以前到台南，除了小吃美食，最愛盤桓的無非是巷弄間的咖啡館與民宿，那些彎彎曲曲、沒有章法的老城長巷盡處，門扉掩映，低調屋宅內各有各的風情與故事。而酒吧，是台南越夜越美麗的另一個篇章。調酒不是我在行的領域，但台南的老屋酒吧，卻常常讓我在不知不覺間流連忘返。某一次寫小酌文時，我試問自己：會不會因為這些獨特的老屋空間，慢慢愛上調酒？以前是篤定的純飲酒徒，現在漸漸有些不確定了。
這篇文章收錄我在台南各區實際造訪的酒吧食記，供有興趣的朋友參考。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
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