阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃


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阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

在嘉義走跳,經常在街角發現一些小吃攤,大多沒有名字,而且只有白天甚至上午販賣。在我經常出入的蘭桂坊花園酒店聖塔咖啡附近,有一家阿環蚵嗲,賣著炸粿、蚵嗲等點心類的小吃,這裡的粿(蘿蔔糕)是炸的,跟火婆煎粿不太相同。最讓我眼睛一亮的是蚵嗲,這是南部常見的炸物小食,好懷念啊!從小在屏東長大,之後嫁到台北的我,現在要我立即說出哪裡可以買到蚵嗲,我竟然腦海裡只有嘉義這家阿環蚵嗲。懷念的味道,越來越難尋了。

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阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

好大一份蘿蔔糕,只要20元,嘉義的物價真是太美好了。

這是我吃過最爽口的蚵嗲(30元),真好吃,

同樣餡料卻包在豆腐裡的豆腐角(30元),更美味。

炸花枝(70元)比較常見,水準之上的美味,

蔥捲(30元)很特別,這還是我第一次吃到呢!

以後在嘉義行走,只要有胃納量,

看到煎粿炸粿攤,就要試一試。

 

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

初訪時,這家小吃攤還沒有店名,

我們姑且稱呼它為「興中街無名炸粿炸蚵」,

最近經過時發現招牌換新了,店名叫「阿環蚵嗲」(見下圖)。

 

阿環蚵嗲。興中街炸粿|嘉義文化公園附近小吃

阿環蚵嗲(興中街炸粿)

嘉義市興中街近民族路口

14:30~19:00, 週一休

 

 

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