嘉義異國料理29家|歐陸料理、日韓美食、美式餐廳

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嘉義異國料理29家|歐陸料理、日韓美食、美式餐廳嘉義,一個以慢活著稱的城市,開始吸引年輕人返鄉創業,陸續出現種類多元的異國料理,而且「台化」色彩越來越淡,吃得到他國餐食的道地美味,就表示這個城市的消費實力已經提升,甚至吸納更多外地觀光客,可以支撐這樣的市場。走跳嘉義10多年,樂見這樣的發展,我終於可以吃到對味的歐陸西餐、印度咖哩、日韓料理了。

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嘉義無國界料理。4家

★全文分享★  ROOF私廚小酒館。屋頂上的料理手|嘉義美食秘密基地。香檳與夕陽
ROOF私廚小酒館。屋頂上的料理手|嘉義美食秘密基地。香檳與夕陽
2018年初訪ROOF私廚小酒館,嘉義屋頂上的美食秘境被我公開之後,引起網路上的熱烈討論,其實我跟主廚的緣分非常特別,大家可以耐心往下看…..一直很欣賞阿曜的理念,他的料理風格結合地中海
★全文分享★  來吉部落HANA廚房。南非女孩與鄒族男孩的愛情麵包|聖山下的浪漫饗宴
來吉部落HANA廚房。南非女孩與鄒族男孩的愛情麵包|聖山下的浪漫饗宴
都到來吉部落了,當然一定要去HANA漢娜廚房呀。關於「南非女孩與鄒族男孩定情來吉部落」的傳說,讓人心生嚮往,歐式料理與原住民風味餐食的結合,更是我相當感興趣的組合。從梅山開了1小時
★全文分享★  這裡。小為師傅私廚|嘉義日式老屋無菜單料理
這裡。小為師傅私廚|嘉義日式老屋無菜單料理
法國油封鴨與民雄鳳梨番茄、竹崎松茸同吃,搭一口智利酒莊產的氣泡酒,人未醉心已飄飄然,坐在小為師傅這裡私廚日式老屋的窗邊,陽光輕柔如絲,滿擺佳餚的長桌漫溢歡愉食光,高腳杯中的
★全文分享★  歐漾西餐廳。尊皇大飯店|嘉義人節日歡慶聚餐場所
歐漾西餐廳。尊皇大飯店|嘉義人節日歡慶聚餐場所
入住嘉義尊皇大飯店,被邀請在一樓附設餐廳用餐,說真的,赴約前,我對歐漾西餐廳的期待頗為平常心,沒想到,坐下來享用豐盛套餐之後,母子2人都對那道「美國安格斯無鼓牛小排」讚美不已

 

嘉義義式料理。4家

★全文分享★  Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria
Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria
看到Bazzano Pizzeria 布札諾義式披薩屋的報導,我超有興趣。從照片看,就知是正宗拿坡里披薩,一直想找嘉義鄉親跟我去打牙祭,始終沒有好的機緣,我的嘉義餵食大臣蘭桂坊花園酒店阿梅,某次聽
★全文分享★  小洋蔥手作廚房。鐮刀式烤半雞碳烤蔬菜|嘉義義式料理 (遷址更新)
小洋蔥手作廚房。鐮刀式烤半雞碳烤蔬菜|嘉義義式料理 (遷址更新)
小洋蔥義式餐廳2.0版,遷址到嘉義市文化局、檜意森活村附近,有著漂亮行道樹的忠孝路上。某天中午公忙之後,嘉義鄉親說「吃清淡一點」好了,提議去小洋蔥吃烤雞……自己說完大笑,原來他
★全文分享★  阿原廚房。義大利麵小餐館|嘉義異國料理
阿原廚房。義大利麵小餐館|嘉義異國料理
某日,嘉義好友杰旻帶路去陶花源窯烤走走,結束後,就到彌陀路的阿原廚房吃義大利麵,他說這是親友頗喜歡的義式餐館。雖然我對於在嘉義吃到滿意的pasta,始終懷抱保留態度,但阿原廚房確實
★全文分享★  手在披薩。嘉義在地風味創意披薩|8吋東石鮮蚵口味真鮮美
手在披薩。嘉義在地風味創意披薩|8吋東石鮮蚵口味真鮮美
昨天晚上發了深根髮廊洗髮記,有讀者留言說:可以試試隔壁的披薩喔!開什麼玩笑,根據我在嘉義努力廣結善緣,以及嘉義人真的溫暖又好客,洗完頭,當然就由老闆郭桐帶路到隔壁吃「手在披

