嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心


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嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心

文化路夜市靠近噴水圓環有一攤狀元糕,心動多時卻始終沒買來吃過,因為一買最少就是7顆,吃不完。某天我跟鎖住的熊在文化路亂逛,巧遇聖塔咖啡老闆育群,熱情的他除了請我們吃大俠地瓜酒香腸,還陪我們走一段路,沿路導覽,從他口中介紹的文化路夜市,又是微妙不同的意象。逛到這攤「嘉義文化路狀元糕」,鎖住的熊因為沒吃過,好奇駐足觀看,育群立刻買一份請我們嚐嚐,芝麻口味、花生口味各半,他說:這是我從小吃到大的傳統點心。

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嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心

跟我當初第一次吃狀元剛的驚奇一樣,

初體驗的好友很好奇:這麼快就熟了?

這就是狀元糕神奇的地方,

前一刻還是蓬萊米粉末,

用高溫蒸氣熱炊,

迅速結成糕狀,熱騰騰吃很柔軟,

冷了吃,糕體變硬,吃起來是另一種香Q口感。

 

嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心

嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心

跟大部分的狀元糕一樣,

內餡主要是芝麻糖粉與花生糖粉,

兩種我都喜歡,偏心芝麻口味多一點。

7顆70元,確實是瞄準觀光客而來的物價,

但對旅人來說,方便就好,

不差5塊、10塊的價差。

個人覺得,好吃比較重要,

以我吃過的狀元糕來說,文化路狀元糕水準中上,

雖不是印象中最美味的,地點絕佳。

 

嘉義文化路狀元糕。70年老店|在地人從小吃到大的傳統點心

文化路狀元糕

嘉義市東區文化路133號

05 224 8597

http://a1.pise.pw/KNJMM

 

 

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