我從2008年開始寫部落格,最初並非寫美食旅遊,只是心情抒發、生活紀錄,查詢第一篇寫的台南遊記,竟然早在2009年,可見與我最早結緣的網友就是台南鄉親。至今超過10年,陸續走訪,竟也收集了好幾家火鍋店,彙整在這篇文章中,為自己做紀錄、也分享給讀者。
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毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
★全文分享★ 毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門|榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門|榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_DSC06568-2.jpg)
★全文分享★ 奈良美智到台南。唯一可以合照的地方|毛房藝術收藏展 x 納涼美智柚子塔
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台南市東區府東街148號 06 209 8199
11:30 – 14:00 、17:30 – 21:00
阿美飯店砂鍋鴨
★全文分享★ 阿美飯店。招牌砂鍋鴨|經典酒家菜古風傳承。2023台南米其林必比登推薦
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台南市中西區民權路二段138號
06 222 2848 11:00-21:00
小豪洲沙茶爐中正總店
★全文分享★ 小豪洲沙茶爐。台南汕頭火鍋|自製沙茶醬無限續
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 小豪洲沙茶爐。台南汕頭火鍋|自製沙茶醬無限續](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_DSC03372-4.jpg)
台南市中西區中正路138巷11號
06 220 4164 10:00 – 23:30
海安牛肉食堂
★全文分享★ 海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋|台南市長招待防疫五月天的牛肉湯
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 海安牛肉食堂。溫體牛肉鍋|台南市長招待防疫五月天的牛肉湯](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2020/08/nEO_IMG_DSC03402-%E8%A4%87%E8%A3%BD.jpg)
台南市中西區海安路一段27號 06 223 7118
週一公休 週三至週六 06:00-22:00
週二10:00-22:00,週日11:00-22:00
馨味薑母鴨
★全文分享★ 台南馨味薑母鴨。雞肉料理稱霸|胡椒白菜雞、豪華版三杯雞、乾炒麻油雞
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台南市北區北安路一段66號 06 281 5342
16:00–00:00 約8月中旬到隔年4月開業。
朝現宰羊肉
★全文分享★ 台南。朝現宰羊肉|清燉菜頭羊肉鍋,念念不忘的美味
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台南市南區健康路二段245號 06 263 9647
15:30–22:00;週二公休
阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)
★全文分享★ 阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店。2023米其林入選餐廳|限量 4 人套餐線上訂位免排隊
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台南市仁德區崑崙街733-1號 06 279 5500
10:30-14:00、17:00-21:00
阿裕牛肉鍋線上訂位免排隊 👉 這裡預約。
阿裕牛肉涮涮鍋
★全文分享★ 阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店|好幸運不用排隊
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 阿裕牛肉涮涮鍋仁德老店。台南現宰牛肉湯名店|好幸運不用排隊](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_DSC07983-3.jpg)
台南市仁德區中正路一段525號 06 266 8816
週三~週日 08:00–14:00, 17:00–00:00
週一 08:00–14:00;週二 17:00–00:00
輝哥本土牛肉爐
★全文分享★ 輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食|湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕(二訪更新)
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 輝哥本土牛肉爐。台南仁德美食|湯頭濃郁甘甜。鹽焗牛舌是一絕(二訪更新)](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2020/10/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E8%BC%9D%E5%93%A5%E6%9C%AC%E5%9C%9F%E7%89%9B%E8%82%89%E7%88%90DSCF3188.jpg)
臺南市仁德區中山路60號 06 270 2647
11:30 – 14:00 、17:00 – 21:00
三大牛肉火鍋
★全文分享★ 三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 三大牛肉火鍋。台南溫體牛人氣名店|訂位時肉片要訂好訂滿](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_DSC00822-1.jpg)
台南市永康區國光三街3號 06 271 2411
11:00–14:30/17:00–21:00,週一公休
劉家莊牛肉爐
★全文分享★ 劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店|還有火烤二吃
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 劉家莊牛肉爐。台南溫體牛涮涮鍋名店|還有火烤二吃](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_DSC00662-2.jpg)
台南市永康區四維街21號 06 233 5757
11:00~22:00
是吉祥精緻火鍋館
★全文分享★ 是吉祥火鍋。台南超人氣排隊美食|難忘綠豆麵。古早味黑糖粉粿
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 是吉祥火鍋。台南超人氣排隊美食|難忘綠豆麵。古早味黑糖粉粿](https://margaret.tw/wp-content/uploads/nEO_IMG_IMG_2633.jpg)
台南市安平區新孝路128號 06 263 5398
11:00-14:00; 17:00-22:00
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦|精選22家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
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台南美食分區分類總覽
★全文分享★ 台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
![台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新) @瑪格。圖寫生活 台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2021/06/DSC04348-scaled.jpg)
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶|食記61家。附美食地圖 (持續更新)
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台南旅遊景點
★全文分享★ 台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
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