Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

按讚加入粉絲團

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團,全台9個據點裡,我住過4家,但台南十鼓館的「Just Café 捷食藝」,菜色讓我最驚艷!細查才知道,這是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造的特選餐點,新菜單於2022年夏天上檔,我跟幾位台南老饕好友有幸一同享用,大家都對台南十鼓館Just Café的餐飲水準感到驚喜,尤其那道「爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓」,太好吃啦!👉 立刻訂房

台南食遊彙整➡ 住宿分享仁德區美食牛肉湯景點

🔥最新熱門 👉 最超級的台東大地餐桌

台南包車一日遊預定 ➡ KlookKKDay

台南住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

Just Café台南十鼓館(房價),
不僅在菜色上讓我驚艷,
以「鼓樂」、「糖元素」為主題,
營造摩登古典的設計風格,
也讓我的快門按到停不了手。

捷食藝台南十鼓館獲安心餐廳認證,
但最令我安心的指標,
是由台南晶英酒店星級主廚,
親自駐點打造的特選菜單,
於每日中午、晚餐時段供應!
內用均需酌收10%服務費,
低消為每人一份餐點。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

台南十鼓Just Café 捷食藝,
落地窗外就是飯店的露天游泳池,
白天光影與水色映照,
早上、午間在這裡用餐,格外悠閒。
夜間則因泳池休息(房價),
有一種被寧逸靜謐包圍的舒適。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

那天晚上,我邀請好友林老蛙,
以及移民到台南的大A小B夫婦,
好久不見的網友,一同歡聚,
席間我們品嚐了:避風塘花椒雞翅
爐烤A5和牛佐起司牛骨髓
奶酪鮭魚卵味噌寬扁麵
米蘭炸豬排番茄燉飯
以及楊枝甘露杏仁

這三位朋友都是老饕級的歪嘴雞,
一起品嚐美食,交流心得,很過癮。
當晚唯一遺憾,是4個老人家太健忘,
美食當前,話匣子一開,太陶醉
說好要合照,最後還是忘了!

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

避風塘花椒雞翅
酥炸雞翅散發花椒香氣,迷人,
灑上蒜酥與鹹蛋黃碎,
吃起來是層次豐富的鹹香,
自行搭配醃漬小黃瓜片與自製辣油,
依個人喜好,享受起伏變化的味蕾旅行。
大推那盤辣油,讓人香醉。

看到這盤「下酒菜」上桌,
我瞬間想起跟大A小B初次見面,
當時我們在網友邀約下,
一起到台北民生社區的邀月酒坊,
當時的酒坊老闆「老丹」,
現在已是知名有趣市集的主辦人,
一晃眼我們都認識10多年了,時光匆匆。

既然在酒攤相遇,酒友來著,
這餐有「下酒菜」卻沒帶酒……
也是小遺憾,只好盡快下次約喝彌補。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

米蘭炸豬排番茄燉飯
以鐵鍋裝盛上桌的蕃茄燉飯,
吃來清爽不膩,特別適合夏天。
視覺焦點是整支帶骨台灣黑蜜豬,
外表炸得酥香,切開肌里細膩多汁。
燉飯裡添加油漬番茄、黑橄欖、鮮菇,
灑上刨成片狀的起司、
搭配芝麻葉、巴西里、櫻桃蘿蔔,
以及焦糖黃檸檬。
不僅風味多元,視覺也有豐盛感。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

奶酪鮭魚卵味噌寬扁麵
用番茄點綴豐美海味,
整盤Pasta乍看像是清炒,
實則以赤味噌醬調味,
灑上鮭魚卵、蝦夷蔥、香菜,
搭配清炒透抽、淡菜、菇類,
以及外表炙烤上色的鮮嫩干貝。

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單
我一向也特別喜歡用扁麵搭配海鮮,
整盤拌開來分食,共享大海的豐盛。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

爐烤A5和牛佐起司牛骨髓
牛排端上來,我們哇得驚呼出來,
真是一盤非常漂亮的主餐啊!
尤其牛骨髓,簡直自成一座花園。
採用6盎司和牛(忘了問產地),
爐烤至5-7分熟,
牛肉柔嫩肉汁甘美,外皮有炭香,
單純搭配牛排醬汁,就很美味,
佐牛骨下方的洋芋泥,
口感更濃郁飽滿,幸福感滿溢。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

牛骨髓融入起司、野菇、洋蔥奶油、
以及蝦夷蔥、食用花等配料,
用附帶的茶匙小口小口挖來吃,
細細品嚐,何謂「食髓知味」。

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

楊枝甘露杏仁
最近有遇到楊枝甘露變奏版的運氣,
上次是在台北六福萬怡粤亮餐廳
吃到假裝是玉米的楊枝甘露,
這次則在台南十鼓捷食藝,
遇到將港式楊枝甘露創意化,
結合充滿台味的杏仁奶酪、情人果,
以及充滿熱帶氣息的芒果醬的甜品,
飯後來幾口,心情甜滋滋。

初次邂逅台南十鼓捷食藝餐廳,
這家餐廳的空間風格與餐飲水準,
都讓我留下深刻印象,非常喜歡!
有機會還要再來住宿、用餐。

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

Just Café 捷食藝台南十鼓館
台南市仁德區文華路二段300號
(06)266-3218 *09:30-21:00專人接聽
早餐 06:30-10:30
午餐 11:30-14:30
晚餐 17:30-21:30

Just Sleep捷絲旅台南十鼓館
查詢房價與評價➡ KlookBooking

 

 

 

台南飯店推薦

★全文分享★  台南住宿推薦|精選19家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
台南住宿推薦|精選19家飯店、民宿、青年旅館實住分享(持續更新)
很多人說,台南是台灣的京都,這樣的比擬可能有它的道理,但我覺得不盡然,台南有台南自己的味道,除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承,還多了特有的慢活步調與草根性,交織成古都風情,你

 

台南美食|分區分類總覽

★全文分享★  台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
台南美食200家。分區分類彙整|經典府城小吃收藏名單
疫情沒有影響台南人團結互挺的風氣,店家彼此熱心分享,展現生命共同體的義氣。謝宅雖無經營餐飲事業,但民宿主人謝小五深耕在地,曾協辦轟動的森山市集、台南早餐生活節,疫情期間更規

 

台南旅遊景點

★全文分享★  台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
台南景點|超過45條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
答應網友要分享台南吃喝玩樂,近兩年花了一點時間認真整理,竟也挖出了並不輝煌但也小有成果的40多條路線。但我是個認真起來就會繼續的人,這篇台南旅遊彙整文發布後,未來會更有動力去跑

 

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

台南自助行程推薦

🎯台南吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

台南包車一日遊 KlookKKDay

台南傳統美食體驗 KlookKKDay

台南特色體驗 KlookKKDay

台南Gogoro古巷速客達租借KlookKKDay

台南租車 KlookKKDay

 

台南交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台南租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay


Booking.com

台南住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

Just Café 捷食藝台南十鼓館。爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓|晶英酒店主廚駐點打造新菜單

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

新訊好康一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:[email protected]

 

 


延伸閱讀