天涼，忽然想起台南人氣火鍋「是吉祥」，
本文於2014年年底原載於我的粉絲專頁。
前陣子到台南加加家珈琲，跟日籍老闆聊天，
我問他喜歡那些台南美食，名單裡竟有是吉祥，
讓我萌發把文章移過來的念頭，畢竟這是超有趣的回憶啊。
相信我只要說出「從圍裙丟出兩坨麵」這樣的關鍵字，
當時同桌吃飯的夥伴們，
一定都會跟我一樣再度「噗疵」笑出來吧。
這家店是很傳統的火鍋店，服務人員都是大姊阿桑，
他們沒有你想像的那種專業型的親切，
也沒有所謂服務業「以客為尊」的理念。
他們的親切溫暖是另一種的，
例如，負責我們這桌的阿桑，在我們還沒吃完火鍋，
就先拿超好吃的飯後甜點「古早味黑糖粉粿」（超好吃）過來，
小聲跟我們說：快沒了，先拿給你們，等一下「丟吃謀」了。
他們也沒有「優雅」的服務姿態，
但他們工作起來有獨特的俐落架式與節奏感。
當阿桑幫我們端上火鍋之後，立刻從圍裙拿出兩包麵條，
丟在桌上，說了一個字：「麵」！
我們幾個人面面相覷，阿桑已火速離開進行下一個任務。
她並不是只服務我們一桌，
所以，手上端著火鍋，把放在塑膠袋裡的兩把麵放進圍裙，
兩樣東西一次送上桌，是屬於媽媽們的俐落與智慧。
這樣的服務，就看欣賞的角度囉！
我倒是覺得吃這樣的火鍋配這樣的服務，恰好合味呢。
是吉祥精緻火鍋館
台南市安平區新孝路128號
06 263 5398
11:00-14:00; 17:00-22:00
https://www.facebook.com/shijixiang/?ref=br_rs
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦│精選9家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2019.02.01更新)
很多人說，台南是台灣的京都，這樣的比擬可能有它的道理，但我覺得並不盡然，台南有台南自己的味道，除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承，還多了特有的慢活步調與草根性，交織成古都風情，你聽台南人
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記39家。附美食地圖 (2019.03.10更新)
說來慚愧，以台南是個性咖啡如此發達的地方，我竟然只有30幾家食記，看來是應該安排一場long stay，來密謀到艸祭Book inn當老闆書僮，打工換宿好了，看能不能來個咖啡田野調查，把那些很有特色的咖啡館，
台南東區美食集錦
台南自助行程超值預約
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 阿裕牛肉涮涮鍋。台南現宰牛肉湯｜好幸運不用排隊
- kokoni cafe。台南人氣咖啡｜超值草莓冰上市，味蕾的冬季戀歌 (2018.12.23更新)
- kokoni green。泰國菜即將開賣｜綠意盎然的台南老屋咖啡 (2018.12.27更新)
- 六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得｜台南超人氣美食
- Mi Cazuela 移動的鍋子。味蕾旅行｜每週營業3天，只賣4小時，台南超限量甜點咖啡
