脆皮dou dou甜甜圈。走進老屋找回童心|嘉義舊屋力老建築活化


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脆皮dou dou甜甜圈。走進老屋找回童心|嘉義舊屋力老建築活化

從經常入住的蘭桂坊花園酒店走過來,只要3分鐘,站在脆皮dou dou甜甜圈屋前,我眼睛一亮:櫥窗裡的公仔、木椅、小看板在老屋綠牆前適意擺設,植物迎著日光生長、綠意盎然。童心在老屋懷抱中,靜好無擾,彷彿是個有老奶奶管教的乖孩子,老屋是大男孩手中的食玩,日復一日細心裝潢,看來自然隨意,卻又不失序。店面連鮮明的招牌也沒有,只有橘色拒馬擋板上的甜甜圈塗鴉,招呼著內心孩子氣的人們:這裡有甜甜圈喔!來吃吧!來玩吧!

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脆皮dou dou甜甜圈。走進老屋找回童心|嘉義舊屋力老建築活化

常在嘉義大街小巷收集特色店鋪的我,

竟沒發現距離下榻處如此之近,

有這麼漂亮的老屋甜甜圈專賣店。

我用「漂亮」形容dou dou,

是因為看見了老闆細膩的用心。

初訪是一個陰天,有點無精打采!

隔天是dou dou公休日,

我問老闆可以犧牲假期來賭賭陽光嗎?

午後斜陽與老屋,才是絕配。

謝謝老闆配合,後來得知他綽號是恐龍。

 

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doudou是法語「安撫玩具」的意思,

像我家孩子就有從小抱到大的doudou,

在成長的路上,持續撫慰著心靈。

蹣跚人生路,童心就像午後陽光,

只要有透光的門戶,就可照亮一室晦暗。

恐龍為doudou設計了一個logo,

從天外飛碟射下的光束,

落在地面剛好是甜甜圈的樣子,

唯有保有童心,才能接收天啟。

 

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恐龍說,賣甜甜圈也算繼承家業,

父母曾經北漂,在萬華賣脆皮甜甜圈,

退休回嘉義,剛好恐龍想開店,

就順勢接下了父母的手藝,

結合自己對懷舊老物的興趣,

找到忠義街這棟老屋,開始創業。

 

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我好奇詢問恐龍,

如果只是要賣脆皮甜甜圈,

並不需要搞到如此規格的空間陳設,

基本糖霜口味甜甜圈一個才35元,

客單價可能不符合經濟規模,

恐龍說,這也是開始研發新口味的原因,

結合水果、抹醬的加料甜甜圈,

價位從70元到100元不等,

低消也設有規定:每人80元。

 

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搭配飲品有茶、冰沙、氣泡飲,

還有義式與手沖咖啡,

價位從50元到100元,都很親切。

 

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屋齡可能有七、八十年了吧!

恐龍說,這家老宅以前都是屋主自住,

doudou是第一位租戶,

承租過程也曾遭遇屋主反悔,

最後順利接手,花了許多時間重整,

他說裝修期間,屋主阿嬤經常來監工,

對於舊家宅換了新面目,

從原本的不安,到之後的接受,

磨合期,也考驗著恐龍的創業意志。

 

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生活在數位科技時代,

不知道現在的孩子來到doudou,

看到滿屋子屬於父母童年的玩具,

可會有什麼感覺?

會拿起桌上的漫畫來翻一翻嗎?

鹹蛋超人的古典式科幻格鬥,

比起網戰遊戲聲光刺激,是否過於樸拙?

但,這些真實存在的童年劇場,

對於長大成人的世代來說,曾經夢幻。

 

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好多佐藤象啊!還有哆啦A夢挫冰機。

忍不住問恐龍:你去過七星藥局嗎?

他說,那些佐藤製藥吉祥物原是老婆收藏,

她是醫護人員,就職於長庚醫院……

我一聽,立刻聯想到ROOF私廚

深聊得知,恐龍夫婦與阿曜、小瑛竟是熟識。

話匣子打開,又談到台南Free Will酒吧

同樣都是老件童玩的厲害收藏家,

越聊越發現,世界真的好小,

小到……回到童年就得到簡單的歡樂。

 

煩擾人世,有間嘉義老屋守護著童心,

就像彼得潘的Neverland,

當你手握甜甜圈,被許多兒時玩具包圍,

也許就可以回到純淨的童年,忘憂。

 

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脆皮 dou dou 甜甜圈

嘉義市西區忠義街26號

0915-700919

12:00 – 19:00,週一公休

https://reurl.cc/bn5866

※本文為舊屋力計畫邀稿

 

順遊景點。嘉義市文化商圈

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▲文化公園

位於民族路、興中街、垂楊路、

文化路街墎內,鄰近文化路夜市,

園區種植馴化良好的優型樹,

春天,是欣賞洋紅風鈴木的景點。

 

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公園內的大草皮,

偶爾舉辦如上國際管樂節等戶外活動,

也是嘉義市的藝文展演場域。

 

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▲市定古蹟蘇周連宗祠

嘉義文化公園角落有個百年祠堂,

是三姓聯名的蘇周連宗祠,

風格為傳統閩南建築,

規格為一進三開間的三合院形式,

建築被登錄為嘉義市定古蹟。

 

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全球第一座IKEA貨櫃屋店型,

最近以快閃店型式落腳嘉義,

就坐落於文化公園諸羅印象廣場,

預計營運至2022年初。

 

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文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

順著文化公園旁的文化路,

往中央噴水池的方向,就是文化路夜市

每天晚上19:00到23:00交通管制,

規劃為行人徒步區。

最大特色是店家攤販接力分時段營業,

24小時都有得吃,是我旅居嘉義的廚房。

 



 

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嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙,有機會專文說明,簡單炫耀一下與嘉義深厚交

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【Maggie協尋龍貓】請問您曾在嘉義市見過這隻龍貓嗎?

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他叫做小可愛,是我們重要的家人,

但2021年2月5日的嘉義市自行車遊期間,

卻在嘉油鐵馬道與新民路之間,不小心將他弄丟了,

若您曾見過或撿到這隻龍貓,

還請您送至嘉義市政府警察局任一分局

感激不盡!

 

 


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