大灣三王廟肉粿被在地老饕譽為台南最美味肉粿，最近因三王廟重建，遷移至永康區大安街150號。肉粿是台南特色美食，又稱米粿或煎粿，以米漿蒸熟製成，食用時煎至兩面微焦，再添加特有醬料，口感滑順風味獨特。追溯肉粿發源自新化已有百年歷史，盛行於大灣、關廟一帶，三王廟肉粿曾是在地人吃肉粿的低調食攤，打卡標註「三王廟隱藏版肉粿」，但美味口碑一傳十、十傳百，現在也成了觀光客朝聖的名店了。
台南住宿推薦▋精選飯店民宿實住分享
台南自助行程超值預約▋台南鹽田包車一日遊
這不是我第一次吃肉粿，卻是首度在台南本地吃，
好友說這是他從小吃到大的傳統早餐，
也是整個台南，他覺得最好吃的肉粿。
不像肉圓，肉粿圓形的粿體並沒有包任何餡料，
吃起來的口感，比一般煎粿滑順柔軟。
「肉粿」的「肉」，出現在添加的醬料裡，
醬料各家不同，也是之所以各有支持者的風味差異。
朋友幫我點的加辣肉粿，小份一盤40元。
標準配料為茄汁鯖魚罐頭熬煮的肉燥醬汁、
裡面還有明顯可見的虱目魚塊，
另有蔥、蒜、辣等配料，可選擇加或不加，
個人覺得美味最關鍵的，是那顆讓香氣提升的荷包蛋。
永康三王廟大灣肉粿從清晨7點30分營業至中午，
想吃的人要掌握時間，假日更要提早去候位。
大灣三王廟肉粿
台南市永康區大安街150號
07:30–12:00（不定時公休）
台南飯店推薦
★全文分享★ 台南住宿推薦｜精選11家飯店、民宿、青年旅館實住分享 (2019.9.10更新)
很多人說，台南是台灣的京都，這樣的比擬可能有它的道理，但我覺得並不盡然，台南有台南自己的味道，除了跟京都一樣有悠久的歷史傳承，還多了特有的慢活步調與草根性，交織成古都風情，
台南合菜餐廳總覽
★全文分享★ 台南合菜餐廳。食記9家｜台菜。川菜。粵菜。上海菜。附美食地圖 (2019.03.26更新)
大家到台南都是專攻小吃，我卻更幸福，認識好多熱情的朋友，回顧過往，竟也可以累計了7 家合菜餐廳的食記，這說明了我在台南很吃得開，可以呼朋引伴吃飯，才有吃合菜的實力啊！本文彙整這
台南牛肉湯總覽
★全文分享★ 台南。牛肉湯、牛肉鍋｜食記7家 (2019.10.12更新)
之前整理嘉義。牛肉湯、牛肉鍋、牛肉麵｜食記總覽 一文，總覺得自己真另類，怎麼台南牛肉湯會吃輸嘉義，於是跟好兄弟表達，希望可以多嚐一些台南知名牛肉湯，終於，收集到5家，包括威名遠
台南咖啡館、甜點下午茶
★全文分享★ 台南咖啡館、甜點下午茶｜食記52家。附美食地圖 (2019.12.31更新)
台南是個性咖啡館十分多元的地方，隨時都想安排一場long stay，來個咖啡田野調查，把那些藏身巷弄中、各具特色的咖啡館逐一收集。這些咖啡館，不是咖啡強大！就是空間美學強大！或是，緣分
台南自助行程超值預約
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
歡迎熱情加入瑪格IG，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 六千牛肉湯。平日凌晨5點的排隊心得｜台南超人氣美食
- 沐春湯宿。關仔嶺溫泉區隱藏版老教堂咖啡｜台南市海市山盟城鎮漫遊X民宿好眠
- 祿記包子。水晶餃｜台南百年老店。巷子內手工美食
- 富鴻魚肚小吃。台南在地宵夜老店｜熟客必點乾煎虱目魚肚與煎肉片
- 台南中西區美食。超過100家食記｜小吃。合菜。咖啡甜點。冰品水果 (2020.2.2更新)
