吃完這餐，我聽到旅伴小聲討論：這家海の味海產餐廳比昨天的阿美飯店好吃多了。阿美是台菜名店，海之味是安平海產餐廳，不好這樣類比，但聽了她的評論，我心裡也甚有同感，光是首圖這鍋海鮮粥，我就給它超高分了，夠新鮮豐富的海產，加上紅蔥頭爆香，生米煮粥，最後加上芹菜珠提鮮，我恨不得吃個10碗再走，只是這家餐廳的料理都有不錯水準，海鮮粥上桌時，我其實已經快吃不下了。
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查詢這家餐廳的背景，
曾經設點於安平漁港觀光直銷中心內，
之後遷址到世平五街現址，
直接蓋了一棟2層樓的海產餐廳，
偌大空間，座無虛席，生意超好，
中午在此用餐，每桌餐費6000元，
我對菜色非常滿意，推薦給大家。
刺身拼盤
牡丹蝦、生蠔、生魚片，鮮美優質，
光是看照片，應該相信我所言不虛。
扇貝
將料理過的貝肉與生洋蔥絲，
重新個別放進貝殼上，
菜色乾淨清爽，這樣吃合菜特別文雅，
如此貼心，也讓我給這家餐廳打高分。
活蝦
活跳跳的一鍋海草蝦，直接在我們面前蒸熟，
標榜新鮮，但畫面也有些令人不忍……
牛排、竹筍沙拉
台塑牛小排的料理手法，
軟硬度與調味都掌握得宜，
搭配竹筍的清爽鮮甜，剛好解膩。
海鮮煎餅
酥脆外皮像泰式蝦餅，
但內餡卻是豬肉與整隻鮮蝦，趁熱吃，很香。
海鮮味噌湯
後面上來的海鮮粥，
讓我完全忽略味噌湯的存在……
招牌海鮮粥
有別於台南海產粥常見的「飯湯」，
這鍋海鮮粥是生米煮粥的鹹粥手路，
入口香滑濃郁，鮮味與米飯精華融為一體。
後來上網爬文，發現英雄所見略同，
安平海之味的海產粥，廣受好評，
很多人說，為了這鍋海產粥願意再去海之味，
願意專程跑去台南安平……
魚料理
比較可惜沒有嘗到海之味的清蒸活魚，
這道魚料理，既像糖醋、也像台菜五柳枝，
炸過的全魚，淋上勾芡滷菜，
吃的是調味與廚藝的層次，其實也不錯。
炒青菜
甜點：堅果紫薯麻糬球
甜點也不馬虎，層次豐富，
最內層是紅豆餡，外裹麻糬，
麻糬外頭再裹紫薯泥，
黏上松子與南瓜子再去酥炸，
不做過度的調味，滿口自然芬芳甘甜，
是非常好吃的、也有飽足感的甜點。
海之味海產餐廳 – 旗艦店
台南市安平區世平五街40巷55號
06-391-0890
11:00-14:00 、17:00-21:00
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