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嘉義文化路夜市巷弄裡的阿龍土魠魚,顛覆了我的成見,見識到,原來現撈鮮炸的土魠魚這麼美味。而且只有在產季(農曆8月半到隔年4月),阿龍才賣相關料理,有土魠魚羹,還有各種熱炒、炸物,不賣土魠魚的季節就賣別的。阿龍炸土魠魚塊,成為我家兒子對文化路夜市,甚至是嘉義,最懸念的美食。推薦給朋友時,我都說是我家隊長最愛,一次吃兩份都嫌不夠。
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今年2月前往嘉義,帶喜愛吃魚的兒子去品嘗,
我家隊長一試成主顧,愛上阿龍土魠魚,
3月底再訪,順便幫他慶生,問他想吃什麼?
或想要什麼禮物?
他的許願清單竟然是:
想吃文化路夜市的炸土魠魚塊,
當天晚上,他陸續買了3份,
約我一起,吃個過癮。
2018年初訪食記
2016年年底,我們到嘉義辦牡羊趴,
窩在蘭桂坊花園酒店聊天吃東西,
上網的上網,放空的放空,各自帶好酒來同樂,
派姊姊、愛伯特、扛姊去買「下酒菜」,
沒想到那日颱風過後,好多店都提早打烊,
還好這家土魠魚羹還開著……
炸得像雞塊的炸土魠魚塊,贏得滿堂彩,
現撈土魠魚果然厲害,
肉質鮮嫩甘美,比鹽酥雞更好吃。
炸衣更是鮮脆可口,沒有油耗味。
一百分,大推!
還帶回炒土魠魚皮、土魠魚蛋沙拉,
一個將土魠魚進行到底的概念。
當晚在蘭桂坊花園酒店大廳自備的消夜,
好友各自從台北、桃園、台中、南投齊聚一堂,
大家都很珍惜這樣的聚會,
聊到深夜才滾回房間安眠。
現撈土魠魚(原文化路)
嘉義市東區延平街234號
(05)2293279
營業時間: 16:00-1:00
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