不敢說這是我吃過最好吃的蛋捲，但標榜成分天然、用料重本，最吃不膩，大愛。回想2016年，跟一票好友到嘉義，帶大家前往我的愛店聖塔咖啡，老闆分享他新開發的產品：聖塔手工蛋捲，特地帶回台北跟家人分享，一吃驚豔，後來還追加訂購宅配，意猶未盡！但手工製作數量有限，交貨需要一個月前訂購， 當時親友團想訂來過年送禮跟自己吃，決定跟老闆談團購超優惠特價，揪大家一起團，沒想到合作下來，瑪格年貨揪團都少不了聖塔蛋捲，已變成傳統，年關逼近時，甚至會有讀者私訊詢問，要開團了嗎？好多人跟我一樣變主顧客了。
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關於聖塔蛋捲，聖塔咖啡自己是這樣介紹的：
1953年起阿嬤用古早味煎餅撐起一家子，
堅持每天到菜市場挑選新鮮雞蛋，製作出最新鮮美味的花生雞蛋煎餅，
孫子為了傳承阿嬤的老味道，
幾經過研發與改良而成的聖塔手工蛋捲繼續傳承阿嬤的好味道。
上圖為聖塔咖啡現址，以前是阿嬤的柑仔店(雜貨店)，影中人就是阿嬤。
阿公早逝，她一個人含辛茹苦把四個小孩帶大，
阿嬤曾經想跟銀行借錢，當時銀行說她太窮還不起而拒絕借貸，
只能靠著柑仔店的生意養活四個孩子，
阿嬤的事蹟，後來還被當時嘉義市長阮志聰表揚，頒發母儀楷模匾額。
上面兩張圖是聖塔咖啡提供的老店老照片。
阿嬤告訴他，那時候要走很遠的路去「掛貨」(買貨)，
窮困生活沒有人可以幫忙帶小孩，
阿嬤必須雙手牽兩個，前面背一個後面背一個，
為了增加收入，還在雜貨店前面賣甘蔗、烤日式煎餅，
古早味日式煎餅，做成蛋捲的樣子，成了育群跟爸爸難忘的兒時美味，
會想要研發聖塔蛋捲，是立足阿嬤柑仔店原址，
以咖啡館新面貌延續命脈的孫子，
感念阿嬤畢生辛苦為家庭奉獻的致敬與懷念之作。
味道是懷念中的滋味，但阿媽當時做的花生雞蛋煎餅比較硬，
現在的改良版比較酥脆。
關於對阿嬤的懷念，聖塔咖啡粉絲專頁也有以上這一段描述。
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每次到嘉義，我必去的地方之一就是聖塔咖啡，
這裡的甜點跟咖啡茶飲都很對我的口味，
當然，也因為跟老闆特別投緣吧！
陸陸續續，我還帶過家人以及多位好友造訪過聖塔咖啡。
以前就聽育群說過這裡曾經是柑仔店，
但因為手工蛋捲的關係，更深入了解到阿嬤的故事，很溫馨。
第一次吃聖塔手工蛋捲時，並不知道背後的故事，
後來因為太喜歡而加訂，才知道美味的源頭，
除了來自老闆對食材的堅持之外，還有祖孫三代溫暖的愛。
育群特別強調，我家阿嬤的故事，可是真實無欺的。
聖塔手工蛋捲團購
初嚐聖塔蛋捲就喜歡上那單純的好滋味，一根接一根停不下來，
好東西想和大家分享，有興趣的朋友一起來團購吧！
有任何問題請加入「瑪格GO 好康+揪團」社團詢問。
聖塔咖啡
嘉義市興中街10號
05 228 2025
12:00 – 21:00，週三公休
https://www.facebook.com/stcoffeest/
聖塔咖啡農曆年假期營業時間：
除夕 12:00-17:30
初一至初五 12:00-21:00
初六、初七公休
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