花曆板前小缽料理|前身為花樂食堂,嘉義興中街預約制餐廳
透過嘉義社群粉絲頁分享,發現之前吃過的花樂食堂,在休息一陣子後,於興中街原址重新開幕為「花曆板前小缽料理」。目前採預約制,一個餐期只接待一組客人,料理依二十四節氣與季節更換;至於過去吃過的丼飯、握壽司與麵食,就留在花樂食堂時期的記憶裡了……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
透過嘉義社群粉絲頁分享,發現之前吃過的花樂食堂,在休息一陣子後,於興中街原址重新開幕為「花曆板前小缽料理」。目前採預約制,一個餐期只接待一組客人,料理依二十四節氣與季節更換;至於過去吃過的丼飯、握壽司與麵食,就留在花樂食堂時期的記憶裡了……
嘉義老屋食堂大人味日印珈哩,不接受預約,只能現場候位。每天只賣36份咖喱飯,中午、晚餐各賣18份,賣完就下班。乍聽這樣的經營模式,會認為餐廳老闆只是做興趣的吧!但主廚道生說,開店起初就設定以一人作業的模式營運,每天36份咖喱飯已需耗時14小時的工作量。至於週休二日,除了…