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因為嘉義朋友的推薦,某天前往噴水圓環附近的融合度咖啡小坐一下午,親身感受所謂的「人情味自家烘焙」。從進店開始,老闆親切的招呼、熱情介紹餐飲,一直到默默觀察他與熟客間閒話家常的熱絡,果然店如其名,初訪就覺得跟氣氛相當融合,是個很舒服、讓人放鬆的好地方。加上老闆鑽研自烘咖啡,端出來的手藝,也讓人心服口服。在嘉義又發現一家好店,很開心。
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黑板上寫著:每支豆子都獨一無二,
選擇性障礙,找老闆!
其實我覺得精品咖啡與義式咖啡,
大概是壁壘分明的兩個區塊,
通常會有選擇障礙的,
應該是平常都喝義式,忽然想喝手沖,
對於咖啡豆性不了解,需要諮詢。
我認識一家店的起手式,多是耶加。
好大隻的暴龍,看了就開心,
因為這是電影玩具總動員裡,
我最喜歡的角色之一。
磨豆、聞香、手沖萃取、
分冷、熱品飲不同溫度與容器的風味,
這些專業而流暢的儀式,
讓喜歡喝咖啡的人感到非常安心,
實際啜飲,也讓人很是滿意。
後來回想自己多次在嘉義市中山路上、
尤其中央噴水池圓環附近走跳,
應該曾多次經過這家店,只是緣分較晚,
終於有機會融合一下,以後有機會就會來。
融合度咖啡館
嘉義市東區中山路223號
05 224 5033
08:00–18:30
https://www.facebook.com/harmonycofee/
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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?
他叫做小可愛,是我們重要的家人,
但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,
卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,
若您曾見過或撿到這隻龍貓,
還請您送至嘉義市政府警察局任一分局,
感激不盡!
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