台南異國料理27家|歐陸美饌、亞洲美食、無國界餐廳

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台南異國料理27家|歐陸美饌、亞洲美食、無國界餐廳在台南吃異國料理,對我來說是很不容易的事,因為假期常常被小吃包辦了。但,隨著到訪的次數變多,10多年來,還是收集了幾十家,先不管道不道地,卻各有特色的異國美食。台南有許多異國料理較難被歸類,姑且稱之為「無國界餐廳」吧。

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台南西班牙料理。1家

★全文分享★  橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet。台南異國料理|2022米其林推薦
橄饗家西班牙嚴選美食Como en casa gourmet。台南異國料理|2022米其林推薦
2015年台南美食暴走之旅,秘密行程是回味無窮的「橄饗家西班牙私廚料理」,這一餐是驚喜度與滿足感很高的私宅料理!橄饗家由夫妻兩人共同經營,掌勺的是西班牙籍主廚海曼先生,外場則由太

 

台南義式料理。1家

★全文分享★  來一片。拿坡里披薩職人冠軍在台南|道地義式料理每週只開三天
來一片。拿坡里披薩職人冠軍在台南|道地義式料理每週只開三天
很多人說「來一片」是台南最好吃的拿坡里披薩,畢竟這是我第一篇台南披薩食記,不敢如此斷言。但,來一片主廚算是舊識,以他曾於2014年勇奪「台灣第一屆APN創意披薩冠軍」,代表出賽榮獲亞

 

台南牛排館。1家

★全文分享★  The Mezz牛排龍蝦館|香格里拉台南遠東國際大飯店(二訪更新)
The Mezz牛排龍蝦館|香格里拉台南遠東國際大飯店(二訪更新)
我在台南入住次數最多的飯店,是位於台南火車站旁的香格里拉台南遠東國際大飯店,因為造訪次數多,館內餐廳如上海醉月樓、台南遠東Café自助餐廳,幾乎吃遍了,記得初訪The Mezz牛排龍蝦館試

 

台南泰式料理。1家

★全文分享★  植感大叔的日常。台南森林系泰式餐廳|預約制每周只開3天
植感大叔的日常。台南森林系泰式餐廳|預約制每周只開3天
這是良文旅老闆威宏的愛店,某天在台南約午飯,他說:瑪格我們去滿滿植物那一家吃好嗎?不用多解釋,我就知道是植感大叔的日常,實在被他燒得印象太深刻了!從進門到後方玻璃花房用餐區

 

 

台南無國界料理。7家

★全文分享★  Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單
Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單
捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團,全台9個據點裡,我住過4家,但台南十鼓館的「Just Café 捷食藝」,菜色讓我最驚艷!細查才知道,這是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造的特選餐點,新菜單於2022年
★全文分享★  台南晶英酒店。ROBIN’S 鐵板燒|以24節氣為發想的精緻季節套餐。俗女養成記2場景
台南晶英酒店。ROBIN’S 鐵板燒|以24節氣為發想的精緻季節套餐。俗女養成記2場景
人生有幾次機會可以由高檔鐵板燒主廚專門為你一人服務呢?很榮幸認識台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚B.B.師傅,來自屏東小琉球的他,可是為志玲姊姊婚宴設計菜單的廚師之一。B.B.師傅擅長以24
★全文分享★  圓頂西餐廳。天下南隅|老台南人的回憶。重新改裝吸引年輕族群
圓頂西餐廳。天下南隅|老台南人的回憶。重新改裝吸引年輕族群
喜歡到台南玩還有個原因,當地人自己對吃喝玩樂也充滿好奇心,訪友一不小心就發展成半日遊,之所以會到圓頂西餐廳用餐,就是跟著謝宅主人謝小五與kokoni cafe老闆威宏踩點,我才知道創立於198
★全文分享★  La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳|靜美隱密的台南安平劍獅花巷
La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳|靜美隱密的台南安平劍獅花巷
好友Doris想帶我「到La Belle Maison Cafe 吃早午餐」這個意念,促成了安平半日遊。停車前往餐館,一路驚喜,先是看到路標寫著「劍獅花巷」,心想,巷名好特別呀!後來才知道真正的地址是中興街6
★全文分享★  吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|台南保安路排隊美食
來到保安路上的「吃麵吧」,我立刻認出Room A就在旁邊,同時被眼前景象嚇到,看似低調的麵館,門口排好多人乖乖戴口罩候位。吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路
★全文分享★  L’OCCITANE CAFE歐舒丹咖啡。普羅旺斯美食|南紡購物中心。莊靜雯銅雕展
L’OCCITANE CAFE歐舒丹咖啡。普羅旺斯美食|南紡購物中心。莊靜雯銅雕展
久聞L”OCCITANE歐舒丹在各地開了美麗的咖啡餐館,在台北始終沒有機會前往品嚐,倒是在香港灣仔星街經過分店曾動心,最後卻在入住台南老爺行旅(查優惠房價)時,走進共構的南紡購物中心一樓,

