台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新)

台南火鍋。食記12家|鴛鴦鍋。沙茶鍋。蔥柚鍋。薑母鴨。牛肉鍋。羊肉爐 (持續更新)我從2008年開始寫部落格,最初並非寫美食旅遊,只是心情抒發、生活紀錄,查詢第一篇寫的台南遊記,竟然早在2009年,可見與我最早結緣的網友就是台南鄉親。至今超過10年,陸續走訪,竟也收集了好幾家火鍋店,彙整在這篇文章中,為自己做紀錄、也分享給讀者。

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毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門

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毛房蔥柚鍋主打冷藏肉、健康飲食,整家店由老屋改造而成,當日造訪,就覺得是一家空間極有設計感的火鍋店。回
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「奈良美智巡迴特展」壓軸場來到臺南市美術館,身為熱情的台南粉絲,毛房蔥柚鍋老闆毛耀呈特地將收藏多年的11

台南市東區府東街148號 06 209 8199 

11:30 – 14:00 、17:30 – 21:00

 

阿美飯店砂鍋鴨

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台南有兩家知名飯店,不能住宿,只能吃飯。一家是阿霞飯店,一家是阿美飯店,都是主打古早台菜的老字號。身邊

台南市中西區民權路二段138號

06 222 2848 11:00-21:00 

 

小豪洲沙茶爐中正總店

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小豪洲沙茶爐是台南知名的人氣火鍋,久仰大名,最近終於有機會走訪,感謝我的超級好友威宏帶路,每次到台南都

台南市中西區中正路138巷11號

06 220 4164 10:00 – 23:30

 

 

海安牛肉食堂

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為什麼去年才開幕的海安牛肉食堂,可以打敗眾多知名老字號,成為黃偉哲市長招待陳時中部長的代表性台南小吃?

台南市中西區海安路一段27號  06 223 7118

週一公休  週三至週六 06:00-22:00

週二10:00-22:00,週日11:00-22:00

 

馨味薑母鴨

★全文分享★  台南馨味薑母鴨。雞肉料理稱霸|胡椒白菜雞、豪華版三杯雞、乾炒麻油雞
台南馨味薑母鴨。雞肉料理稱霸|胡椒白菜雞、豪華版三杯雞、乾炒麻油雞
是怎樣的一家店,讓平常不太愛排隊的台南好友,約我們硬要吃,電話候位就等了2個小時…..威宏說,位於北安路上

台南市北區北安路一段66號 06 281 5342

16:00–00:00 約8月中旬到隔年4月開業。

 

朝現宰羊肉

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夏天吃羊肉鍋有沒有搞錯?不會太燥熱嗎?管他有沒有搞錯,這鍋羊肉好吃到讓我念念不忘,吃過之後,這陣子待在

台南市南區健康路二段245號   06 263 9647 

15:30–22:00;週二公休

 

 

阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)

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台南超人氣美食阿裕牛肉涮涮鍋二店,以佔地千坪、不規則白色豪奢建築引爆熱門話題,人氣更盛。阿裕牛肉鍋崑崙

台南市仁德區崑崙街733-1號  06 279 5500

10:30-14:00、17:00-21:00

阿裕牛肉鍋線上訂位免排隊 👉 這裡預約

 

阿裕牛肉涮涮鍋

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阿裕牛肉涮涮鍋是台南赫赫有名的人氣排隊美食,好友威宏特別帶我們去踩點,到了門口他嚇一跳,竟然沒有人排隊

台南市仁德區中正路一段525號  06 266 8816

  週三~週日 08:00–14:00, 17:00–00:00   

週一 08:00–14:00;週二 17:00–00:00

 

輝哥本土牛肉爐

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位於台南仁德區與永康區交接處的輝哥本土牛肉爐,溫體牛肉湯的湯頭特別濃郁,真材實料,需要預訂才吃得到的鹽

臺南市仁德區中山路60號  06 270 2647

11:30 – 14:00 、17:00 – 21:00

 

 

三大牛肉火鍋

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威宏說要帶我收集完台南三大溫體牛肉鍋,吃過阿裕、劉家莊,某天他說我們去吃第3家吧!我立刻好奇問:叫什麼

台南市永康區國光三街3號  06 271 2411   

11:00–14:30/17:00–21:00,週一公休

 

劉家莊牛肉爐

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上次吃完阿裕牛肉涮涮鍋之後,就有讀者爆料,台南溫體牛肉湯有三強,另外2家是「三大」,還有「劉家莊」2家名

台南市永康區四維街21號  06 233 5757

11:00~22:00

 

是吉祥精緻火鍋館

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天涼,忽然想起台南人氣火鍋「是吉祥」,本文於2014年年底原載於我的粉絲專頁。前陣子到台南加加家珈琲,跟日

台南市安平區新孝路128號 06 263 5398

11:00-14:00; 17:00-22:00

 

 

台南飯店推薦

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很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都

 

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如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格

 

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答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但

 

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