鳥取市最讓我期待的景點就是鳥取砂丘，除了山陰地質海岸公園壯麗景象，由知名建築師隈研吾操刀，今年8月開幕的Takahama Cafe（タカハマカフェ高濱咖啡館），更是這趟旅程我特別關注的一站。Takahama Cafe是為了紀念鳥取砂丘會館60周年而建，位置正對著鳥取砂丘的入口處，建築特別使用當地木材，三樓有開放式大露台，可欣賞覽日本海與砂丘美景。
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從外部不同角度欣賞高濱咖啡館
Takahama Cafe是鳥取砂丘新亮點，
建築外型仿似高聳的鳥取砂丘，
於2022年8月20日開幕，
是面積近200平方公尺，
可容納93席的三樓層樓建築。
由知名建築師隈研吾操刀設計，
是繼太宰府星巴克、洄瀾灣星巴克後，
我親訪的第三座隈研吾咖啡館。
從Takahama Cafe正面欣賞，
地板就是沙地的意向，
用iphone超廣角拍攝，特壯觀。
Takahama Cafe三樓露天觀景台
三樓的露天觀景台，
可從外部樓梯直接登上，
但入口還是要從咖啡館進入。
前方就是鳥取砂丘的入口，
並無法清楚直視砂丘全景，
只有砂丘馬背與海洋的界線，
隱約可見。
右前方可遠眺日本海，
醒目建築是鳥取砂丘地質公園中心，
也是這次參訪的重點設施之一。
Takahama Cafe二樓咖啡與觀景窗
二樓咖啡席有個夢幻座位區，
直接面對鳥取砂丘入口，
坐這個位置，可以欣賞人來人往，
當然也被人來人往給欣賞。
Takahama Cafe建築選材，
是鳥取當地產的直交集成板(CLT)，
具有耐震耐火、降低碳排放等優點。
燈罩使用鳥取和紙製作，
最大特色是紙漿混合了鳥取砂丘沙粒。
Takahama Cafe輕食、甜點、飲料
Takahama Cafe提供當地焙煎咖啡、
冷熱飲、岸田牧場牛奶冰、
熱湯、麵包還有輕食漢堡。
在台灣喝慣了淺焙咖啡，
到鳥取喝咖啡，會大吃「苦頭」，
但我還是決定試試這裡的咖啡，
不知是否因為手沖萃取的緣故，
這裡的深焙咖啡，不只「炭燒味」，
隨著溫度變化，
前味與後韻充滿層次，
是這趟到鳥取，最好喝的一杯咖啡。
Takahama Cafe一樓咖啡與觀景窗
一樓吧台區與等候區的牆面，
特別以木造波浪線條，
表現高低起伏沙丘與風紋。
一樓的觀景窗更開闊，
門口剛好是公車站，
坐這裡欣賞遊客等候、上下公車，
還有對面準備挑戰沙丘的人們，
於我來說，都是很有趣的事。
這面無接縫落地窗非常巨大，
天光雲影反映其上，也是風景。
從遠方欣賞Takahama Cafe
從砂丘中心見晴之丘俯瞰，
可以拍到鳥取砂丘與與高濱咖啡，
還有遠方日本海同框的畫面。
Takahama Cafe高濱咖啡館設立，
是為了紀念鳥取砂丘會館60周年，
從對街可以拍到這兩者，
咖啡館周邊為免費停車場。
從對街這個角度，
還可以拍到停車場駱駝招牌，
這個畫面也滿有意思的。
最近越來越不愛被照的我，
在鳥取砂丘留下最多人像照，
可見，是真愛。
高濱咖啡館Takahama Cafe
鳥取市福部町湯山2164
(位於砂丘對面 砂丘会館旁)
09:00-16:00
https://www.instagram.com/takahamacafe/
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