每次經過嘉義市光彩街、忠義街口,都會被三角窗上的「西市老正興碗粿」大大的招牌給吸引,終於有機會走進去用餐,每樣都想來一份,這家店賣的食物不複雜:有碗粿、肉粿、菜頭粿、油豆腐湯、魚丸湯、綜合湯、肉羹、還有肉羹飯,都是最簡單的純粹古早味小吃,每天早上7點開門,賣到下午1點半,是在嘉義屹立60個年頭的人氣早午餐。
🔥熱門推薦 👉 林聰明預約制老屋酒吧
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/08/S_IMG_5539.jpg)
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_DSCF5904a.jpg)
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_DSCF5903a.jpg)
即使不看招牌,光是經過店面,
看到現煎的菜頭粿、肉粿、
還有熱騰騰的油豆腐湯,
都會忍不住停下來,口水直流!
於是我刻意花了兩天早上,
來品嚐西市碗粿的各類小吃。
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_DSC01624a.jpg)
全台大概只有台南是醬色碗粿,
我從小在屏東吃都是白碗粿,
很高興看到嘉義老店是白碗粿,
僅在表面有油蔥酥的痕跡,
叉子劃下,是潔白的米粿,
入口是充滿純淨的米香。
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_IMG_5557a.jpg)
攤頭上備有蒜水與辣椒醬,
可以依照自己調味喜好添加,
我覺得除了醬油膏,
加上蒜水與辣椒,風味更佳。
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_DSCF5920a.jpg)
菜頭粿跟一般吃到的很類似,
但可以感覺到米香很濃郁。
我對肉粿特別感興趣,
想吃吃看跟台南肉粿有何不同?
上桌後發現,真是大不同!
西市肉粿,就是純米做的蒸粿,
裏面多加了油蔥跟肉末,
吃起來比蘿蔔糕多一些肉香。
無論碗粿、蘿蔔糕、肉粿,
都是米漿製品的不同變化,
60年歷史的西市老正興米製品,
純度夠高夠誠意。
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/10/S_DSCF5918a.jpg)
以不愛吃羹湯的我來說,
算是還不錯的肉羹。
![西市老正興碗粿。嘉義60年老店](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2022/08/S_IMG_5563.jpg)
西市老正興碗粿
嘉義市光彩街427號
05 228 5666
07:00~13:30、週六日休
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦|精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
![西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐|肉粿跟台南完全不一樣 @瑪格。圖寫生活 嘉義住宿推薦|精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2021/03/nEO_IMG_DSC01090.jpg)
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
![西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐|肉粿跟台南完全不一樣 @瑪格。圖寫生活 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家|林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2021/08/nEO_IMG_DSC02831-%E8%A4%87%E8%A3%BD.jpg)
嘉義景點、旅遊路線
★全文分享★ 嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
![西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐|肉粿跟台南完全不一樣 @瑪格。圖寫生活 嘉義景點推薦|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2021/03/nEO_IMG_DSC08518.jpg)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館97家|全台咖啡館密度第二高的城市(美食地圖持續更新)
![西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐|肉粿跟台南完全不一樣 @瑪格。圖寫生活 嘉義咖啡館97家|全台咖啡館密度第二高的城市(美食地圖持續更新)](https://margaret.tw/wp-content/uploads/2021/01/batch_DSC02863.jpg)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID|margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]