光復牛肉店。嘉義新港老字號本產溫體牛肉火鍋

按讚加入粉絲團


【嘉義美食】光復牛肉店

這家位於新港的光復牛肉火鍋,

是蘭桂坊花園酒店(查優惠房價) 小胖推薦。

行前還在預約碰面的時間,小胖就不斷起這家牛肉火鍋,

感覺上,這是他此趟帶我們嘉義美食之旅,手上的一張王牌。

光復牛肉火鍋的美味確實讓我大為驚艷,到現在還回味不已。

小胖說,光復牛肉,是家族兄弟不同事業的合作,

兄弟中有人養牛、販賣台灣溫體牛,有人開牛肉火鍋店。

我們來到位於嘉義新港的光復牛肉店,小胖說他只吃這家。

 

嘉義住宿推薦|精選飯店民宿實住分享

嘉義文化路夜市、噴水圓環周邊美食

嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵|美食地圖

 



【嘉義美食】光復牛肉店

【嘉義美食】光復牛肉店

【嘉義美食】光復牛肉店

因為行程有些delay,我們好像比預約時間晚到,

一走進預定包廂,很快的,菜就端上來,滿滿的好豐盛。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

 連menu的樣子也沒見到,我們就差不多要開吃了!

只聽說光復牛肉火鍋有幾種湯底,我們吃的是薑絲清湯,超喜歡,

桌上除了一些常見的火鍋食材,

鍋裡看得見滿滿的薑絲,還有已經下鍋煮的特製牛肉丸。

這個牛肉丸子個頭很大,是光復牛肉的招牌菜之一,來這邊吃飯必點。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

火鍋料通通下鍋,圍爐的感覺就出來了,

鍋裡是滾燙的、滿滿的豐盛,

圍著一起吃這一鍋的,也是熱騰騰的溫暖的心,吃火鍋最快樂。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

清蒸蝦,滷牛腱牛肚是不需要下鍋煮的,直接可食用,

對於跑一下午行程,有些飢腸轆轆的我們來說,

可以馬上有東西吃,真幸福。

我要大推光復牛肉店的滷牛肚,這真是近年我吃過最美味的了!

牛肚滷得軟硬適中、而且非常入味,忍不住多吃了兩片。

 

 【嘉義美食】光復牛肉店

也可以直接吃的就是牛肉炒麵,

對我來說,不習慣的是勾芡,最喜歡的是「夠辣」。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

牛雜

看到這張照片,忽然想起忘記問有沒有牛筋?

牛筋可是我的最愛呢!若有,下次要嚐嚐看。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

涮牛肉片

兩大盤色彩嬌豔欲滴的溫體牛肉,讓我熱血沸騰,

肉質、刀工都不在話下,燙到半熟吃,鮮嫩無比,

若不小心過火了,全熟吃,也依然美味,每一片入口都是感動。

 

 【嘉義美食】光復牛肉店

湯底雖是薑絲清湯,但因為牛肉肉質好,清燙單吃就很美味,

店家提供的沾醬,我幾乎沒有用,

後來沾了一片試試看,味道很特別,但還是大推吃原味。

 

【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

招牌牛肉角

服務大姊端上這道菜時,說了一句:牛肉角超好吃!

害我眼巴巴的一直望著鍋裡,等著要吃。

牛肉角切得較厚,所以可以整盤下鍋煮,不怕煮老。

雖然,我這個很怕牛肉煮老的人,

還是趁著沒有太熟,吃了一塊約五分熟的牛肉角,

跟後來吃到的全熟牛肉角相比較,覺得全熟更好吃,可以別急慢慢吃。

 

  【嘉義美食】光復牛肉店【嘉義美食】光復牛肉店

招牌涮牛肝

這一道據說是老饕最喜歡的,我非常期待,

在鍋裡燙熟入口,獨特的風味與緊實的口感讓我驚喜了一下。

原來,涮牛肝這麼好吃啊!

 

 【嘉義美食】光復牛肉店

可能小胖是熟客吧!託他的福,

最後老闆娘送上一大盤新鮮甜美葡萄招待。

為這一餐畫下完美句點,我超級滿意,有機會約吃貨好友們一起來。

 

光復本產牛肉店

嘉義縣新港鄉南港村99號

05-781-1304

週日-週五 10:00-21:00 / 週六16:00-21:00

 


 

嘉義飯店推薦

[blogimove-CPC-TAG=嘉義飯店推薦]

📅嘉義飯店房價&評價

 

嘉義牛肉美食

[blogimove-CPC-TAG=嘉義牛肉美食-MODE=0]

 

嘉義文化路夜市美食

[blogimove-CPC-TAG=嘉義文化路夜市美食總覽-MODE=0]

 

嘉義旅遊延伸閱讀

嘉義住宿推薦|飯店實住分享

嘉義文化路夜市美食集錦

嘉義咖啡館、甜點下午茶|食記總覽

嘉義傳統早點、輕食早午餐|食記總覽

東門圓環美食巡禮4家小吃|看看嘉義人日常吃什麼?

東市場美食巡禮4家小吃|嘉義人的大食堂。百年檜木建築

嘉義火雞肉飯。食記6家

嘉義宵夜take out小食食記。附美食地圖

嘉義宵夜酒食|熱炒啤酒。燒烤居酒屋。美式pub。餐酒館

 

阿里山自助行程超值預約

阿里山賓館二日遊

阿里山小火車祝山日出美景三日遊

阿里山森林鐵路與祝山線小火車二日遊

阿里山奮起湖包車一日遊

阿里山龍隱寺高山茶品茗包車一日遊

嘉義阿里山雙向單程包車接送

阿里山森林鐵道.巨木群棧道森林之旅

阿里山一日遊.享用奮起湖便當

阿里山觀日出賞櫻一天一夜(台北出發)

 

 

歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團,分享生活的美好!
光復牛肉店。嘉義新港老字號本產溫體牛肉火鍋

 

歡迎熱情加入瑪格IG,分享生活的美好!

instagram

 

 


延伸閱讀