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說起嘉義之光,除了阿里山、棒球、火雞肉飯,不能不提樂檸漢堡,這是從唯一從某個城市發跡,可以紅到台北、台中、新竹的「地方漢堡」。最有趣的行銷手法為「短褲信仰」,消費者只要穿短褲到樂檸,就會有優惠。位於嘉義市中山路的門市,應該算旗艦店吧!前身是由嘉義市農會建築改造的小鎮慢讀,無論變成書店還是漢堡店,角落的金庫,現在成了酒窖,依然曖曖內含光。
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樂檸流金大俠漢堡+A套餐 NT$120
我不是漢堡的Fan,沒有概念,
點餐只能從Menu推薦的招牌下手,
問店員流金大俠堡有何不同?
她說內有經典醬料。
此外,標榜原塊牛肉在地無雜絞製、
真果微泡新鮮生榨、
豐富的手摘責任鮮蔬……
都是嘉義樂檸強調的品牌理念。
看到冰箱裡有白葡萄酒,
我眼睛一亮,會有高腳杯嗎?
鮮果與北義酒莊Wine的陳列,
是「快速慢食 Fast Casual 」的宣告嗎?
地方漢堡店已脫離速食文化?
店門口角落有開放式烘焙室,
看到櫃檯上整排的吐司麵包,
據說使用超過10年久窖老麵,
兼賣吐司也彰顯自焙漢堡包的特色。
這就是當年嘉義農會留下來的金庫,
書店時期是「金融理財書籍專區」。
現在卻成了漢堡店的酒窖。真妙。
樂檸漢堡。中山市府門市
嘉義市東區中山路203號1樓
05 228 0260
7:00a- 21:30
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