宜蘭梅花湖。涓久川食泊庭園民宿|晚餐享用鐵板燒,簡直是私人招待所

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在台灣住過許多旅宿,「涓久川庭園食泊」是我遇見第一家以鐵板燒料理為特色的民宿,

而且還是宜蘭老字號紅林鐵板燒的資深師傅親自服務,

在民宿裝潢高雅、私密尊貴的空間裡,享受著廚師的手藝,

與其說是民宿,感覺上更像是私人招待所。特別適合像我這種愛美食、愛享受的旅人!

涓久川食泊位於宜蘭縣的冬山鄉,鄰近梅花湖,

從房間陽台即可看到梅花湖的地標三清宮,住在這裡時間夠的話,真可以去梅花湖走走。

可惜我們全家因為圓夢之旅,在北海岸逗留太久,抵達民宿時已經傍晚了!

隔日一早,又有行程必須大清早退房離開,

因此「美食」變成我們旅居此處的主要回憶,這回憶無比美好,真是太幸福了。

到現在,我們夫妻都難忘主廚(男主人) 的手藝與敦厚的笑容,

女主人的親切熱情,更讓我們如沐春風。

大家一起到天台上看夜景時吹的涼風,沁人心脾,舒緩了旅途的勞頓



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涓久川食泊民宿的背景是宜蘭老字號紅林鐵板燒,

老闆不僅是超級資深的鐵板燒師傅,也是得獎無數的園藝愛好者。

由現代風格建築與日式禪風美學交織的空間設計,

配上男主人巧手打理的庭園植栽,沉穩優雅、耐人尋味。

當初會選上這家民宿,極簡脫俗的視覺美學肯定是最大原因,這就是我的菜啊!

 

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所幸從北海岸玩耍大半日,抵達涓久川食泊時天色未暗,

穿過美麗的造景庭園,女主人引導我們來到民宿的餐廳,

餐廳設計也是簡潔沉穩的風格,採光極好,雅致明亮!

因為聽說晚上要吃鐵板燒,我們就很聰明的不打算享用豐盛下午茶,

但女主人親自準備的冰涼西瓜汁,還是適時消除了我們於豔陽下曝曬整日的暑氣。

 

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當晚入住涓久川食泊民宿唯一的四人房,

房間位於二樓,看到有電梯真令人高興,總算不用扛著沉重的行李上樓梯。

後來竟發現這家民宿沒有樓梯,上下樓都要靠電梯,

民宿女主人林小姐說,其實這是為了避免老人家、小孩子爬樓梯會有危險

房間寬敞簡潔,我根本不願意坐在椅子上,

整個人一晚上都坐在木頭地板上,好舒服啊!就是偶爾忍不住躺下來也幾乎要睡著。

大片落地窗讓人待在室內也可以欣賞到戶外的大片綠意,

或傍晚直接坐在門廊下舒服的椅子上,吹吹帶著青草香的涼風,肯定無比放鬆!

 

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乾溼分離的浴室,鐵灰色石牆前的潔白大浴缸如此耀眼,

上方窗口的幾瓶綠色植物,成為「灰階」世界最鮮明的色彩。

該有的咖啡茶包都整齊放置於小冰箱上的茶水盤中,

打開小冰箱,一瓶冰涼的烏梅汁迎接著我們,好貼心的民宿,

在餐廳已經喝過果汁,進房還有烏梅汁可喝,好享受。

民宿女主人說,飲料的種類會每天做不同調整,不變的是體貼旅客的心意。

涓久川食泊是剛開幕不久的民宿,在林小姐的帶領下,我參觀了其他房型~

 

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水色雙人客房

 

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雲享雙人客房

 

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喜悅團體空間

這間房間有四張雙人床,可以容納至少八個人入住,

長長的沙發說明了這是個親友同行、或姊妹趴的歡聚好選擇。

涓久川食泊所有房間都採用日立分離式冷暖氣、國際牌42吋~55吋液晶電視、

KING SIZE 美國蕾絲床墊(全球五星六星級飯店指定使用)、

高科技纖維枕/被、進口天然有機草本洗髮乳/沐浴乳、乾濕分離獨立式衛浴設備/浴缸……



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夜幕低垂,天空的色溫正美,

我們約好了時間吃晚餐,卻在前往餐廳的路上,被美景迷住而拼命拍照,

當父母跟姐姐還忙著拍照的時候,

喜愛美食的隊長已經一馬當先到餐廳等候了!

