三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿

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三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿

威宏說要帶我收集完台南三大溫體牛肉鍋,吃過阿裕劉家莊,某天他說我們去吃第3家吧!我立刻好奇問:叫什麼店名?威宏說:三大牛肉火鍋。我納悶他沒聽清楚,再問:三大牛肉火鍋第3家叫什麼名字?威宏笑出來:三大牛肉火鍋第3家就叫「三大牛肉火鍋」……原來如此。相信很多人跟我一樣傻傻搞不清楚吧。三大牛肉火鍋跟劉家莊一樣位於永康區,供應每日現宰溫體牛,貨量有限加上超人氣,要吃最好先預約,肉片也要先訂好,現場加點不一定還有。

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跟所有牛肉鍋一樣,都有菜盤自取處,

還有一些單點的熱炒餐食。

一旁看到老闆正在切牛肉,每盤300元,

據說在訂位時,老闆就會問要留幾盤肉?

部位也沒得挑,看運氣。

 

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三大牛肉火鍋的鍋底一律每桌NT$150,

端上來時,湯頭裡已經有很多蔬菜,非常豐富。

比較特別的是,我發現湯裡有紫菜,

應該是為了提出鮮味吧!

 

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相較之下,三家火鍋店的湯頭,

阿裕是味道最重的,劉家莊偏牛高湯原味,

三大則是蔬果清湯,各有特點。

以湯頭來說,我個人最喜歡劉家莊,其次是三大。

以牛肉來說,肉質以三大最優,

但阿裕的切功了得。

以上是我的個人偏好與感想。

 

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那天沒有嚐試三大牛肉火鍋的「黑飯」,

所謂黑飯就是牛肉燥飯,

阿裕是免費提供,三大要單點30元。

 

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熱炒嘛,劉家莊勝。

 

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蔬菜、火鍋料,可以到冰箱單點自選,

我推薦一訂要嚐嚐特別的「魚冊」,

台南特有的小吃,跟魚餃類似。

 

阿裕、劉家莊、三大,這三家牛肉鍋各有千秋,

終於收集完台南三大火鍋,

又聽到一些隱藏版名單,

溫體牛肉在台南發光發熱,

哪裡是幾家店可以涵蓋的呢?

 

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三大牛肉火鍋

台南市永康區國光三街3號

06-2712411

11:00–14:30/17:00–21:00,週一公休

https://pse.is/MRKRX

 

 

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