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嘉義文化路夜市，靠近噴水圓環附近，這家開心魷碳烤魷魚攤，據說是夜市裡的資深食攤，多年來一直販售著古早味碳烤魷魚，攤上還擺著懷舊的彈珠台，忘了問是否還可以打一把？開心魷賣的東西很簡單，就是傳統烤原味魷魚、醬烤魷魚片，還有我最愛的碳烤透抽一夜干，非常好吃，買回去配酒完美，邊走邊嚼，也很完美。
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光是傳統碳烤原味魷魚，我已很驚喜，
這樣的古早味，漸漸找不到了，
記憶中就是小時候在屏東公園大門口有一攤，
那是我老爸的最愛，
去公園就烤一尾來吃，親子同樂。
但嘉義文化路夜市開心魷的透抽一夜干，
比起嚼起來更香口更帶勁的烤魷魚，
鮮美風味同樣濃郁，但肉質更為細嫩多汁，
對我而言，是更偏好的口感。大推。
開心魷碳烤乾魷魚
嘉義市東中山路309號(文化路土地銀行前)
0928571855
17:00–23:30 售完為止 (週二公休)
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