 

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西瓜汁、醋飲、水果凍

扇貝淡菜沙拉、南瓜濃湯

 

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干貝

 

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天使紅蝦

 

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 絲瓜干貝

 

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馬頭魚

 

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菲力牛排

 

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羊排

 

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雞排

 

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透抽



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蒜味蛋炒飯

 

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煎香蕉

 

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當天晚上的餐點道道精彩,尤其最後的甜點「煎香蕉」,

我邊吃邊跟孩子分享自己初出社會第一次吃鐵板燒的往事,

當時,記得有個老饕客戶還是長輩,要請我吃鐵板燒,

他跟我說,帶你去吃全世界最好吃的煎香蕉,

當時我心想不是吃鐵板燒嗎?怎麼重點是香蕉呢?

用餐之後,嘗過所謂「全世界最好吃的煎香蕉」,我終於學到了:

原來只有夠高檔的鐵板燒,才會有煎香蕉這道甜點,

無論香蕉品質、煎煮火候、還有調味,都是很有學問的。

這一天我們很有口福,是由民宿男主人,也就是紅林鐵板燒老闆親自掌廚,

資深鐵板燒師傅在我們面前整治出一道道的佳餚,真是幸福指數破表。

民宿女主人表示,民宿的鐵板燒只開放給住宿的旅客預訂,

(假日需8~10客,非假日6客以上,才接受訂餐),

原價1200元,試營運期間(8/31前)優惠價1000元,有興趣的朋友可以去電洽詢。

 

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晚餐由男主人操刀,女主人準備的早餐也毫不含糊,

中式早餐所附的小菜都是他們自己平常喜歡吃的,

西式漢堡相當有氣勢,因為裡面夾的是牛排肉。

坦白說,這樣的晚餐與早餐,讓我很後悔安排這次晚到早走的情況下入住,

這麼棒的環境、這麼美好的餐飲,應該慢慢享受才是。

希望很快可以再安排二訪,我要帶瓶葡萄酒佐餐,

隔天早上睡到自然醒在起來享用早餐,如果太陽不大,就去梅花湖散步。

 

【宜蘭】耐斯食泊民宿【宜蘭】耐斯食泊民宿nEO_IMG_DSC02850【宜蘭】耐斯食泊民宿

前一天抵達時還微微下著小雨,隔天豔陽高照,

陽光穿透圍籬,為日式庭園造景加上了不同的光彩與線條,有不同的美感。

包圍著民宿的是大片農田,時值稻米結穗,綠油油的田地抹著一層金黃。

對於我們全家人來說,林小姐真的超nice,讓我們的離去十分依依不捨,

若不是有任務在身,還真想賴著不走了呢!

 

涓久川食泊庭園民宿

宜蘭縣冬山鄉得安村鹿得五路356號

0963776895

http://www.nice-lakeresort.tw/

 


 

馬自達MAZDA CX-5 圓夢之旅的行程規劃,提供大家參考:

day 1:台北→(濱海公路沿途玩)富貴角→南雅奇岩→福隆(便當)→三貂角→宜蘭冬山涓久川食泊民宿(晚餐+住宿)

day 2:蘇澳港登麗娜輪→花蓮港→(台十一線沿途玩)→新社海岸梯田、噶瑪蘭風味餐廳(午餐)→石梯坪→長虹橋→芭崎瞭望台→牛山呼庭→花蓮市闔家歡民宿(晚餐+住宿)

day 3:七星潭→原野牧場→伊江滇緬料理(午餐)→花蓮港登麗娜輪→蘇澳港→毛蟹泡泡餐廳(晚餐) 

 

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