寫了那麼多嘉義美食,少數讓我頻繁邀約重要朋友聚餐的餐廳,除了ROOF,還有位於花磚博物館的「國王的菜 King’s Flavor 印度餐廳」,會如此偏愛,還是必須忠實表述我的口味喜好,我是一個無辣不歡的人,辛香料餐飲特別能滿足我的口味,國王的菜由印度廚師掌勺,沒有遷就台灣人的口味而修正,萬幸萬幸!
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國王的菜在花磚博物館
疫情期間,花磚博物館暫停開放,
右邊店舖門面好鮮豔,有點突兀。
我原以為,這是一家新開的店,
雖然也曾擔心過是網美店….
但既然供應我超愛的印度菜,
一定要招兵買馬,攜手進攻。
第一次去吃國王的菜,
是跟幾位台南幫好友同行,
第三次是帶台中老饕酒友同行,
他也對嘉義有這樣水準的印度菜,
覺得特別驚喜。
我跟好友都很滿意國王的菜,
在嘉義咖哩店此起彼落的潮流下,
道地印度美食style就在這了!
沙拉、開胃菜
▲香料炒蔬菜
▲燻雞沙拉
▲香料優格烤雞
基本上,上述三道我都喜歡,
但印度菜經典款香料優格烤雞,
一般稱坦都里烤雞(Tandoori Chicken),
我真的吃到極佳版本,
雞肉香氣十足,也鮮嫩多汁,
不像坊間常吃到的,那麼乾柴。
品項豐富、道地的印度咖哩
每次都是朋友或老闆娘點菜,
我只開懷大吃,之放鬆的,
吃過多少國王的咖哩,也忘了,
但幾乎每一道都好吃,
經典的瑪莎拉咖哩必點,
獨特的菠菜咖哩、腰果咖哩值得一試。
基本上,這家店的咖哩沒什麼雷,
大家只管照自己口味點餐,
有問題,找老闆娘詢問就好。
Naan。印度烤餅
Menu上就列了7種印度烤餅,
直接跟大家爆料我的最愛,
「起司瑪莎拉烤餅」一定要點,
這是全店我的最愛第一名。
其次如:起司烤餅、蒜頭烤餅,
也都很夠味,單吃就過癮,
搭咖哩,更來勁!
某次老闆娘請我吃巧克力烤餅,
說真的,我永遠不會點這道,
沒想到,好吃耶!(邪惡的那種。)
Naan。印度香料飯
▲印度炒薑黃飯
除了烤餅,也有米飯可以搭配,
國王的菜有最純粹的「香米」,
還有炒茴香飯、炒薑黃飯,
不過,印度炒飯比較濕軟,
可以點一款來試試看,
但我還是偏愛印度烤餅。
▲印度炒茴香飯
▲印度咖哩餃
甜點、飲料
▲印度米布丁
之前吃過義法菜系的米布丁,
這是我第一次吃印度版本,
一份才60元,值得嘗試。
點飲料時,我酒友開口要芒果優格,
老闆娘立刻說:果然內行。
但我覺得喝芒果優格太飽了,
問有沒有啤酒,結果也有耶!
備有湧金「琥珀金啤酒Brown Ale」,
適合喜歡佐餐解膩的朋友。
超帥印度籍廚師、美美的老闆娘
初訪吃完,超級喜歡,
當時我正執行百嘉潮選店專案,
立刻跟團隊推薦「國王的菜」,
順利入選後,進行約訪,
也因此跟老闆娘聊了一下,
得知印度廚師曾在星級餐廳工作,
之所以會到嘉義開店,
是一段隨性又特別的奇幻漂流。
第二次吃國王的菜,就是專訪,
有幸拍攝兩位印度廚師….
當他們出場時,氣勢非凡,超帥。
這應該是四訪了吧?
妙的是,我跟這家店太有緣,
上門那天,遇到外場美女換制服,
整家店,越來越異國風情了。
國王的菜King’s Flavor印度餐廳
嘉義市西區林森西路280號
05 225 6996
11:30–14:30, 17:00–20:30
週二公休
https://www.facebook.com/kingsflavorcurry
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