說起台南Bar TCRC，那真是大名鼎鼎、風聲如雷貫耳，並不僅因為這家老屋酒吧屢獲亞洲50大酒吧殊榮，而是經常看到臉書的種種打卡炫耀，無非再三強調Bar TCRC多麼一位難求……甚至看過類似「更歡迎熟客帶新客進門」的說法，感覺上就是一家氣場強大、氣勢驚人的店，彷彿進得了門就得以受大師真氣灌頂、法喜充滿。可惜我台南雖熟，沒有「TCRC熟客」這種級別的朋友……(弱)，直到最近發現傳說不可完全盡信，進Bar TCRC有門檻，但門檻並非難以跨越。
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細看Bar TCRC的規定，並沒有不合理的地方，
例如：無法接待6人以上團體客，
這個規定無疑是某些客人的定心丸，
表示比較不會有恐怖的醉酒嬉鬧，可以安靜喝酒。
還有就是先「登記劃位」，
以電話通知入場的方式，其實很棒，
顧客並不用在門口久站排隊，還滿人性化的。
我第一次上門，並沒有靠什麼熟客，
而是乖乖按照上述規定，
與好友兩人順利進門買醉。
點酒時，服務人員拿了一份調查表，
像問診一樣，確認顧客喜愛的調酒風格，
服務員果然經驗老到，
沒問幾句就識破我純飲酒徒的身分，
說了句：嗯！你喜歡酒對酒…… Bingo！
不要給我摻水、摻果汁什麼的，喝酒就喝酒。
Bar TCRC所在的老屋，很有「深度」，
共有前後兩個空間，兩個長酒吧。
以上是前吧檯，我跟朋友被安排在這裡喝酒。
這杯就是被診斷出「喜歡酒對酒」偏好，
由服務人員推薦的一杯調酒，
趁還沒有微醺臉紅之前，
請朋友幫我跟亞洲50大酒吧合影一張。
穿過通道來到後棟，一路上都讓人快門按不停，
看到黑武士端了「來碗台南」，忍不住大笑，
立刻拍照傳給同為星戰迷的好友欣賞。
我不懂調酒，寫不出什麼意味深長的文字，
但從黑武士與那些唱片封面的DNA，
略略可以親近這家店主理人的養成脈絡，
找到認識這家店的角度與符碼，
這杯酒才喝得有了點滋味。
調酒世界的奧義，由不得我這門外漢說嘴，
終歸，這就是一篇炫耀文，
熱愛台南的觀光客，
終於踩進Bar TCRC了，發文慶祝。
Bar Tcrc 前科累累俱樂部
台南市中西區新美街117號
週一至週四｜20:00–02:00
週五、週六｜20:00–03:00
週日公休
https://www.facebook.com/TCRCbar/
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