陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

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陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

已有60年歷史,在嘉義傳承三代的陳家老店蚵仔煎,

原是文化路夜市路邊攤,後來搬到北榮街,

據說採用的蚵仔是從嘉義東石新鮮直送,

某天晚上我跟兒子在附近覓食,決定散步過來吃吃看,

沒想到陳家老店蚵仔煎不只蚵仔有名,

鍋燒麵是招牌,而且更對我的味。

 

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陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

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陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

生蚵 NT$70/小

看照片就知道這盤生蚵的鮮美,

敢吃的話,會覺得物超所值。

但我在嘉義不同餐廳吃過那麼多生蚵,

最難忘在阿霞火雞肉飯吃到的那一盤。

 

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

蚵仔煎  NT$55

評論這盤蚵仔煎之前,我必須先自陳個人飲食習慣,

我不太吃豆芽的(除非是銀芽),也不愛勾芡,

所以要讓我有中肯的評價,實在強人所難。

因為我點的蚵仔煎已經請老闆不要加豆芽,

可能這是陳家老店蚵仔煎好吃的關鍵吧。

 

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

鍋燒雞絲麵  NT$65

這一鍋雞絲麵真是讓我大呼過癮,

「鍋燒麵」與「雞絲麵」都是我愛的元素,

與附近珍珍蚵仔煎海產粥有加沙茶的鍋燒意麵比起來,

我覺得陳家老店蚵仔煎的鍋燒麵味道更純粹,

接近我少時在屏東夜市愛吃的那一攤,念念不忘的鍋燒麵。

 

雖然,蚵仔煎對我而言,還好,

但下次到嘉義,只要有空檔,

我想我會自己跑來吃一碗鍋燒麵,因為會想念。

 

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎位於嘉義中央廣場旁

隔壁還有好口味鹽酥雞、 北榮街古早味臭豆腐

散步回飯店,看到廣場上都是遊樂設施,充滿生活感。

我認出來這是去年賞阿勃勒的地方,

當時好友推薦的臭豆腐、鹽酥雞,也是最近一起整理分享,

時光匆匆,忙亂中,竟又過了一年。

 

陳家老店蚵仔煎。嘉義北榮街60年老店|鍋燒麵更對味

陳家老店蚵仔煎

嘉義市東區北榮街67號

05 222 6690

16:00–23:30

https://www.facebook.com/ChiayiChenjiaOysteromelet/

 

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