食在有韻味的傳統美食:江記甜酒豆腐乳


按讚加入粉絲團

P1260188b

之前跟女兒接連鬧肚子,接連好幾天都吃稀飯。除了愛之味麵筋與脆瓜之外,我最愛的,就是搭配「江記甜酒豆腐乳」,這款豆腐乳只有淡淡的鹹味,卻有濃郁的甘醇香甜,就算單吃,我覺得都是可以的。之前聽美食家徐仲聊起,台北某大法國餐廳主廚對運用豆腐乳來做菜有濃厚的興趣,剛剛google了一下徐仲的文章,他正好有一篇文寫到江記豆腐乳。根據他文中所述,這款豆腐乳是於自泉州老師傅的手藝,江家先人習得,後經數次改良而得的獨門口味。

 

台北食遊彙整 ➡ 住宿分享咖啡烤鴨景點

🔥安心旅遊限時優惠👉直接訂結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021特價再享95折

台北吃喝玩樂 ➡KlookKKDay

台北住宿房價與評價 ➡ Booking

 

P1260912a

如果說,起司是西洋人飲食的藝術之一,

我覺得豆製品就富含了東方的人智慧,格外有種空靈的禪味。

一塊上好的豆腐乳,帶來的滿足,不僅是味蕾上的美感,也是心靈上的美感。

我覺得「江記甜酒豆腐乳」就是極有美感韻味的傳統美食。

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。29家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。29家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

台北旅遊行程推薦

🎯台北吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

101觀景台 ➡ KlookKKDay

貓空纜車 ➡ KlookKKDay

美麗華百樂園摩天輪 ➡ KlookKKDay

 

台北美食熱門排行榜

火鍋燒肉Buffet吃飽飽 ➡ KlookKKDay

豪華星級吃到飽 ➡ KlookKKDay

嚴選餐廳 ➡ KlookKKDay

鼎泰豐預訂 ➡ KlookKKDay

台北火鍋預訂 ➡ KlookKKDay

台北牛肉麵 ➡ KlookKKDay

台北日韓港美食 ➡ KlookKKDay

 

台北交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台北租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay

🚌台北雙層巴士觀光 ➡ KlookKKDay

 

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。



Booking.com

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 



 

瑪格其他社群平台

食在有韻味的傳統美食:江記甜酒豆腐乳

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

食在有韻味的傳統美食:江記甜酒豆腐乳

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

食在有韻味的傳統美食:江記甜酒豆腐乳

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

食在有韻味的傳統美食:江記甜酒豆腐乳

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]


延伸閱讀


4 comments
  1. 豆腐乳配稀飯最對味!
    這瓶豆腐乳我也要去找找看~~~推推推

Comments are closed.