這個沒有金錢觀念的人心驚,真是不容易,這樣的感覺還是要更新一下讓讀者參考,畢竟之前曾經是我們推薦過的嘉義美食……撇開失望的魚肚與吃驚的價格不談,好險鍋燒意麵仍維持以前的味道,足以溫暖冬夜寒涼之心。
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最近的食記。2019年12月
後來很少吃珍珍還有一個原因:總是大排長龍,
時序入冬,天氣濕冷,平日人潮明顯變少,
這是我們吃珍珍的好時間,不用跟別人擠,
坐下來點了一碗料豐味美的鍋燒意麵與很單薄的魚肚,
結帳200元,明顯是專賣觀光客的物價。有點難過…..
2015年初訪食記
嘉義觀止飯店的Ben,為了推廣嘉義、盡地主之誼,
帶我吃了不少好料,感恩他。
他說珍珍蚵仔煎海產粥是同學家裡開的,從小吃到大。
只見現場座無虛席,忙著煮粥煮麵的、
忙著煎蚵仔煎、虱目魚肚的人,各司其職,一刻不得閒,
爐火旺盛到,我還沒開始吃已經汗流浹背了。
乾煎虱目魚肚
在臉書放送了這兩張圖,寫著:
煎得恰恰恰的虱目魚肚超美味……
結果引起熱烈迴響,好多人發言附和,很推這家店。
虱目魚腸
據說這是行家吃的,一般人吃不慣,
我介於兩者之間,沒有吃不慣,卻也猶疑的品味著,
入口頗苦,咀嚼後口腔回甘,
行家應該喜歡的是這樣的味道變化。
鍋燒意麵
這是我吃過「好料最多」的鍋燒意麵之一,
雖然湯頭跟我之前偏愛屏東夜市某家鍋燒意麵的清湯底不同,
但加了沙茶調味也多了香氣,
嘻哩呼嚕一口接一口吃光了……明明先前不餓。
蚵仔煎
這是「珍珍蚵仔煎海產粥」的招牌,
跟別處的蚵仔煎有所不同是,蛋皮煎得焦黃,
可以平衡蚵仔偶爾吃多了略感噁心的腥綿口感,
店名既然叫「珍珍蚵仔煎海產粥」,
可見跟蚵仔煎齊名的是海產粥吧!
吃完珍珍的隔天,我住在離文化路更近的飯店,
非常「狀況外」的步行前往文化路夜市,想獨自到珍珍吃海產粥當晚餐,
晃半天找不到,問路才知道:小姐,珍珍晚上十點才開喔!
那麼,只好下次到嘉義石再來吃珍珍,
順便把威宏從台南call來陪吃宵夜、喝一杯。
珍珍海產粥
嘉義市東區文化路與中正路交叉口 05-2233033
pm 10 : 00 ~ am 4:00 (周二休息)
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