大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

按讚加入粉絲團

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

嘉義大人味 日•印珈哩剛開幕時,我就造訪過這家兼具日系與印度風咖哩的老屋小餐館,剛開幕時每天只賣25份咖哩飯,最近產量增加了,但也不過只有36分,中午、晚餐各賣18份,賣完就下班。依然保持週六、週日公休,5年來沒有因為小餐館受歡迎,而改變工作與生活平衡的初衷。大人味咖哩飯一人服務的小餐館,只有10個座位,無法預約,只能當場候位。首圖是外帶餐盒,外帶可享折扣,自備餐盒與餐袋每份還可扣除10元,根據實際體驗,外帶美味不減,依然值得推薦。

嘉義食遊彙整➡ 住宿咖啡火雞肉飯景點

🔥買飯店送高鐵半價限時優惠👉直接訂

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

嘉義住宿房價與評價➡Booking

新訊好康一對一推播訂閱➡ LINE Notify

 

 

大人味日印珈哩。外帶餐盒

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

德國香腸珈哩

外帶NT.180 內用NT.240

特別註記,咖哩醬含牛肉成份。

附薑黃飯就是超有誠意的細節,

附菜裡的芭蕉,是很特別的口感驚喜。

 

餐點菜色可以上官方粉絲頁查詢,

目前有德國香腸珈哩、香料炸雞珈哩、

大人味牛肉珈哩、

南印度珈哩雞數款餐點可選擇。

 

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

南印度珈哩雞

外帶NT.230 內用NT.280

店家特別註記內含香菜,椰漿,

不能接受的人自行斟酌。

我會點這道,完全因為看起來是辣的,

但大人味咖哩的辣度都是很溫和,

雞肉燒得軟嫩入味,醬料味道醇厚卻不膩,

清燙蔬菜的火候,掌控得宜,不會太生,

易於與醬汁融合,配飯剛剛好。

 

2017年初訪食記

nEO_IMG_DSC04957a

我大約中午11點左右就上門,

進門後選擇在「板前」(吧檯)用餐,

欣賞咖哩飯的料理過程。

老闆說,每日供應的5款咖哩都是當日現煮,

食材也是新鮮採買,雖然一日數量有限,

但因為現做,烹調備料過程還是很花時間,

看似一下子就賣完的餐點,

還是會耗上一整天的時間準備。

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

筷趣大飯店一樣,店主也是租下老屋改建,

拆掉天花板,露出早年的木造屋樑結構,

加上復古燈飾營造氣氛,

說是一人服務,其實老闆娘也來幫忙,

老闆娘在附近經營

「好物ALL GOOD」生活風格雜貨鋪,

看來她的長才,也在先生的咖哩店發揮了作用,

高腳椅的椅墊真可愛。

 

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

光是餐前的一碗湯,

也可以看到主廚細膩的料理手法,

先舀好盛盤、在托盤上放好筷架跟筷子,

端上桌前,會先行將整個托盤轉向,

正面對客人。

這一碗清爽溫潤的蔬菜湯,

徐徐溫暖食客的腸胃……

那日嘉義,微雨濕涼,我帶了傘卻懶得撐。

 

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

 店名稱為「大人味」,就是明白告訴客人,

這可不是一般坊間給小朋友吃的勾芡咖哩飯,

而是香辛料更濃重的自製咖哩,

分日系與印度兩種風味,採用薑黃飯。

我點的喀拉拉香辣咖哩豬

其實對我來說並不辣,但醬料很香,

以溫體豬燉煮的咖哩豬肉,

份量十足,軟硬度適中。

將咖哩醬另碗裝盛的擺盤方式,深得我心,

因為從小就怕湯湯水水的飯,

可以自行決定用豬肉沾咖哩,

或少量澆上薑黃飯拌食,可以優雅吃,真好。

(老闆偷偷告訴,目前已增為一日30份咖哩,

偷偷寫在這裡。)

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

 問老闆紅茶是哪裡的茶葉,他說是台茶18號,

並跟我分享開店以來,煮紅茶經歷的調整,

他說以前煮得較濃,

客人不習慣那太苦,就改成現在的口味。

老闆誠懇的聊著煮紅茶的心路歷程時,

那種不避諱的樣子,我好像是他的朋友,

而不是上門消費的客人。 

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

店內角落有好幾把吉他,老闆說是他的收藏,

看來老闆也是雅好音樂之人,

我個人真心希望未來,

他在店內不要只是播放日語歌曲,

空間氛圍已經這麼日式了,

可以打破一下這種和諧,來點不一樣調調。

 

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

吃著我的咖哩豬,還一邊看到

老闆幫其他客人料理的咖哩牛、漢堡肉,

明明我連這一盤都吃不了,

還是羨慕的看著,好好吃的樣子啊!

一直幫忙切菜、洗碗的老闆娘,

人很低調,卻笑嘻嘻的,

一身的打扮,就是個日系風格女孩,

看著就是舒服。

 

【嘉義美食】大人味。日印咖哩

DSC04956 - 複製 (2)

這幾年,不知為何跟嘉義的結緣這麼深,

我的嘉義遊記食記數量竟

然可以超越台南,真不可思議。

喜歡嘉義人慢慢地、低調的、溫和的熱情,

相處起來舒服,喜歡嘉義個性小店,

含蓄不張揚的好品味,

那種工作是在生活的自在氣息。

下次還要去「大人味 日•印珈哩」

吃另外四款咖哩飯。

吃飯時跟老闆,偶爾聊天。

 

 大人味 日•印珈哩

嘉義市成仁街94號

https://goo.gl/xYnoJn



 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選23家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選23家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙:我曾經是山美國小的顧問,達娜伊谷山豬亮是

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

阿里山行程推薦

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

🌸阿里山多日遊|KlookKKDay

🌲阿里山森林遊樂區優惠套票|KlookKKDay

🌲阿里山生態旅遊|KlookKKDay

🌲阿里山部落旅遊|KlookKKDay

⭐阿里山夢幻住宿旅遊|KlookKKDay

 

嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線|消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

嘉義熱門行程推薦

嘉義故宮南院預訂➡ KlookKKDay

愛木村體驗預訂➡ KlookKKDay

嘉義澎湖船票預訂➡ KlookKKDay

梅山太平雲梯預訂➡ KlookKKDay

 

台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券

 

Booking.com

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 

【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

大人味日印珈哩。嘉義老屋裡的日系與印度風咖哩飯|限量36份賣完下班。假日公休。外帶享折扣

他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 


延伸閱讀