花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理


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花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

帶路鄉親說要吃花樂食堂,大概有5次以上,終於實現。到現場才發現,這家以丼飯出名的日式料理,位於我特愛的興中市場一隅,周邊的純情專売所雞蛋燒高興紅豆湯,曾經帶給我很溫暖的驚喜。有多喜歡這一區呢?這樣說好了,假設,如果,我打算在嘉義開一家店,興中市場一帶肯定是我首選地區。用餐時,被老闆認出來,交換彼此的Facebook帳號,透過他的塗鴉牆,我發現老闆本人就是個老饕,以後挖他的口袋名單就對了。

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花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

看網上大部份關於花樂食堂的食記,

多數都是吃丼飯,可能因為all in one最俐落,

如果一個人來,我應該也會點丼飯吧!

但我的食伴是嘉義浮誇哥小胖,歪嘴雞,

剛好我也不想吃太多飯,就捨棄誘人的生食丼、熟食丼,

只想把胃囊,留給更精華的海鮮與其他招牌菜。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

距離用餐日期,已有3個多月了,記憶模糊,

不確定這是綜合刺身(250元)還是特上刺身(380元),

但從花樂食堂生魚片的光澤、紋路,

用眼睛就可以看得出新鮮與優質,切工也好。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

海膽握壽司  NT$120/貫

價格漂亮、食材本身也漂亮,

只是對我來說,醬油略多了一咪咪,

我更偏愛與更多原味的直面對決。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

揚出豆腐  NT$60

這是我最愛的日式小菜,必點,

花樂食堂揚出豆腐火氣沒那麼旺,吃起來較清爽。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

厚切黃金豬排  NT$120

豬排搭著韓式泡菜、生蘿蔔、洋芋泥、

青蔥、溫泉蛋,多重風味,這吃法我喜歡。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

烤雞腿

這道菜可能是當天黑板上寫的,

Menu上查不到價錢,只記得,好吃。

我覺得雞肉料理是日式料理中,較不容易失敗的,

不知道要吃什麼,點雞肉總錯不到哪裡去。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

鮮魚味噌湯  NT$45

以花樂食堂的定位與定價,

料理水準讓人滿意,是輕鬆吃優質日料的好選擇。

但整餐飯吃下來,我對這碗魚湯印象最深刻,

因為湯裡的魚肉真的沒在客氣的,鮮味滿滿。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂也有套餐組合,附送飲料。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

老闆不僅是老饕,還是超級好爸爸,

一家人很大方讓我拍合照,在這裏貼出來攀交情,

豬大爺,下次記得帶我吃嘉義隱藏版美食喔。

 

花樂食堂。丼飯|嘉義興中市場旁日式料理

花樂食堂

嘉義市興中街117號

05 222 3060

11:30 -14:30 、17:00 – 21:30

http://a1.pise.pw/PELE5

 



 

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