位於台南忠義巷二路的ZYUU TSUBO十平，是一間讓我們受到小驚嚇的餐廳，並非發生什麼惡事，但開店時抵達門口排隊(不能預約)，竟得到以下答覆：抱歉，今晚餐點通通賣完了……什麼！！！如此低調的巷弄小店，竟可以開店瞬間客滿還賣完，搞得我們心更癢，隔天七早八早跑到門口等，硬要吃到。光看十平店貌，就心生嚮往，這是我的菜啊。原以為會是一家高冷餐館，其實老闆又帥又親切，隔日他看到我們又來，就在門前小聊一會，他說，真是抱歉，店很小，只有10個位子，容易客滿。我往裡探看，雖然只有10席，卻裝著這個空間飽滿的夢想，我認為，老房子自己，也很開心現在這個模樣吧。
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ZYUU TSUBO十平食堂，
不接受事前訂席，開店時間
午餐為12:00-14:30，晚餐為18:00-20:30，
開餐前半小時開放當日現場登記候位順序，
人到齊才可以入內用餐，
低消為每人至少點一碗丼飯。
還沒進店入席，老闆先給我們點餐，
他說，手寫menu很珍貴，但快被翻爛了，
還是口述介紹吧！這樣也好，
畢竟沒來過，他說什麼好吃我都很ok，
因為我急著進門，店裡面好美好想拍照阿。
帶路的威宏告訴我，這棟老屋之前連屋頂都沒有，
當時他也很喜歡這棟老屋，默默觀察著，
但緣分使然，本地人擦身錯過了。
屋子讓台北來的新移民，
一對有品味的夫妻給承接了，
裡裡外外弄得美美的，
讓我們也心情美美的坐在裡面吃飯。
這不是我首次喝沖繩 Orion 啤酒，
卻是第一次喝到啤酒冰沙，口感絕妙。
在十平喝生啤酒是一件特爽的事情，
酒液倒入冰存於零下50度的啤酒杯，瞬間結冰了，
停個30秒再喝，上揚的酒氣與氣泡，夾著冰沙，
沁人心脾。
也有非酒精類的日本瓶裝果汁，
飲料本身也不是什麼特別稀罕的東西，
但附上的江戶切子玻璃杯，可神氣了。
餐具器皿、醬油瓶子，樣樣精美，
能用幾百元餐費，換來一頓口腹美好，
還能享受這些賞心悅目的物事，
以我個人的消費價值觀，總覺得十分超值。
ZYUU TSUBO十平店很小，只有十席，
因而人人都可以坐在板前，欣賞師傅手藝。
炙燒牛小排丼 NT$380
特選總和海鮮丼 NT$580
生魚海鮮丼 NT$490
海膽甜蝦軟絲干貝丼 NT$480
炸軟絲 NT$190
以台南人的角度，十平丼飯的價位
是台北水準了，不過，
以我這個台北人的思考，這可是京都水準呀。
丼飯優劣，關乎食材、與師傅手藝，
若只以這兩項元素去計價算帳，確實價位偏高。
但大家喜歡跑日本跑京都吃美食，
所感動的，不就是在食物之外的生活美學呈現？
空間、餐具、器皿、服務的風格，
甚至老闆放的音樂，
賞心悅目的愉悅感受，難以計價。
準備結帳走人之前，發現師傅正在做握壽司，
盛放的波浪邊青花瓷盤看起來薄胎，極優美。
海膽小丼飯裝在水晶碗裡更是嬌豔欲滴，
明明吃飽了還又留了口水。記著，下次吃。
夜景就是我們看得到吃不到的時候拍的，
這麼美的店，當然隔天早早來候位。
誰叫我就吃風格美學這套……
也只勤勞這方面的走動了。
ZYUU TSUBO 十平
台南市忠義路二段158巷22號
Lunch 12:00-14:30 （LO.14:00)
Dinner 18:00-20:30 (LO.20:00)
不定休，每月月底會公佈於粉絲專頁
https://www.facebook.com/zyuutsubo/
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