 

嘉義美式料理。1家

★全文分享★  卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店|阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧
卡加利美式餐廳。嘉義老派潮店|阿里山森鐵整木場改造的老屋酒吧
2018年初訪卡加利,對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧,感到很驚艷!之後更了解嘉義,加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多,我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒

 

嘉義印度料理。3家

★全文分享★  穀谷2.0。嘉義日式老屋咖哩披薩|超美隱藏版庭園發呆亭:煩空茶寮
穀谷2.0。嘉義日式老屋咖哩披薩|超美隱藏版庭園發呆亭:煩空茶寮
嘉義日式老屋食堂穀谷,原本位於文化公園旁靜巷底,最近搬家到興中街,營業項目不變,依然主打泰式印式咖哩、手撕烤餅,及創意披薩。我在不少媒體、社群分享上看到穀谷2.0空間裡,有一個
★全文分享★  大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休
大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休
嘉義大人味 日•印珈哩剛開幕時,我就造訪過這家兼具日系與印度風咖哩的老屋小餐館,剛開幕時每天只賣25份咖哩飯,最近產量增加了,但也不過只有36分,中午、晚餐各賣18份,賣完就下班。依
★全文分享★  盛食咖哩。嘉義創意印度咖哩|異國料理風格食堂
盛食咖哩。嘉義創意印度咖哩|異國料理風格食堂
嘉義異國料理選擇不多,聽到盛食咖哩店賣的是印度咖哩,精神都來了。之前吃過另一家大人味日印珈哩,雖然兼有日系與印度風兩種咖哩,但卻沒供應我愛吃的饢餅 (印度烤餅) 。而盛食咖哩店不

 

嘉義日式料理。14家

★全文分享★  嘉義日式料理。食記15家|定食。串燒。壽司。丼飯。關東煮 (持續更新)
嘉義日式料理。食記15家|定食。串燒。壽司。丼飯。關東煮 (持續更新)
阿里山林業發展全盛時期,日本人在嘉義留下不少日式建築遺跡,這樣的背景因素,是否留下影響深遠的日式料理風格?我不確知,但,居遊嘉義期間,倒是陸陸續續收集了一些日式料理餐廳。事

 

嘉義韓式料理。3家

★全文分享★  嘉義韓式料理。食記3家|石鍋拌飯、泡菜鍋、辣炒年糕、炸醬麵、人蔘雞
嘉義韓式料理。食記3家|石鍋拌飯、泡菜鍋、辣炒年糕、炸醬麵、人蔘雞
10年來走跳嘉義,見證桃城的演變,以前是步調沈穩的慢活城市,近年觀光動能振興,越來越多年輕人返鄉帶來新的活力與消費趨勢,旅遊與餐飲業越來越多元,之前大多以傳統小吃為首選,最近發

 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選25家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選25家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙:我曾經是山美國小的顧問,達娜伊谷山豬亮是

 

嘉義文化路夜市美食

★全文分享★  嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張
嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|7-11三麗鷗Hello Kitty店開張
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

 

嘉義景點、旅遊路線

★全文分享★  嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
到嘉義旅遊似乎越來越熱門,忝為「偽嘉義人」應該盡點心,把走跳嘉義的心得整理出來。嘉義飯店我住過10幾家,數量應是全台灣城市之冠。部份飯店窗口都成了我的好朋友,就是他們,一天到晚

 

嘉義下午茶食記總覽

★全文分享★  嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記94家。附美食地圖 (持續更新)
泡咖啡館是我旅行的主調之一,如此愛到嘉義旅行的理由,正因為這些風格咖啡小店,以及純樸美好的人情味吧,茲將我寫過的嘉義咖啡、甜點下午茶店收錄於此文,區分嘉義市精品咖啡館、甜點

 

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阿里山行程推薦

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嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線|消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

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