程味珍意麵。滷味太誘人｜從早餐吃到宵夜的西門町老字號美食

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我旅行找美食的方式，常常到當地才打開google map，點選「探索」，找餐廳或咖啡館。入住西門町台北漫步旅店時，只要搜尋美食，「程味珍意麵」都會躍上眼簾。網路爬文，發現這是一家40年歷史的西門町老店，營業時間從早上9:30到凌晨4:30(假日到凌晨5點)，可以說早餐、午餐、下午點心、晚餐、宵夜所有用餐時段無役不與，逼近24小時營業了。招牌餐點是意麵，但最誘人的是店門口一字排開的滷味。我最愛滷味的，看到這樣的畫面，不去吃一下怎麼對得起自己？

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站在程意珍滷味攤前，心猿意馬，

這也想點那也想點，偏偏我只有一個人，

只好默默割捨「也好想吃」的，

只取「最想吃的」。

 

滷菜上齊之後，服務人員會告知總計金額，

結帳時再跟收費阿姨說，滷菜多少錢。

我點了最愛的魯豬皮、百頁豆腐、白蘿蔔，

忽然想吃雞肝就也來一份，結果風味最迷人。

 

程味珍的滷汁味道明顯是南部口味，偏甜，

我必須加辣才能平衡過甜的感覺，

同時間心想，台南鄉親應該會喜歡這一家吧。

 

餛飩很普通，下次應該不會再點，

意麵吃起來有點無奈，阿姨忘記我不要豆芽，

拿回去可能挑了一下，端回來麵都爛了。

這次運氣不好，下次再試試吧。

 

程味珍意麵

台北市西寧南路63之2號

02 2388 5268

09:30–04:30 周五六到05:00

 

 

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