有利脆皮豬。現烤黃金酥脆口感｜嘉義文化路夜市燒烤
這兩三年到嘉義，真的很像回家，較少找新店踩點，反而重複回味自己喜愛的餐廳，尤其文化路夜市，鄉親們說，不要再報導了，人太多了（說真的，好吃的也寫得差不多了）。但這家「有利脆皮豬」卻讓我忍不住想推薦，烤得金黃酥脆的豬皮，吃起來爽脆香口，搭生洋蔥吃，越吃越涮口，是我住蘭桂坊花園酒店期間，偶爾嘴饞會買來當下酒菜的…
犬行燒。嘉義另類熱狗｜全台獨創火雞肉飯口味雞蛋糕
犬行燒，臘腸狗造型雞蛋糕，不僅是嘉義熱門IG美食，為了做出老少咸宜的健康美味點心，老闆對原料特別講究，選用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、日本特寶笠果子專用粉、嘉義綠盈純鮮乳、勤億洗選蛋等，以德式香腸口味出發，創造出臘腸狗形的烤蛋糕，造型與口味皆與坊間雞蛋糕不同。老闆最自豪的，是獨創的「火雞肉飯犬行燒」，非常嘉義…
蘇記傳統紅豆餅。嘉義文化商圈｜沒吃過的高麗菜餡、花生餡車輪餅
到嘉義最常入住的飯店是蘭桂坊花園酒店，同在延平街上、隔幾步路就到的蘇記傳統紅豆餅，是我若待在飯店工作，最常買來吃的下午小點。蘇記傳統紅豆餅在嘉義有數十年的歷史，贏得不少鄉親與遊客「料多實在」的讚美。最特別的是，我在這裡首次看見包高麗菜餡的車輪餅(以前吃過蘿蔔絲餡的)，也第一次品嘗花生餡的車輪餅，雖然還是最…
江戶章魚燒換位置了。嘉義文化路夜市美食｜別以為不用排隊 (遷址更新)
某次春節假期在嘉義文化路夜市走跳，發現藏在土地銀行門前的江戶章魚燒，看到大排長龍嚇一跳，百思不得其解，如此超人氣小吃攤，之前怎麼沒發現。隔天再經過，發現沒人排隊，之樂的，正想買一份來嚐嚐看，上前詢問才知道：還是要排隊。只不過人不用在現場，先登記要幾份、什麼口味，老闆娘就會跟你說，大概幾點來拿(偷看到單子上…
嘉義文化路狀元糕。70年老店｜在地人從小吃到大的傳統點心
文化路夜市靠近噴水圓環有一攤狀元糕，心動多時卻始終沒買來吃過，因為一買最少就是７顆，吃不完。某天跟朋友在文化路亂逛，逛到這攤「嘉義文化路狀元糕」，旅伴說他沒吃過，好奇駐足觀看許久，在地人立刻買一份請我們嚐嚐，芝麻口味、花生口味各半，他說：這是我從小吃到大的傳統點心。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。…
阿環蚵嗲。興中街炸粿｜嘉義文化公園附近小吃
在嘉義走跳，經常在街角發現一些小吃攤，大多沒有名字，而且只有白天甚至上午販賣。在我經常出入的蘭桂坊花園酒店、聖塔咖啡附近，有一家阿環蚵嗲，賣著炸粿、蚵嗲等點心類的小吃，這裡的粿(蘿蔔糕)是炸的，跟火婆煎粿不太相同。最讓我眼睛一亮的是蚵嗲，這是南部常見的炸物小食，好懷念啊！從小在屏東長大，之後嫁到台北的我，…
煎鳥蛋。迷你荷包蛋｜嘉義文化路夜市
每次在嘉義文化路夜市閒逛，目光總會被「煎鳥蛋」三個大字吸引，心裡想著，不就是鵪鶉鳥蛋煎的迷你荷包蛋嗎？能有什麼特別？某天跟兒子福至心靈，買一份來吃吃看吧，才知道鳥蛋雖小，口味俱全，煎鳥蛋有辣椒、醬油膏、番茄醬、胡椒鹽，一串4個，20元。還有小茶葉蛋，很妙。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點 [b…
大陸妹共匪餅。鹹餅內包蔬菜荷包蛋｜嘉義文化路小吃
無論從嘉義高鐵搭BRT，或台灣好行光林我嘉線，到文化路口站下車，就會看到「共匪餅」大大的招牌，這家店的全名是「大陸妹共匪餅」，像我這種眷村長大的孩子，很能意會店名的幽默。位於嘉義文化路1號的大陸妹共匪餅，只賣甜鹹兩種煎餅，甜餅20元，內餡是花生糖粉與芝麻，鹹餅30元，內餡除了高麗菜、紅蘿蔔、冬粉，還有整顆…
開心魷碳烤乾魷魚。嘉義文化路夜市｜透抽一夜干
嘉義文化路夜市，靠近噴水圓環附近，這家開心魷碳烤魷魚攤，據說是夜市裡的資深食攤，多年來一直販售著古早味碳烤魷魚，攤上還擺著懷舊的彈珠台，忘了問是否還可以打一把？開心魷賣的東西很簡單，就是傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片，還有我最愛的碳烤透抽一夜干，非常好吃，買回去配酒完美，邊走邊嚼，也很完美。 嘉義食遊彙整➡ …
