開心魷碳烤乾魷魚。嘉義文化路夜市|透抽一夜干


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開心魷碳烤乾魷魚。嘉義文化路夜市|透抽一夜干

嘉義文化路夜市,靠近噴水圓環附近,這家開心魷碳烤魷魚攤,據說是夜市裡的資深食攤,多年來一直販售著古早味碳烤魷魚,攤上還擺著懷舊的彈珠台,忘了問是否還可以打一把?開心魷賣的東西很簡單,就是傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片,還有我最愛的碳烤透抽一夜干,非常好吃,買回去配酒完美,邊走邊嚼,也很完美。

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開心魷碳烤乾魷魚。嘉義文化路夜市|透抽一夜干

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光是傳統碳烤原味魷魚,我已很驚喜,

這樣的古早味,漸漸找不到了,

記憶中就是小時候在屏東公園大門口有一攤,

那是我老爸的最愛,

去公園就烤一尾來吃,親子同樂。

但嘉義文化路夜市開心魷的透抽一夜干,

比起嚼起來更香口更帶勁的烤魷魚,

鮮美風味同樣濃郁,但肉質更為細嫩多汁,

對我而言,是更偏好的口感。大推。

 

開心魷碳烤乾魷魚。嘉義文化路夜市|透抽一夜干

開心魷碳烤乾魷魚

嘉義市東中山路309號(文化路土地銀行前)

0928571855

17:00–23:30 售完為止 (週二公休)

 

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文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

 

 

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