阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

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阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

阿宏師火雞肉飯鄰近嘉義文化路商圈,經過時很難不被醒目的招牌吸引,只是這個名字不常出現在傳統火雞肉飯名店之列,看著陌生,總會猶豫。後來才知道阿宏師是新興店家,但因火雞肉優質鮮嫩、地點好、用餐環境佳,口碑慢慢傳開。據說,這家店已成許多在地老饕的愛店。還記得,我在臉書分享褒貶兩極的阿樓師火雞肉飯時,勾出幾個老饕來留言,其中,台南勾勾鍋老闆就說:阿宏師很強。這位仁兄也是嘴刁一族,評語可以參考。吃過阿宏師火雞肉飯之後,我個人已把它列為:帶外地好友吃嘉義雞肉飯的專門店首選。

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阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

中央噴水池步行約4分鐘就到阿宏師火雞肉飯,

距離林聰明砂鍋魚頭走路只要2分鐘,

地點就在嘉義文化路夜市商圈,對外地人來說十分便利。

就用餐環境來說,也是嘉義雞肉飯店之中,很優質的。

衝著這兩個優點,加上餐點也美味,就值得推薦給外地觀光客。

 

阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

火雞肉飯/小  NT$25

阿宏師採用純正國產火雞肉、健康的白肉,

之前我開玩笑說若比較吃過的「小碗25元嘉義火雞肉飯」,

就分量來說,簡單火雞肉飯應該是排在前頭的大個子之一,

肉感、飯量,足足足。

寫到這篇文章我發現,排頭就是阿宏師,

飯上滿滿的雞肉絲,下手沒在客氣的(雖然切工隨興)。

 

阿宏師火雞肉飯的米飯香Q飽滿、粒粒分明,

畫龍點睛的油蔥沒有搶味,

跟鮮嫩火雞肉絲一起在口中咀嚼,油香滿溢。

 

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火雞片飯這(左)  NT$40

圖左的火雞片飯上桌,我都醉了,

從厚切的肌肉質地、光澤,與豐厚飽滿的雞皮來看,

阿宏師選用的火雞,有挑過,

入口果然細嫩多汁,難怪google上有一些網評說:神級鮮嫩。

還有一位署名沒梗工作室的網友,評論深得我心,他說:

若說林聰明是雞肉飯中的少林派,阿溪是武當派,

則阿宏師就是雞肉飯六大門派中的華山派,劍法精妙,內功深厚。

他選的三家,剛好也都是我最喜歡的。

 

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火雞肉盤/小  NT$70

阿宏師火雞肉盤,切的完全是腿肉,我喜歡。

所謂「新鮮看得見」,

在阿宏師火雞肉片上完全一目瞭然,

有比較才知道,國產溫體火雞跟進口冷凍火雞的差異,

 

阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

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滷腳筋

陪吃火雞肉飯吃到厭世的鄉親,又開始故左右而言他,

他說:瑪格,阿宏師的滷腳筋好吃,

但我嚴禁他再點腳筋飯,可以改腳筋盤嗎?答案是可以。

結果一入口,我這膠質控也點頭如搗蒜,感動的說:

沒錯,小胖,阿宏師的滷腳筋真的好好吃。

 

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下水湯   NT$35

寫到下水湯,立刻點東門雞肉飯食記做比較,

以我重質量不重價格的標準,

阿宏師的下水湯,是我目前嘉義下水湯的冠軍,無庸置疑。

 

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花椰菜   NT$30

 

阿宏師火雞肉飯。網評肉質神級鮮嫩|用餐地點環境佳

優質的餐食與用餐空間,價格卻平實,

以上點這樣一整桌,只要260元。只要260元。

阿宏師火雞肉飯很棒,我愛嘉義。

 

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阿宏師火雞肉飯

600 嘉義市光華路108號(光華路與成仁街口)

05 223 3467

週一-週日: 10:00 – 20:00

粉絲團:https://reurl.cc/249gzn


 

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