真好味烤鴨莊。美村路北平烤鴨。台中人氣美食|路過外帶蜜汁鴨翅鴨腳


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真好味烤鴨莊。美村路北平烤鴨。台中人氣美食|路過外帶蜜汁鴨翅鴨腳

寫這篇文章之前,我哪知道這間轉角烤鴨的威名。店名到底叫「真好味烤鴨莊」?還是「美村路北平烤鴨」?觀光客完全搞不清楚。那日跟兒子吃飯路過美村路、公正路口,乍見架子上肥肥胖胖、黃澄澄的烤鴨們,畫面像裝置藝術一樣,讓路人心醉神迷,我的菜啊!但第一次我有忍住,兒子看來沒啥興趣,第二次再經過,我就不管了三七二十一了,一包鴨翅、二包鴨腳,打包回台北享用。

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聽說這是家老店,但目前沒有查到正確的年份,

也聽說這家烤鴨店總是大排長龍,

但我路過2次,都沒有看到排隊人潮,

倒是看到烤鴨師傅姿勢很帥氣地在顧爐火,

當時氣溫攝氏33度,我心想這個行業真偉大,

師傅們應該都練過的,

加乘的高溫之下,面不改色。

 

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買烤鴨恐怕無人跟我分享,

但鴨翅、鴨腳我可以自己搞定。

於是買了1包4支鴨翅、2包共16支鴨腳,200元,

帶回台北當作犒賞自己的工作零嘴。

當天常溫吃,最美味,

鴨肉細嫩入味,但不算很肥,

味道淡雅微甜,多吃不會口乾舌燥,

個人覺得這是很斯文、

吃起來舒服的鴨滷味,接受度很高。

但我更喜歡有個性的滷味,

加辣應該會很棒吧。(無辣不歡!)

 

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真好味烤鴨莊

台中市西區美村路一段214號

04 2302 2202

10:00-19:00

 

 

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