台南日式料理。16家

★全文分享★  台南室町鰻丼。吃過難忘的限量霸王鰻丼|蔣勳、江振誠都是座上賓
台南室町鰻丼。吃過難忘的限量霸王鰻丼|蔣勳、江振誠都是座上賓
終於吃到傳說中可遇不可求的室町鰻丼霸王鰻魚,果然如老闆說的:香氣十足、肉質細嫩、油脂豐富、口感鬆Q,驚豔不已,難怪蔣勳老師會一訪再訪,米其林名廚江振誠也由在地老饕謝宅謝小五、
★全文分享★  上原UEHARA日本料理。台南安平區庭園餐廳|在地人推薦聚會宴客選擇
上原UEHARA日本料理。台南安平區庭園餐廳|在地人推薦聚會宴客選擇
台南好友良文旅阿良約聚餐,我跟著阿泰從南投前往集合,同席的還有麻吉威宏夫婦,大家聚在壹起,不管吃什麼都開心,但東道主還是很用心,選了這家據說斥資千萬的庭園式日本料理,從門口
★全文分享★  中華そば 寶來軒。日本人在台南開的人氣拉麵店|日系6大湯頭通通有
中華そば 寶來軒。日本人在台南開的人氣拉麵店|日系6大湯頭通通有
粉絲頁有一段話:寶來軒+豚骨家=拉麵的百貨公司,舉凡:豚骨、味噌、醬油、鹽、豚骨魚介、雞白湯,6種主要的日本拉麵湯頭,這裡都吃得到!對於之前曾頻繁到日本各縣市吃拉麵的我來說,
★全文分享★  小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?(二訪更新)
小方舟串燒酒場。炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸豬排三明治滋味如何?(二訪更新)
創立於2009年的小方舟串燒酒場,是台南豐舟集團旗下第二家餐飲品牌,以日式串燒料理為主,融合無國界美食。標榜嚴選食材,如;日本越光米、海鹽、以及每日現撈新鮮漁獲。更堅持使用備長炭
★全文分享★  Akira明食堂日式便當定食。遷址擴大營業|名師傳授私房老滷虱目魚肚、新菜色簡直居酒屋水準
Akira明食堂日式便當定食。遷址擴大營業|名師傳授私房老滷虱目魚肚、新菜色簡直居酒屋水準
這組照片傳神展現我心中台南人的溫暖與凝聚力,最初麻吉小兔姊妹經營的Akira明食堂1.0,坐落於真善美戲院巷弄裡,小小店舖只有8個座位,威宏帶著我們母子3人去用餐,就佔去半家店空間。我們
★全文分享★  歐野基串燒き屋台。台南街頭日式居酒屋|燒烤、炸物、關東煮
歐野基串燒き屋台。台南街頭日式居酒屋|燒烤、炸物、關東煮
台南大會師,好友歡聚歐野基串燒き屋台這一席酒菜,完全是「緣分」的展現!許順傑醫師夫婦是我到台東旅行時,在鹿野森活民宿認識的朋友,因為我的推薦,他們去南投旅行,認識了集集棕梠
★全文分享★  職人燒き鳥Yakitori。台南日式串燒|宅配居酒屋專車到府服務
職人燒き鳥Yakitori。台南日式串燒|宅配居酒屋專車到府服務
會接觸到「 職人燒き鳥 Yakitori」日式串燒,是因為去年秋天參加khunsinia台南私房旅程,來到位於漁光島的毛屋,這是名建築師毛森江自家的民宿,當晚為了歡迎所有來訪的媒體,民宿主人精銳盡出
★全文分享★  煉瓦日式餐廳。鐵板燒師傅優雅廚藝|台南大員皇冠假日酒店
煉瓦日式餐廳。鐵板燒師傅優雅廚藝|台南大員皇冠假日酒店
單兵面對鐵板燒師傅的感覺,真是夠刺激的了,拜新冠肺炎疫情所賜,在台南大員皇冠假日酒店晚餐享用鐵板燒,竟然獨享包廂,而且是鐵板燒李安忠主廚為我親自掌廚,真是太榮幸了。煉瓦日式
★全文分享★  台南毛丼。風格老屋人氣丼飯專門店|產地直送魚貨。台灣在地農牧產食材
台南毛丼。風格老屋人氣丼飯專門店|產地直送魚貨。台灣在地農牧產食材
基於對台南毛房蔥柚鍋的好感,決心遍訪這家餐飲集團旗下的幾家餐廳。印象中,曾有朋友到台南排隊排很久,只為了吃一碗海鮮丼飯,後來對照,才知道就是我口袋名單裡的「毛丼」丼飯專門店
