安南河粉。嘉義老屋異國料理|細的是河粉、寬的是粿條

安南河粉。嘉義老屋異國料理|細的是河粉、寬的是粿條每次經過嘉義市安樂街、和平路口,都會被「安南河粉」這棟老屋吸引,可惜總是無緣內用。疫情期間,為了上山採訪通勤,我住在嘉義蘭桂坊花園酒店咖啡書,那時三級警戒,用餐購物很不方便,還好可以搭伙飯店員工餐,英明伙食長怕大家便當吃膩,偶爾會換口味,「安南河粉」就成了頗討喜的選擇。疫情解封後,終於有機會帶隊長上門打牙祭,點餐時發現,之前以為的「乾炒牛河」,原來要勾菜單上的「炒牛肉粿條」,異國料理入境問俗,融入了台灣味。

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嘉義老屋異國料理:安南河粉

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多次經過卻沒有入內用餐,
也因為每次都看到大排長龍,
終於跟隊長一起去,
雖然已過用餐尖峰時段,
店內還是有好幾桌客人,
我們點了一碗牛肉丸湯河粉,
細細的河粉,浸在清湯中,
視覺上最過癮的,並非幾顆牛肉丸,
而是誠意滿滿的蔥花,
還有旁邊加料的九層塔與檸檬,
都是我愛的配料。

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炒牛肉粿條

這一道是我最喜歡的,
寬版粿條加上蔬菜、雞蛋同炒,
帶著微微的鑊氣,越吃越香,
可惜內用那天,忘了交代不要豆芽,
只好整盤交給兒子解決,
我負責吃牛肉丸湯河粉。

 

 

點一杯醃檸檬汁佐餐

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到安南河粉內用,
有免費醬料、開水自取,
我們點了一杯醃檸檬汁佐餐,
味道還不錯。

 

外帶安南河粉炒粿條

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疫情期間外帶炒牛肉粿條,
這個版本已交代不要豆芽,
我可以一個人吃光光。

補充說明,安南河粉的牛肉丸,
我反而覺得普通。

 

安南河粉。嘉義老屋異國料理|細的是河粉、寬的是粿條

炒豬肉粿條也不錯,
但炒牛肉還是王道。

 安南河粉。嘉義老屋異國料理|細的是河粉、寬的是粿條

北越式炸春捲

安南河粉除了細河粉與粿條,
還有飯類、湯品、點心,
據說香茅雞腿飯的口碑不俗,
芙蓉豆腐也有人推薦,
有機會再多點幾道來品嚐。

  安南河粉。嘉義老屋異國料理|細的是河粉、寬的是粿條

安南河粉

嘉義市東區安樂街158號
05 223 8451
11:00 – 20:30

 

 

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