Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

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Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria看到Bazzano Pizzeria 布札諾義式披薩屋的報導,我超有興趣。從照片看,就知是正宗拿坡里披薩,一直想找嘉義鄉親跟我去打牙祭,始終沒有好的機緣,我的嘉義餵食大臣蘭桂坊花園酒店阿梅,某次聽見我心聲,立刻付諸行動,殺到民雄外帶披薩,買給家人吃,也分幾個口味讓我解饞,有這樣的「宿舍」、浮誇老闆與外場主管,嘉義旅居生活特別幸福。

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Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

披薩從遙遠的民雄買來,
送進飯店已經涼了,
雖非最佳賞味狀態,
但還是可以感受麵皮的威力,
天然發酵、手工製作的麵皮,
香氣與Q勁騙不了人。
可以想像,在店內享用該有多完美。

除了來吉部落HANA廚房
終於又找到一家夠味的披薩,
而且似乎更道地。

▼以下照片取自布札諾粉絲專頁

Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

從媒體報導了解,
Bazzano Pizzeria主廚是義大利人,
曾有8年窯烤手工披薩經驗,
因為娶了台籍妻子,定居嘉義,
就在民雄創業,
供應正宗拿坡里披薩,
期待有緣到店內用享受。

 

 

Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

 

Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

Bazzano 布札諾義式披薩屋|嘉義民雄。正宗手工窯烤拿坡里Pizzeria

Bazzano Pizzeria 布札諾義式披薩屋
嘉義縣民雄鄉進興街2號
+886 986 213 722
17:00-21:00,週二週三公休
https://reurl.cc/d2VzAM

 

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38 comments
  1. LING+1
    還好這天我有跟到…
    才能瞭解什麼是真正的義大利披薩
    雖然我也不懂何謂道地,
    但不得不說這真是我吃過最特別好吃的口味了,讚!
    其實我真的不是因為愛吃下去的咩
    有這麼一群好友聚餐才是最棒滴^^

  2. 雖然每道都想吃
    但對於梅帝契特別有興趣
    改天一定殺到台中去吃
    推推
    NIKOKO

  3. 又再一次得回味一遍
    瑪格這篇好精彩啊~
    好多重點我都沒有注意到
    都被你寫出來了
    推+讚

  4. 第一次品嘗到
    正統的義大利披薩
    那種滋味
    真的好好吃喔
    讓人還想趕快安排
    在去品嘗一次
    冠頭 推+1

  5. 朱朱推五
    原來會牽絲的是有加工過的…
    我還愛吃勒XD
    看來還是堅持不芊絲的吃了才好!!
    雖然是試賣
    但整個流程還算順阿~
    老闆太客氣啦^^
    讓大家吃得很開心!


  6. 餐廳的裝潢好有味道
    我喜歡牆上那掛滿的畫
    很異國風~
    而且竟然有吻子魚口味的pizza
    不知道那滋味如何

  7. 推7
    每一道口味的披薩看起來都好美味
    跟著一群格友去吃
    感覺又更棒呢

  8. 推~
    下次去台中一定要吃^^
    大家猛拍照也好辛苦

  9. 推~~~~
    快辦個揪團吃披薩吧
    我想吃想的快轟了
    XD

  10. 推~
    本來是不怎麼愛吃匹薩的人
    但看妳這樣po
    不自覺的又心癢
    哪天央老爺一起去試試
    (希望那個只愛吃肉員的老爺子可以破例呀)

  11. 看起來都很美味ㄋㄟ
    真想找機會一飽口福 :p
    ok~改天找機會"盧員外"帶我去嚐鮮 🙂
    推~

  12. 喵喵推+1
    喵又想起那天美味的披薩
    流口水中……
    ^^

  13. Medici也是令我相當驚豔的一道
    說到底
    能將菠菜這般入披薩的做法
    留莖顯葉而不致軟爛無形者
    就算吃上百次
    (甘冒小題大作之名~呵)
    還是令我嘖嘖稱奇
    Mortadella佐上roquette的那塊批薩
    也是我的極愛
    搭上上桌前現淋的橄欖油
    絕對堪稱夏日開胃極品
    要是再灑點帕馬森就一百零一分啦
    不過這樣可能成本又得重一點了~呵呵呵
    不過這些都是錦上添花
    小蝸牛披薩的麵團及餅皮才是決勝點
    也才是味蕾會永遠記得的滋味
    咬一口就騙不了人….

  14. 就算不為別的
    為那座馬賽克磚貼成的窯也一定要推一下
    真是低調到可以的偉大的窯啊
    呵呵呵

  15. 推推廚師老闆的堅持!!
    祝新的小蝸牛生意興旺。
    可惜只能推一次,
    也想推每一個看起來都讓人垂涎欲滴的pizza,
    還要推瑪格的條文點點亮眼造型!!

  16. 寶貝毛推17
    瑪格真的是太厲害了
    妳記得好詳細呀
    噗~~~還虧我在那抄一大張的筆記
    真的要吃過的人
    才知道那真正pizza的美味

  17. 寶貝毛推17
    瑪格真的是太厲害了
    妳記得好詳細呀
    噗~~~還虧我在那抄一大張的筆記
    真的要吃過的人
    才知道那真正pizza的美味


  18. 哇 窯烤的肯定很香
    每個口味我都愛
    堅持的老闆 堅持的比薩香 改天我也要去嚐嚐

  19. 這家k2小蝸牛今天小涼有看寶貝毛的分享
    那時候就超吸引我了 馬上電話過去訂位
    希望颱風不要來 好讓小涼明晚帶姐妹去嚐鮮!
    半月餃和吻仔魚pizza筆記:)))
    謝謝親愛的瑪格分享
    小涼推^^

  20. joice推+22~
    k2小鍋牛多了披薩~
    真的不錯呢~
    瑪格假日愉快喔~^^

  21. 窯烤風味的義式披薩也是我們家的最愛,
    台北也有類似的店家,
    口碑也很好,
    如有機會到台中,
    也要繞過去品嘗看看!
    推+1


  22. 看起來很讚耶
    口味也很特別ㄋ
    座位也滿寬敞的^^

  23. 那餅皮是丟在空中轉圈圈的那種嗎???
    我還沒吃過那種捏~~~
    +1

  24. 光是那烤爐..
    就知道有用心
    我想這店一定會引來許多饕客
    也用心體驗美食滴~

  25. 剛剛看到天心在美食節目介紹 J-Ping的義大利麵
    就看到瑪格這篇介紹文
    真是巧


  26. 感覺就很棒
    看到大家吃的很開心,就知道有多吃了!!

  27. pizza我很喜歡吃,比較薄皮勝過厚片………..

  28. 耶耶耶!!!揪團吃披薩~~~~~~~~~
    是說我看到那個作披薩的小師傅
    跟之前在義大利當學徒學作披薩時的感覺完全不一樣耶!
    果然~這就是歷練啦!!!

  29. 森林半月餃那款看起來真不賴
    蛇蛇最近真的好愛吃不同口味的皮薩
    但是..= =卻不想吃同種口味
    或者餅皮太厚的!哈哈哈~
    看起來真是優~好想咬一口(大拇指)
    推31

  30. 我好喜歡她們家的義大利麵 ~去吃過好幾次
    這新口味披薩感覺好可口阿
    推+1

  31. J-Ping真用心,難忘的義大利披薩~~~
    推~~~

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