從下榻的蘭桂坊花園酒店散步前往，目不斜視穿越文化路夜市，大約10分鐘左右可到一串燒居酒屋，小胖說這是偶然從遊覽車司機大哥們那裏得知的美食秘密基地，不刻意問餐廳歷史，光是看裡面的內裝，還有播放的日本演歌，就覺得，這家餐廳應該是在地人的老朋友了吧？無論燒烤、炸物、蒸煮、湯品，都有物超所值的表現。首圖蒜頭蜆仔都爆量的「顧肝湯」更是經典，一碗才50元，爆肝族必點。
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二訪推薦菜色
到嘉義怎能不吃東石蚵？
一串燒的酥炸蚵、清蒸蚵都值得推薦，
不同料理手法，品嘗不同風味。
花枝香腸也是嘉義特產，
香腸與明太子美乃滋的結合也別有風味。
絲瓜蛤蠣鮮美符合期待，
胡椒魚則是本餐最驚喜，
香濃胡椒味讓野生台灣鯛吃起來充滿個性，
刷新吃這種魚的印象與口感，
能讓不吃辣的小胖力推，真不簡單。
酥炸雞皮是完美下酒菜
松阪豬、烤飯糰，讓我們邊喊吃不下，
卻又忍不住一口接一口完食。
2017年初訪食記
看這家店的Google評價，曾經一度改賣炒飯。
這裡非常適合呼朋引伴，
就像下了班的司機大哥一樣，
結束一整天需要全神貫注的高壓工作之後，
相聚大口喝酒大口吃肉。
呼搭啦！就是這種fu。
在店內某角落低調地寫著：
健康概念，本店不使用味精。
一入座就有茶水，和一碟入味毛豆，
我喜歡居酒屋這樣的起手式，小菜先開胃，
也讓客人降低等菜的尷尬。
吃飯最重興致，興致一來，胃口大開。
蜆仔蒜頭湯 NT$50
這碗湯端上來，我都要飆淚了！
感謝小胖貼心，大概知道我每晚熬夜爆肝工作，
蜆仔最補肝，乾了它。
這真是一碗好湯，
就是這碗湯讓我決定取出相機拍照。
鐵板蛋 NT$120
不知道這一道
會不會被嘉義鄉親認為C/P值不高？
可是某台北觀光客
覺得好吃，就不嫌貴。哈！
香蔥牛小排 NT$150
以牛排的角度來看，
這一道的料理方式令人納悶，
以下酒菜的角度，比較能夠理解。
玉米筍 NT$60/5支
小胖真有概念，
我遇過很多吃玉米筍的人，
都會暴殄天物的把玉米鬚拉掉，
其實，我吃玉米筍的重點，
完全就是獨鍾玉米鬚一味啊！
照燒帆立貝 NT$150
當時真想衝動來壺清酒呀！
一夜干 NT$160
吃著一夜干時，有點渴望來碗日本白飯！
牛豬燒烤拼盤 NT$349
早知道綜合拼盤有玉米筍，
只有兩枚食客的薄弱陣容，
應該不要再另外單點了。但，
玉米筍實在清新可口，
多吃也不膩，沒問題的。
這盤燒烤的陣容與擺盤，
看著令人食指大動，
若單獨來用餐，來盤綜合燒烤，
一盤炒飯，一瓶啤酒，
搭配超好喝的蜆仔湯，應該就完美了。
蛤蠣招待
小胖說，自從被司機大哥
帶來這裡吃過一次之後，
他偶爾會來一串燒居酒屋吃飯，
每次老闆都會招待一盤小菜，
喜歡那種老派餐廳特有的溫馨。
一串燒居酒屋
嘉義市長榮街260號
05 228 3980
17:00 – 1:00 (週日公休)
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