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或許很多嘉義人跟我一樣，關於卡加利美式餐廳
是一家將近20年的老店，甚感驚訝！也或許，
大家都不知道卡加利的前身是「整木場」，
是阿里山森林鐵路時代，處理原木的地方，
根據帶路人小胖的資訊，
卡加利木造廠房已經有90年歷史，
館內保留過去整木場的天車，地點位於鐵道旁，
許多在地人晚上喜歡來喝一杯的老屋酒吧。
這座整木場保存得頗好，
喜歡老屋的人，應該會對這樣的空間感興趣。
話說之前我發現的寶地黑金段惑櫃休業之後，
到嘉義晚上想喝一杯只能到台式快炒店了！
卡加利的異國風味、熱血風格，很適合年輕族群。
環顧現場，卡加利的生意真好，
這家店跟這家店的老闆真了不起，
在台北酒吧可以開20年的，沒幾家吧！
舞台上有歌手駐唱，唱著朗朗上口的流行歌，
這樣的場合我已經很久沒涉獵了！
心情既新奇又懷舊，
忍不住遙想當年美好的青春時光，
那些曾經陪我泡夜店的朋友們，如今安好？
人不夜店枉青春……可以這樣亂掰嗎？
在餐廳的建議下，
我點了一瓶德國艾丁格雪藏白啤酒，
唯一可惜，是沒有使用同系列啤酒杯，不過，
在嘉義吃飽睡、睡飽吃的日子，依然令人陶醉。
卡加利美式餐廳
嘉義市國華街351巷19號
05 227 0389
https://www.facebook.com/chiayicalgary/
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