花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理


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花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

終於吃到繽紛花窗壽司,畫面賞心悅目。花樂食堂是以丼飯出名的嘉義日式料理,位於我特愛的興中市場一隅,周邊的純情專売所雞蛋燒高興紅豆湯,曾經帶給我很溫暖的驚喜。有多喜歡這一區呢?這樣說好了,假設,如果,我打算在嘉義開一家店,興中市場一帶肯定是我首選地區。用餐時,被老闆認出來,交換彼此的Facebook帳號,透過他的塗鴉牆,我發現老闆本人就是個老饕,打算混熟一點,以後挖他的口袋名單。

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花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

看網上大部份關於花樂食堂的食記,

多數都是吃丼飯,可能因為all in one最俐落,

如果一個人來,我應該也會點丼飯吧!

但我的食伴是嘉義浮誇哥小胖,歪嘴雞,

剛好我也不想吃太多飯,’

就捨棄誘人的生食丼、熟食丼,

把胃囊留給海鮮與其他招牌菜。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

綜合刺身  NT$250

從花樂食堂生魚片的光澤、紋路,

可以看得出新鮮與優質,切工也好。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

海膽握壽司  NT$120/貫

價格漂亮、食材本身也漂亮,

只是對我來說,醬油略多了一咪咪,

我更偏愛與更多原味的直面對決。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

星鰻握壽司  NT$60/貫

這是二訪時,豬大爺推薦分享的,

相較於之前的海膽握壽司,

我更enjoy這款星鰻握壽司,

尤其烤鰻上面點綴少許鮭魚卵,

賣相更美,口感層次也更豐美。

以前從來沒試過這樣的組合。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

揚出豆腐  NT$60

這是我最愛的日式小菜,必點,

花樂食堂揚出豆腐火氣沒那麼旺,

吃起來較清爽。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

厚切黃金豬排  NT$120

豬排搭著韓式泡菜、生蘿蔔、洋芋泥、

青蔥、溫泉蛋,多重風味,這吃法我喜歡。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

烤雞腿

這道菜可能是當天黑板上寫的,

Menu上查不到價錢,只記得,好吃。

我覺得雞肉料理是日式料理中,

較不容易失敗的,

不知道要吃什麼,點雞肉總錯不到哪裡去。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

鮮魚味噌湯  NT$45

以花樂食堂的定位與定價,

料理水準讓人滿意,

是輕鬆吃優質日料的好選擇。

整餐飯吃下來,我最愛這碗魚湯,

湯裡的魚肉沒在客氣的,鮮味滿滿。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

豬肉味噌麥麵

花樂食堂自稱Mai Mian麥麵專用店,

我才注意到Mai Mian 麥麵這個品牌,

根據官方資訊,麥麵堅持無添加改良劑,

使用最優質新鮮蔬果和小麥粉製麵,

利用蔬果的原色,為麵條增添色澤,

開發出紫地瓜、黑芝麻、蕎麥、火龍果、

青椒、紅蘿蔔、南瓜等不同口味的麵條,

以溫室曬麵,乾燥保存。

 

麵條長得像蕾絲麵,

口感更豐厚,吃起來有嚼勁,

加了一些好料同煮的湯頭非常美味,

我跟女兒都很喜歡。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂也有套餐組合,

附送飲料、一涼冰餅等。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

老闆不僅是老饕,還是超級好爸爸,

一家人很大方讓我拍合照,

在這裏貼出來攀交情,

豬大爺,下次記得帶我吃隱藏版美食喔。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

再訪花樂食堂,店面改裝了,

門前還Demo時令菜單。

老闆娘也很有才華,

最近繪製了周邊的美食地圖,

結合附近友好店家,一起推廣。

 

花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂

嘉義市興中街117號

05 222 3060

11:30 -14:30 、17:00 – 21:30

http://a1.pise.pw/PELE5

 



 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 

 


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