帝一鐤無菜單私藏料理。預約制精緻海鮮台菜｜2023台南米其林入選餐廳
帝一鐤前身是帝一嘉海鮮樓，在台南以優質海鮮魚貨聞名，後來搬到這棟三層樓透天老屋，店名改為帝一鐤私藏料理。我2013年初訪時，曾供應個人火鍋料理，後來知名度大開，成為政商名流喜愛的台南無菜單餐廳。多年來，我與阿德主廚維持良好友誼，在米其林公布前，特意前往用餐幫他加油！⭐帝一鐤獲選2023米其林入選餐廳。 台…
渝苑川菜餐廳。台南老字號｜師承渝園、吳抄手好手藝
威宏帶路的渝苑川菜，是台南老字號合菜餐廳，那日，大批人馬齊聚台南，兄弟威宏說，太好了，既然人手夠就去吃一桌川菜。不要說，他顯得有些興奮，我也很期待，想想真的隔了超久，沒有好好吃一頓川菜，隨著時代的變遷，餐廳為了更貼近大眾，已將各路菜系融合，標榜「川味」的館子，也越來越少了。渝是重慶的簡稱，不知道是否老闆是…
