一串燒日式居酒屋。嘉義深夜食堂｜司機大哥的美食秘密基地 (二訪更新)

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從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往，目不斜視穿越文化路夜市，大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋，小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地，不刻意問餐廳歷史，光是看裡面的內裝，還有播放的日本演歌，就覺得，這家餐廳應該是在地人的老朋友了吧？無論燒烤、炸物、蒸煮、湯品，都有物超所值的表現。首圖蒜頭蜆仔都爆量的「顧肝湯」更是經典，一碗才50元，爆肝族必點。

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二訪推薦菜色

到嘉義怎能不吃東石蚵？

一串燒的酥炸蚵、清蒸蚵都值得推薦，

不同料理手法，品嘗不同風味。

 

花枝香腸也是嘉義特產，

香腸與明太子美乃滋的結合也別有風味。

 

絲瓜蛤蠣鮮美符合期待，

胡椒魚則是本餐最驚喜，

香濃胡椒味讓野生台灣鯛吃起來充滿個性，

刷新吃這種魚的印象與口感，

能讓不吃辣的小胖力推，真不簡單。

 

酥炸雞皮是完美下酒菜，

松阪豬、烤飯糰，讓我們邊喊吃不下，

卻又忍不住一口接一口完食。

 

2017年初訪食記

  

 

 

看這家店的Google評價，曾經一度改賣炒飯。

這裡非常適合呼朋引伴，

就像下了班的司機大哥一樣，

 結束一整天需要全神貫注的高壓工作之後，

相聚大口喝酒大口吃肉。

呼搭啦！就是這種fu。 

 

 在店內某角落低調地寫著：

健康概念，本店不使用味精。

一入座就有茶水，和一碟入味毛豆，

我喜歡居酒屋這樣的起手式，小菜先開胃，

也讓客人降低等菜的尷尬。

吃飯最重興致，興致一來，胃口大開。

 

  

蜆仔蒜頭湯   NT$50

這碗湯端上來，我都要飆淚了！

感謝小胖貼心，大概知道我每晚熬夜爆肝工作，

蜆仔最補肝，乾了它。

這真是一碗好湯，

就是這碗湯讓我決定取出相機拍照。

 

鐵板蛋   NT$120

不知道這一道會不會被嘉義鄉親認為C/P值不高？

可是某台北觀光客覺得好吃，就不嫌貴。哈！

 

香蔥牛小排   NT$150

 以牛排的角度來看，這一道的料理方式令人納悶，

以下酒菜的角度，比較能夠理解。

 

 玉米筍   NT$60/5支

 小胖真有概念，我遇過很多吃玉米筍的人，

都會暴殄天物的把玉米鬚拉掉，

其實，我吃玉米筍的重點，

完全就是獨鍾玉米鬚一味啊！

 

 

 照燒帆立貝   NT$150

 當時真想衝動來壺清酒呀！

 

一夜干   NT$160

 吃著一夜干時，有點渴望來碗日本白飯！

 

 牛豬燒烤拼盤   NT$349

 早知道綜合拼盤有玉米筍，

只有兩枚食客的薄弱陣容，

應該不要再另外單點了。但，

玉米筍實在清新可口，多吃也不膩，沒問題的。

這盤燒烤的陣容與擺盤，看著令人食指大動，

若單獨來用餐，

來盤綜合燒烤，一盤炒飯，一瓶啤酒，

搭配超好喝的蜆仔湯，同時來杯啤酒，

應該就完美了。

 

 

 蛤蠣招待

 小胖說，自從被司機大哥帶來這裡吃過一次之後，

他偶爾會來一串燒居酒屋吃飯，

每次老闆都會招待一盤小菜，

喜歡那種老派餐廳特有的溫馨。

 

一串燒居酒屋

嘉義市長榮街260號

05 228 3980

17:00 – 1:00  (週日公休)

https://goo.gl/tQPqdD

 

 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎？

他叫做小可愛，是我們重要的家人，

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間，

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間，不小心將他弄丟了，

若您曾見過或撿到這隻龍貓，

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局，

感激不盡！

 

 

 

 

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