九月底跟一票好友到嘉義，帶大家前往我的愛店聖塔咖啡，
老闆跟我們分享他新開發的產品：聖塔手工蛋捲，
特地帶回台北跟家人分享，一吃驚豔，後來還追加訂購宅配，意猶未盡！
因為太好吃了，但手工製作數量有限，過年前交貨需要一個月前訂購，
我們親友團想訂來過年送禮跟自己吃，
決定跟老闆談團購超優惠特價(2018，1/13~1/18)，揪大家一起團
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這肯定是我近年來吃過最香最美味、最清爽不膩口的蛋捲了，大愛。
後來跟聖塔咖啡老闆林育群聊天，
才知道蛋捲不僅標榜純天然無添加，還是有故事的。
關於聖塔蛋捲，聖塔咖啡自己是這樣介紹的：
1953年起阿嬤用古早味煎餅撐起一家子，
堅持每天到菜市場挑選新鮮雞蛋，製作出最新鮮美味的花生雞蛋煎餅，
孫子為了傳承阿嬤的老味道，
幾經過研發與改良而成的聖塔手工蛋捲繼續傳承阿嬤的好味道。
上圖為聖塔咖啡現址，以前是阿嬤的柑仔店(雜貨店)，影中人就是阿嬤。
阿公早逝，她一個人含辛茹苦把四個小孩帶大，
阿嬤曾經想跟銀行借錢，當時銀行說她太窮還不起而拒絕借貸，
只能靠著柑仔店的生意養活四個孩子，
阿嬤的事蹟，後來還被當時嘉義市長阮志聰表揚，頒發母儀楷模匾額。
上面兩張圖是聖塔咖啡提供的老店老照片。
阿嬤告訴他，那時候要走很遠的路去「掛貨」(買貨)，
窮困生活沒有人可以幫忙帶小孩，阿嬤必須雙手牽兩個，前面背一個後面背一個，
為了增加收入，還在雜貨店前面賣甘蔗、烤日式煎餅，
古早味日式煎餅，做成蛋捲的樣子，成了育群跟爸爸難忘的兒時美味，
會想要研發聖塔蛋捲，是立足阿嬤柑仔店原址，以咖啡館新面貌延續命脈的孫子，
感念阿嬤畢生辛苦為家庭奉獻的致敬與懷念之作。
味道是懷念中的滋味，但阿媽當時做的花生雞蛋煎餅比較硬，現在的改良版比較酥脆。
關於對阿嬤的懷念，聖塔咖啡粉絲專頁也有以上這一段描述。
每次到嘉義，我必去的地方之一就是聖塔咖啡，
這裡的甜點跟咖啡茶飲都很對我的口味，當然，也因為跟老闆特別投緣吧！
陸陸續續，我還帶過家人以及多位好友造訪過聖塔咖啡。
以前就聽育群說過這裡曾經是柑仔店，
但因為手工蛋捲的關係，更深入了解到阿嬤的故事，很溫馨。
第一次吃聖塔手工蛋捲時，並不知道背後的故事，
後來因為太喜歡而加訂，才知道美味的源頭，
除了來自老闆對食材的堅持之外，還有祖孫三代溫暖的愛。
育群特別強調，我家阿嬤的故事，可是真實無欺的。
聖塔手工蛋捲團購
初嚐聖塔蛋捲就喜歡上那單純的好滋味，一根接一根停不下來，
好東西想和大家分享，有興趣的朋友一起來團購吧！
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