北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美|嘉義文化路夜市美食


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北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美|嘉義文化路夜市美食

位於嘉義延平街羅山生炒鱔魚麵對面的北興街鍋燒麵,招牌上標示著這家是分店,讓我對本店更感興趣……因為熱愛吃鍋燒麵的我,在這裡吃到了料超多的鍋燒意麵,容器沒有使用傳統小鍋子,而是用寬口白碗公裝著,應該是想讓這些料一目瞭然吧!跟當地人聊起文化路夜市範圍裡的鍋燒麵,某鄉親大推北興街鍋燒麵,她說:因為料超多。二訪嘗試不加沙茶的口味,更新於文末。

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雖然用餐環境較為傳統凌亂,

但這家小吃店還有難得一見的待客之道:奉茶,

而且還是果茶冰飲,很有誠意。

 

 

北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美|嘉義文化路夜市美食

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鍋燒意麵  NT$70

目測大約有10多種食料在碗裡。

個人認為,鍋燒麵的湯頭特別重要,

炸過的麵體與鮮甜高湯、

香口半熟蛋同吃的那種美味,

是鍋燒麵迷最縈繞於心的滋味,

鍋燒麵只要掌握「麵、湯、蛋」三要素,

失敗率不高,當然我也吃過很不ok的……

 

北興街鍋燒麵的特色,除了料多,

珍珍蚵仔煎海產粥一樣,

會添加沙茶醬,

加或不加可以事先跟店家說,

他們也會問,很貼心。

 

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結帳離開時,看到他們在煎蚵仔煎,

粉皮蛋皮煎得恰恰恰,好誘人。

 

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再訪是因為很想吃鍋燒意麵,

卻在附近踩到雷……

想起延平街這家北興街蚵仔煎,

這次就試試不加沙茶吧!

結論是差不多,加沙茶比較夠味。

 

北興街蚵仔煎延平店。鍋燒意麵料豐味美|嘉義文化路夜市美食

北興街蚵仔煎分店-延平街

嘉義市西區延平街281號

0979 992 932

11:00–22:00

 

 

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 


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