★全文分享★  十平。十席。日料|台南老屋風格食堂。需現場候位
十平。十席。日料|台南老屋風格食堂。需現場候位
位於台南忠義巷二路的ZYUU TSUBO十平,是一間讓我們受到小驚嚇的餐廳,並非發生什麼惡事,但開店時抵達門口排隊(不能預約),竟得到以下答覆:抱歉,今晚餐點通通賣完了……什麼!!!如此低
★全文分享★  毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門|榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋
毛房蔥柚鍋。冷藏肉專門|榮獲德國IF室內設計大獎的台南老屋涮涮鍋
毛房蔥柚鍋主打冷藏肉、健康飲食,整家店由老屋改造而成,當日造訪,就覺得是一家空間極有設計感的火鍋店。回來細查才知道,事情並沒有那麼簡單,毛房蔥柚鍋曾獲頒2017年 TID AWARD 第十屆台
★全文分享★  台南巷弄美食。鰻丼作|產地直送食材、職人炭火炙燒|最難忘那一碗鰻魚骨湯
台南巷弄美食。鰻丼作|產地直送食材、職人炭火炙燒|最難忘那一碗鰻魚骨湯
 帶路的威宏說,這家鰻丼作日式料理評價兩極,但他喜歡,我吃完招牌鰻魚飯之後,忍不住想說,可以只花390元在台灣吃到水準還不錯的鰻魚飯,很幸福了。我在東京隨便吃,都要2000日幣以上,
★全文分享★  芙蓉鳥燒。台南赤崁樓旁邊的日式居酒屋
芙蓉鳥燒。台南赤崁樓旁邊的日式居酒屋
文章標題寫著「威士忌是強項」,但其實我們喝了清酒,那天不餓,只是吃完kokoni cafe老屋日式餐點,阿計想起附近有這家芙蓉鳥燒,我們是帶著「想要喝一杯&吃點燒烤」的心態上門。小布騎車
★全文分享★  宇樂居食屋。台南老屋餐廳|巷弄深處的日式創意料理
宇樂居食屋。台南老屋餐廳|巷弄深處的日式創意料理
前陣子,婉拒一本台南美食書的撰寫工作,因為左思右想,雖然有自信可以完成任務,而且有機會寫出不同風格,但我畢竟不是台南美食達人,甚至從來都不能算是任何一門的美食達人,我只是一
★全文分享★  台南。築地專賣壽司|在地人帶路吃美食
台南。築地專賣壽司|在地人帶路吃美食
感謝好友威宏的熱情款待,帶我去吃他覺得還滿不錯的台南日式料理:築地專賣壽司。難怪台北人到南部旅行,都大吃大喝,因為,實在是太物美價廉了。回來查看Menu,這個海膽壽司一個120元,我
★全文分享★  酒河豚。台南老屋日式料理|平實的美味
酒河豚。台南老屋日式料理|平實的美味
五月初,兩天一夜的台南烤肉棒球之旅,地主阿計把行程安排的隨興卻又精彩,至今回憶仍津津有味!行程的最後一站,愛吃的我非吃個晚餐才能跟台南告辭。阿計跟老蛙討論了一下:去酒河豚吃

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選21家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

 

台南咖啡館、甜點下午茶

★全文分享★  台南咖啡館、甜點下午茶|食記60家。附美食地圖 (持續更新)
台南咖啡館、甜點下午茶|食記60家。附美食地圖 (持續更新)
如果去台南,一定要往巷子裡鑽,許多角落藏著歲月,散落一些小店,是體內住著老靈魂的年輕人所開設,所謂風格,是他們解讀這座古城的角度,並樂於分享。台南的個性咖啡館既多、風格又多

 

台南旅遊景點

★全文分享★  台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑

 

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