2018年初訪卡加利，對於嘉義還有這樣的美式old school酒吧，感到很驚艷！之後更了解嘉義，加上年輕人返鄉創業、新式調酒吧越來越多，我更認定卡加利獨一無二的價值。大概全台也找不到這樣的酒吧，座落於阿里山森鐵軌道旁（靠得很近很近），建築前身是近百年歷史的「整木場」，店內可見當年的天車，還有現場演場、撞球檯等老派美式酒吧的風格。很多在地人晚上喜歡來喝一杯，也是觀光客可以好好放鬆的地方！
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這座整木場保存得頗好，
喜歡老屋的人，
應該會對這樣的空間感興趣。
雖說卡加利是屬於老派美酒吧，
但它的異國風味、熱血風格，
我倒覺得很適合有老靈魂的年輕人。
2022年再訪，
疫情帶給各行各業影響不小，
但在嘉義屹立20幾年的卡加利，
依然在嘉義後站，
見證木業城市的起落、潮來潮往。
初訪是2017年冬天，
當時，嘉義沒有什麼夜店，
環顧現場，卡加利的生意真好，
這家店跟這家店的老闆真了不起，
在台北酒吧可以開20年的，沒幾家吧！
舞台上有歌手駐唱，
唱著朗朗上口的流行歌，
這樣的場合我已經很久沒涉獵了！
心情既新奇又懷舊……
忍不住遙想當年美好的青春時光，
那些曾陪我泡夜店的朋友們，
如今安好？
人不夜店枉青春……
兩度造訪都喝德國艾丁格雪藏白啤酒，
第一次沒有使用同系列啤酒杯，
第二次，來「整套的」，爽快。
在嘉義吃飽睡、睡飽吃的日子，
真是寵壞人了。
二訪，卡加利精銳進出，
幾乎菜單上的好酒好菜都端上來，
我才發現，這裡的下酒菜，
選擇很不少啊！還可以吃飽人……
▲炸物
▲烤物
▲熱炒
▲漢堡、拼盤
白天行經卡加利旁邊的鐵道，
更有感這家木造老屋酒吧的獨特，
地理位置、建築特色都無法複製，
經營型態仍維持當年流行，
原汁原味美式old school，
是我心中真正的老派潮店。
卡加利美式餐廳
嘉義市國華街351巷19號
05 227 0389
20:00–02:00，週一公休
https://www.facebook.com/chiayicalgary/
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