一涼製冰所。冰餅與雪泥｜雲林50年老冰店技術落腳嘉義

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吃完二丫頭涼麵，往文化路夜市方向走回去，原想吃個品安豆花，忽然被隔壁這家設計新穎的店吸引了，招牌寫著：一涼製冰所。耐不住好奇心，點了個牛奶冰餅嚐嚐。四四方方的冰餅，包裝清新。以兩片福義軒蘇打餅夾著厚實的自製冰品，吃著吃著，勾起小時候吃類似冰品的回憶。據說這家冰店，是雲林50年人氣老店「溝壩清涼冰店」第三代到嘉義新創的店鋪，在五花八門的文化路商圈，算是視覺上的小清新。

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這塊冰餅(NT$30)對一個才剛飽餐的人來說，

有些紮實(拆開後還滿硬的)，吃不完。

不過我這人吃東西有怪癖，

不愛花式咖啡、不愛調酒，

吃冰的時候，除了台式古早味冰品，

也不喜歡跟餅乾、堅果類混搭…..

這純粹是個人口味偏好。

 

沒想到我跟一涼製冰所還算有緣，

雖然一塊冰餅吃不完，讓我之後興趣缺缺，

但隔兩天去吃高興紅豆湯時，

紅豆湯老闆娘跟我推薦一涼製冰所的烏梅雪泥，

我立刻跑去外帶一杯回飯店喝。

這杯我還滿喜歡的，只是下次不會再加冰淇淋了，

純味的烏梅雪泥，下次再來買。

 

一涼製冰所

嘉義市東區中正路331號

05 227 9062

12:00 – 21:00

https://www.facebook.com/yiliang2019/

 

 

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