珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)


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珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

以前偶到嘉義,會心心念念到文化路夜市吃珍珍,自從頻繁入住文化路夜市的蘭桂坊花園酒店之後,反而因為更有興趣探索其他美食,較少去珍珍吃宵夜了。某天晚上,忽然很想吃乾煎虱目魚肚跟鍋燒意麵,撇開對其他小吃的好奇心,穩妥安心地坐下來輕鬆吃食,竟有點難過的發現,珍珍乾煎虱目魚肚越來越薄了,幾乎只剩下「魚皮煎恰恰」這個優點,油沒有好好瀝乾,再酥脆的魚皮我都忍不住放棄了,儘挖裡面單薄的魚肉吃,結帳時的金額更讓我這個沒有金錢觀念的人心驚,真是不容易,這樣的感覺還是要更新一下讓讀者參考,畢竟之前曾經是我們推薦過的嘉義美食……撇開失望的魚肚與吃驚的價格不談,好險鍋燒意麵仍維持以前的味道,足以溫暖冬夜寒涼之心。

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最近的食記。2019年12月

珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

後來很少吃珍珍還有一個原因:總是大排長龍,

時序入冬,天氣濕冷,平日人潮明顯變少,

這是我們吃珍珍的好時間,不用跟別人擠,

坐下來點了一碗料豐味美的鍋燒意麵

與很單薄的魚肚,結帳200元,

明顯是專賣觀光客的物價。有點難過…..

 

2015年初訪食記

 【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

嘉義觀止飯店的Ben,

為了推廣嘉義、盡地主之誼,

帶我吃了不少好料,感恩他。

他說珍珍蚵仔煎海產粥

是同學家裡開的,從小吃到大。

只見現場座無虛席,忙著煮粥煮麵的、

忙著煎蚵仔煎、虱目魚肚的人,

各司其職,一刻不得閒,

爐火旺盛到,我還沒開始吃已經汗流浹背了。

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

乾煎虱目魚肚

在臉書放送了這兩張圖,寫著:

煎得恰恰恰的虱目魚肚超美味……

結果引起熱烈迴響,

好多人發言附和,很推這家店。

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

虱目魚腸

據說這是行家吃的,一般人吃不慣,

我介於兩者之間,

沒有吃不慣,卻也猶疑的品味著,

入口頗苦,咀嚼後口腔回甘,

行家應該喜歡的是這樣的味道變化。

 

 【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

鍋燒意麵

這是我吃過「好料最多」的鍋燒意麵之一,

雖然湯頭跟我之前

偏愛屏東夜市某家鍋燒意麵的清湯底不同,

但加了沙茶調味也多了香氣,

嘻哩呼嚕一口接一口吃光了……明明先前不餓。

 

【嘉義】珍珍蚵仔煎海產粥

蚵仔煎

這是「珍珍蚵仔煎海產粥」的招牌,

跟別處的蚵仔煎有所不同是,蛋皮煎得焦黃,

可以平衡蚵仔偶爾吃多了略感噁心的腥綿口感,

店名既然叫珍珍蚵仔煎海產粥」,

可見跟蚵仔煎齊名的是海產粥吧!

吃完珍珍的隔天,我住在離文化路更近的飯店,

非常「狀況外」的步行前往文化路夜市,

想獨自到珍珍吃海產粥當晚餐,

晃半天找不到,問路才知道:

小姐,珍珍晚上十點才開喔!

那麼,只好下次到嘉義石再來吃珍珍,

順便把威宏從台南call來陪吃宵夜、喝一杯。

 

珍珍蚵仔煎海產粥。嘉義文化路夜市|晚上10點才開的超人氣宵夜攤(2019.12.10更新)

珍珍海產粥

嘉義市東區文化路與中正路交叉口

05-2233033

pm 10 : 00 ~ am 4:00 (周二休息)

 

 

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