全台滷味。食記20家|外帶滷味、麵館黑白切、雞腳凍

果人生只能選擇一樣零嘴,我不用思考就可直接回答:滷味。但我心頭最愛,是傳統的乾滷味,連醬油、醬油膏都不怎麼愛淋,只喜歡沾辣油,坊間越來越流行的燙滷味,我就不怎麼感興趣。最喜歡可以啃、解嘴饞的各種帶骨肉,例如:鴨頭、雞爪、鴨翅、之類的,富含膠質的如:豬皮、豬腳、牛筋,也愛…

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