燃手串。嘉義文化路日式燒烤店|源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格(多訪更新)

燃手串。嘉義文化路日式燒烤店|源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥風格(多訪更新)位於文化路、噴水圓環旁的燃手串可以說是我與朋友旅居嘉義,最常前往喝一杯的地方,光店鋪設計風格就是我的菜,有酒有肉更討人歡心。串燒擺在平面式的冰櫃裡,菜色、衛生與保鮮都看得見,客人想吃什麼拿什麼、想吃多少拿多少,隨興又自主。標榜源自串燒聖地福岡久留米焼き鳥style,但加入自製醬料(たれ ),並選用台灣優生育種桂丁雞,假日經常客滿,還好門口角落有張小桌子,坐在半露天走廊下喝啤酒也不錯。

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乾淨清爽的門面,工作人員
穿著制服,食物整整齊齊擺在冰櫃裡
保鮮防塵,最讓我印象深刻的,
是這些工作的小夥子們,
態度都很好,再忙臉上也笑嘻嘻。

 

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燃手串是展現年輕活力的燒烤店,
牆上的幽默文案讓人發笑,
「上帝愛我們,希望我們快樂,
啤酒就是證明。」
「小酒館的椅子是人類幸福的寶座。」
「燃:少說兩句,多喝兩杯。」

心情就這樣放鬆了,
大口喝酒、大口吃肉的氣氛,
輕輕鬆鬆活絡起來。

 

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年初的九州自駕之旅
發現福岡特別親切,
尤其屋台文化(夜市路邊攤小吃),
台灣人都會覺得很熟悉。台灣人
最愛的豚骨拉麵,也源自福岡,
福岡不只屋台有名、明太子有名、
拉麵有名,更是串燒聖地。久留米市
是全日本串燒店密度最高的城市,
每年還舉辦主題名稱很好笑的活動
「久留米烤雞肉串日本第一」節。
福岡久留米雞肉串燒(焼き鳥)
最大特色,就是肉跟蔬果的混搭,
肉片包著蔬果,或串在一起烤。

 

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這搭配是我最喜歡的,不膩口,
論火候與肉品,不能說每一串
都無懈可擊,幾次前往用餐,
最喜歡的串燒,有牛肉與蘋果,以及
培根與半熟蛋。燃手串在嘉義經營得
有聲有色,已拓點到台中,真厲害。

 

 

親友相聚喝酒吃肉

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我經常下榻蘭桂坊花園酒店
地緣關係,算不清到燃手串幾次了?
無論招待外地朋友晚上喝一杯,
還是自家親友宵夜場,
燃手串經常是我深夜酒食的選擇。

 

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最近兒子退伍、女兒放暑假,
久違的母子三人南國之旅,
再訪親友都愛的嘉義市,
晚上想來點燒烤、啤酒,
嘗試文化路商圈其他串燒店,
無奈不合口味,還是回歸燃手串。

 

酒類廣告警語.jpg

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燃手串

嘉義市文化路157號
05 223 3808
18:00 – 1:00

https://www.facebook.com/rankushi/

 

 

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