K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店|Hand-made Cuba Cigar, whisky, wine & cocktail


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之前在台中酒友Tony帶領下,認識台中K.C cafe 凱西雪茄館,不到數年時間,這家雪茄酒吧的版圖已經拓展至台南與台北。老闆Ben本身是台南人,從台中發跡後,回鄉開第二店,專營:古巴手工捲製雪茄、威士忌、經典調酒與紅酒。去年才在好友良文旅老闆威宏的陪同下,前去喝一杯,剛好遇上2019 Bar Surfing,台南K.C Cigar Bar 凱西雪茄館剛好是活動酒吧之一,最幸運是遇到老闆在家,叨擾了一盤高級下酒菜,開醺!

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台南K.C Cigar Bar 凱西雪茄館功能多元,

既是威士忌酒藏與品飲室、

也是雪茄館,咖啡館、調酒吧。

以空間來說,比我印象中的台中館大多了。

這家酒吧的鎮店之寶就是老闆,

他對雪茄,各類酒飲知識淵博,

只要有機會跟他聊天,就會印象深刻。

 

 

 

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2019 Bar Surfing 推薦酒款:蜂后的膝蓋

結合Bee’s Knees在英文諺語中有完美的人之意,

以此發想致敬每一位在第一線奮鬥的調酒師。

選用來自諾曼第的Le Gin,

配以蜂蜜帶出蘋果甜香及滑順柔和的杜松子味道,

如同慈祥母后般撫摸焦躁的味蕾,

安慰一天的辛勞。

 

🍸Ingredients 酒譜

Le Gin de Christian Drouin 克里斯汀德魯琴酒

Fresh Lime Juice 新鮮萊姆汁

Honey 蜂蜜

 

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2019 Bar Surfing 推薦酒款:MPD-0

MPD-0為一款遊戲中附有治癒能力的武器,

如同盤尼西林剛被發現一樣,能治癒病痛。

這款調酒凸顯了仕高利達金牌陳年窖藏麥芽原酒的圓潤感,

和花果香與蜂蜜相得益彰,

加上同品牌薑汁利口酒,

用種種元素向盤尼西林創始者佛萊明致敬。

🍸Ingredients 酒譜

SCOTTISH LEADER SUPREME 仕高利達金牌蘇格蘭威士忌

Scottish Leader Twist Of Ginger 仕高利達薑汁風味酒

Fresh Lime Juice 新鮮萊姆汁

Honey 蜂蜜

Tender Ginger 嫩薑末

 

 

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也剛好遇到KC再度引進伊比利火腿,

被稱為火腿界中的勞斯萊斯,

採用100%純血種伊比利豬,

以優渥環境放山畜牧,飼以橡樹果實聞名,

入口豐美的油酯宇優雅堅果香氣,

搭酒極佳,一試難忘。

 

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K.C Cigar Bar 凱西雪茄館台南店

臺南市中華東路三段380巷54號

06 290 8439

19:00-02:00,週日、週一公休

https://www.facebook.com/kccigarbar/

 

 

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3 comments
  1. 我們是中華小腦萎縮症病友協會,『小腦萎縮症』是一種罕見疾病,目前醫界仍積極研發藥物與治療方式,為了讓社會大眾更加瞭解此疾病,故在此借地方留言,邀請版主與格友們能來參觀我們協會部落格,謝謝。http://tscaa.pixnet.net/blog

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