我承認！這一餐，我們這些人確實吃得太過份了！
FU free台南美食揪團那一天，無論筑馨居或是帝一鐤，都徹底讓我們好看。
害我們的心(至少我個人)，都回不了台北了，對台南犯了嚴重的相思病，
心心念念就是那一日在台南吃到的美食，到現在心湖依然不平靜XD！
相信大部分參與的朋友會認同我：這次的美食揪團，有參加有賺到！
寫這篇文章時，還煩惱不知道要拿哪一道菜當首圖？
因為每一道都太美味了，每人1200元的餐費，竟可以吃這麼澎湃？
有生猛的綜合刺身、黑鮪魚、北寄貝、處女蟳，超乎想像的美味紅燒鮮魚，
還有特色台菜如：乾炒鱔魚意麵、松阪豬+烏魚子+手工蝦捲+鹽豬肉拼盤、澎湖花菜干，
最後一鍋養生蕈菇雞更讓人魂不守舍，決定過年要宅配來當年菜。
真的非常感謝帝一鐤私藏料理對FU free的支持，
當然也要感謝晏翎阿計當時的帶路，才讓我們跟帝一鐤結了這麼棒的善緣，
台南人的熱情真不是蓋的，難怪全世界的人都喜歡往台南跑。
刺身甜蝦干貝冷盤
各位，平常到日本料理店吃這麼新鮮優質的生魚片，要價不斐吧！
第一道就給我們下馬威，席間還有人不敢吃，我們就吃更海了。開心。
黑鮪松阪燒
這一餐，我們坐VIP包廂，桌子好大啊！
我顧著吃跟聊天，照片就大概有拍這樣，拍太好也怕大家受不了(哈藉口)，
但整理照片時，有點後悔沒有拍黑鮪魚的近照，讓大家看看細嫩多汁的魚肉。
生猛綜合刺身已十分銷魂，這道黑鮪松板燒更令人驚艷，
同桌的小兔愛死這一道，忍不住馬上就要訂下次回台南的聚餐，
「到時候可以有這道黑鮪松板燒嗎？」問的時候，小兔眼睛彷彿有許願的星光XD！
老闆阿德說，還是要看到時候的貨源。
親愛的小兔，別擔心啦！我吃了幾次帝一鐤私藏料理，每次都有不同的驚喜。
清蒸處女蟳
我發誓，這是我這輩子目前為止吃過最美味的處女蟳了，
不僅食材非常新鮮不說(看裡面的肉可以整塊完整卸除就知道了！)，
火候也控制得極好，蟹肉細緻緊實、鮮甜多汁，
同樣感謝同桌懶得吃蟹的朋友，我豁出去了！
這道清蒸處女蟳跟上一道黑鮪松板燒，並列本日最美味。
這是硬要排名得出的結果，其餘的菜，根本也是道道精彩，整餐是很棒的美食饗宴。
北寄貝油蔥粉絲
不用說，大家都知道這一道的精華就是那些粉絲，
飽滿吸收了北寄貝鮮甜的海味，還有油蔥的香氣，入口大滿足。
鱔魚意麵
我曾經在帝一鐤~開始愛上台南鱔魚意麵！這篇文章裡寫過這道菜，
以前只愛吃江浙鱔糊的我，因為帝一鐤，愛上了台南鱔魚意麵，味道真優雅。
紅燒鮮魚
看起來是糖醋的路線，但甜味減得微乎其微，酸味卻極其優雅，勾芡輕盈。
一向不愛吃勾芡料理的我，原本對這道紅燒鮮魚不抱期待，
沒想到淺嚐入口，開始讚不絕口，雖然用紅燒手法，魚肉的新鮮還是吃得到。
可見人不要有成見，不覺得某道經典菜好吃，往往是因為沒有吃到最好吃的。
喜歡在帝一鐤吃飯還有個原因，服務非常好，
這道魚幫大家桌邊服務，一一剔刺分肉，好享受啊！
四拼盤(松阪豬+烏魚子+手工蝦捲+鹽豬肉)
我覺得帝一鐤上菜的邏輯我也滿喜歡，怕大家吃飽了，大菜先上，
吃過一輪美味的海鮮料理之後，這才端上幾樣精緻小菜，
讓上菜的節奏不中斷，但也可以在這階段稍微休息消化一下，
其實，這時候真該來杯酒的。
澎湖花菜干
帝一鐤的炒花菜干，也是我的最愛之一，
因發酵而微酸的味道，讓過份飽足的胃囊，似乎又清爽了一點。
養生蕈菇雞
宴席一開始因為海鮮大菜的猛攻，我們顧著吃跟拍照，都沒時間交談，
直到節奏緩下來之後，大家終於可以在吃小菜的時間閒聊，氣氛溫馨愉快。
最後，稍稍消化一些，這鍋養生蕈菇雞湯上場了，我的天兒呀！
再飽也要生出另一個胃裝雞湯，我想，我應該喝了三碗。
詢問老闆阿德，這鍋湯可否宅配？他說可以，
於是我跟扛姊兩人聽了就開始擠眉弄眼，知道接下來該怎麼做了。
甜點：焦糖布丁
好吃當然不在話下，驚人的是：這布丁也太大了吧！
以上是包廂尊榮套餐1200元的菜色，太恐怖的超值了，
揪團之初，我們顧慮包廂座位數不夠，以及每個人的預算考量，
另外請帝一鐤供應800元的精緻套餐，
原本擔憂會有比較心態，但，沒想到吃800元套餐的朋友很可愛，還覺得慶幸！
因為歷經中午筑馨居的大餐，大家晚上戰力都很差，
況且，我們不斷裡面端菜出來給他們吃，也算是沒什麼遺憾啦！哈！
《精緻套餐》
刺身甜蝦冷盤、七星鮑蔥油、黃金龍鬚蝦、雙拼(花枝丸+松阪豬)
金瓜米苔目、海菜蚵仁湯、甜點(焦糖布丁)
這一餐，非常感謝帝一鐤廚藝精湛、誠意無限的美味餐點，
也謝謝從各地前來參加揪團的好朋友們，
因為有你們參一咖，我才可以在帝一鐤一次吃到這麼多樣的澎拜料理，
之前，我幾次跟隨阿計前來，人手不足，只能分次嘗鮮。
最後，還要謝謝一位在地好朋友佳靜，
她腳不舒服仍陪我們下午漫遊，晚上還特地訂了美味的雞蛋糕請大家吃，
只能說，台南朋友們真的太熱情了，我愛你們。
帝一鐤火鍋＆下午茶
台南市東門路2段161巷1號 06 275 0011
10:00 – 21:30 (周三公休)
https://www.facebook.com/DiYiDingHuoGuoxiaWuCha
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