我跟蔡刀在合作行遍天下四本民宿旅遊書時結緣,
對他第一個印象是,
這位香港美食旅遊作家,
是個很愛來台灣、很愛寫台灣的人,
他跟所有大多數的香港人一樣瘦,
中文造詣卻比大多數的香港人好很多。
甚至於,比台灣大多數美食旅遊作者的人文素養
與文字水準都好太多。
他筆下的台灣,完全不是觀光客的視角,
某些深度旅遊的地區,
連我這個在地旅遊作者,都驚嘆不知。
閱讀他所撰寫的台灣遊記,
我曾起心動念想建議蔡刀寫香港,
這是屬於自己的私心,
我人生第一份工作是香港公司,
第一次出國就去香港,
之後並多次自由行,
對這個太平洋西岸上的「珍珠」有著特別的情懷。
我甚至奢望,
某一天,蔡刀可以帶我更深度認識香港。
不知道是不是這個心念發揮了蝴蝶效應,
某次在台北碰面,
蔡刀告訴我,他將出版一本香港美食書,
在籌備這本書的一年之中,
他品嘗了三百多家餐館,
只精選九十家餐廳收錄書中。
聽到這個消息,我迫不及待想拿著這本書,
追到香港,找蔡刀簽名,
順便帶我吃一遍他所謂
「連香港人都不懂的隱世美食」。
承蒙蔡刀抬舉,邀我撰寫推薦序,
謹以此文預祝《香港吃漢食話食說》
這本書暢銷大賣!
92家傲骨美食,值得你飄洋過海來品嚐
作者: 蔡刀
出版社:宏碩文化
出版日期:2015/12/23
語言:繁體中文
定價:350元 (查詢優惠書價)
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