嘉義文化路狀元糕。70年老店｜在地人從小吃到大的傳統點心

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文化路夜市靠近噴水圓環有一攤狀元糕，心動多時卻始終沒買來吃過，因為一買最少就是７顆，吃不完。某天跟朋友在文化路亂逛，逛到這攤「嘉義文化路狀元糕」，旅伴說他沒吃過，好奇駐足觀看許久，在地人立刻買一份請我們嚐嚐，芝麻口味、花生口味各半，他說：這是我從小吃到大的傳統點心。

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跟我當初第一次吃狀元剛的驚奇一樣，

初體驗的好友很好奇：這麼快就熟了？

這就是狀元糕神奇的地方，

前一刻還是蓬萊米粉末，

用高溫蒸氣熱炊，

迅速結成糕狀，熱騰騰吃很柔軟，

冷了吃，糕體變硬，

吃起來是另一種香Ｑ口感。

 

跟大部分的狀元糕一樣，

內餡主要是芝麻糖粉與花生糖粉，

兩種我都喜歡，偏心芝麻口味多一點。

7顆70元，確實是瞄準觀光客而來的物價，

但對旅人來說，方便就好，

不差5塊、10塊的價差。

個人覺得，好吃比較重要，

以我吃過的狀元糕來說，

文化路狀元糕水準中上，

雖不是印象中最美味的，地點絕佳。

 

文化路狀元糕

嘉義市東區文化路133號

05 224 8597

http://a1.pise.pw/KNJMM

 

 

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