來自雲林50年人氣老店「溝壩清涼冰店」第三代，到嘉義新創的一涼製冰所，主打四四方方的「冰餅」，以兩片福義軒蘇打餅夾著厚實的自製冰品，無論空間或商品包裝視覺，都具有設計感，因而受到年輕族群喜愛。一涼位於舊稱二通的嘉義市中正路，這一帶有林聰明沙鍋魚頭，還有御香屋分店，兩張王牌帶動下，整條路越來越繁榮，被我稱為嘉義西門町。
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老闆娘說，雲林清涼冰店是阿公創的，
子孫開枝散葉，在各城市自行發展，
例如有一位姑姑也開冰餅店，名叫好涼，
她跟先生決定往南發展，來到嘉義，
請當地知名空間設計公司小福砌操刀，
打造全新面貌的「一涼製冰所」。
這塊冰餅，吃來是會有飽足感的，
質地有些紮實(拆開後還滿硬的)，
第一次吃的時候竟然吃不完。
我這人吃東西有怪癖，
不愛花式咖啡、不愛調酒，
吃冰的時候，除了台式古早味冰品，
也不喜歡跟餅乾、堅果類混搭，
這純粹是個人口味偏好……
之後去吃高興紅豆湯時，
老闆娘跟我推薦一涼的烏梅雪泥，
我立刻跑去外帶一杯回飯店喝。
這杯我還滿喜歡的，
只是下次不會再加冰淇淋了，
比較愛純味的烏梅雪泥。
一涼製冰所
嘉義市東區中正路331號
05 227 9062
12:00 – 21:00
https://www.facebook.com/yiliang2019/
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