Moku sho木商珈琲。列日鬆餅專賣｜嘉義老屋咖啡
檜意森活村森咖啡開了三店，擅長打理老屋的Zac，將早年販售商用、家用薪柴的60年木造店鋪，改造為具有日式風格、主打列日鬆餅的喫茶店，店名直接揭露老屋身世，取名Moku sho木商珈琲。細雨中，與吃貨抵嘉麥編結伴走往蘭井街上的木商咖啡，這家一出場就引起關注的老屋咖啡，距離嘉義東市場很近，正對面就是三哥肉乾。…
荏苒咖啡。霜空咖啡姊妹店｜嘉義公園老屋早午餐。連麵包都自已做
荏苒咖啡是霜空咖啡姊妹店，創立於新冠疫情嚴峻的2021年，那一年同家族的Come Home咖啡漫步宣布歇業，老顧客十分不捨，還好，大家還有霜空與荏苒可以去。矗立嘉義公園旁獨門獨院洋房裡的荏苒咖啡，有別於坊間早午餐的拼盤模式，主打自家烘焙麵包，搭配自製湯品、燉菜、餡料、醬汁，以烘烤、清蒸燉煮料理方式為主，追…
Daisy的雜貨店。嘉義老屋咖啡｜安然恆在的溫暖角落
7、8年前一個人走跳嘉義，當時的咖啡館還沒這麼多，風格鮮明的店家，寥寥可數！還記得某個下午，我先到國王蝴蝶秘密基地，跟漂亮的咖啡師聊了幾句，她向我推薦了兩家店：Bless與Daisy雜貨店，這幾家都是當時嘉義最知名的文青咖啡，之後的幾年間，國王蝴蝶與Bless歷經停業、隔一段時間重生。只有Daisy的雜貨…
Supiido Cafe スピード。宮廟旁的日式外帶咖啡店｜嘉義街角老屋慢速立飲
網路打卡熱潮不退的嘉義Supiido咖啡，將荒廢多年的日式木造小屋雜貨店，變身為街頭外帶、立飲咖啡小舖，要不是旁邊搶鏡的嘉義市定古蹟「仁武宮」洩漏身世，單從IG打卡畫面，還以為這在哪個日本城市的街角呢！スピード_supiido cafe是文具咖啡館Dadala Cafe的二店，目前Dadala暫停營業中，…
玉山旅社。嘉義北門車站老屋咖啡｜見證木業城市舊時繁華（歇業）
從嘉義北門車站往共和路方向走，左手邊第一棟建築是玉山旅社，建造於民國38年，當年，阿里山森林火車一天只有一個班次單趟上山或下山，山區居民入城，一下一上需2天時間，玉山旅社提供山區居民入城夜宿。玉山旅社經營者轉了好幾手，木造房漸漸走入歷史，2009在余國信等文史工作者的奔走下，修復重生，目前由嘉義市洪雅文化…
玖咖啡。嘉義質感自烘咖啡｜甜點也很有水準不俗
嘉義玖咖啡，放在口袋名單裡超久，終於有機會踏進，從店外到店內都讓我感到驚奇。咖啡館內部空間規劃與布置，不僅有想法且頗為完熟，前方玻璃屋是屋內的魔法精靈，以日光為空間氛圍定調，置身屋內，使人眼心澄明，放鬆且愉悅。手沖精品咖啡手口感香氣表現亮麗，餐具相得益彰，飆高分。像這樣空間、擺設、器皿美學與餐飲水準等量齊…
檜意森活村。嘉義小京都風格好店5家｜周邊順遊(持續更新)
檜意森活村從2012年開張之後，我多次到訪，可以說見證了「臺灣第一座森林文創園區」的進化。坦白說，剛開始的檜意森活村對我來而言，有些匠氣，直到近年造訪了幾家質感非凡的風格好店，我開始越來越喜愛「嘉義小京都」，希望未來每次都可以再訪，挖掘更多美好的角落。謹以這篇文章整理我喜愛的店舖，分享給讀者參考。希望進駐…
脆皮dou dou甜甜圈。走進老屋找回童心｜嘉義舊屋力老建築活化
從經常入住的蘭桂坊花園酒店走過來，只要3分鐘，站在脆皮dou dou甜甜圈屋前，我眼睛一亮：櫥窗裡的公仔、木椅、小看板在老屋綠牆前適意擺設，植物迎著日光生長、綠意盎然。童心在老屋懷抱中，靜好無擾，彷彿是個有老奶奶管教的乖孩子，老屋是大男孩手中的食玩，日復一日細心裝潢，看來自然隨意，卻又不失序。店面連鮮明的…
Bless淺山房。嘉義老屋咖啡｜荒原之美與漂流劇場
簡直在拍唱片封面！我們抵達Bless淺山房的時間已晚，太陽就要下山，整家店內外充滿形形色色的年輕人，眼看拍不到空景了，忽然朋友遇到友人，一位長髮飄飄、紗裙飄飄的美女，我立刻拜託她到後方草坪上當model。甚至還沒走進傳說中美感爆棚的淺山房家屋，我已被屋外遠看像小雛菊的遍野大花咸豐草，以及散落的大石陣給迷住…
AMON咖啡所。嘉義日式老屋｜光正堂糕點。KONO點滴手沖。義式咖啡
明明是個顯眼的小屋，小胖帶我們來時竟迷路了！咖啡所，整修過的日式木屋，至今我仍查不到它的前身，南國天光美好，即使喝了咖啡，仍昏昏欲睡，根據我個人經驗，好咖啡，會讓人更放鬆。先不談別的，就論我在咖啡所喝的這杯「哥倫比亞。時雨」，果酸清亮，但液體厚實，這是KONO點滴式手沖的特色，慢慢沖、慢慢萃取，時間在老屋…
秘氏咖啡。嘉義｜KONO點滴手沖，慢萃昭和時光
終於走進嘉義秘氏咖啡(簡稱嘉秘)，過程有些曲折。看著咖啡師用精準手法將熱水以點滴方式，極緩極緩注水，從第一滴水滴下到完成這杯咖啡的萃取，大約費時5分鐘左右，看著看著心都靜了，猶如武俠小說中高手對決的劍氣逼人，壺裡的每一顆水滴蓄勢待發，我相機的快門也是，為了拍到顆顆水珠落下的畫面，我大氣也不敢喘一下R…
木更咖啡。嘉義檜意森活村｜設計．小食．傢俬搞名堂(歇業)
其實是為了去木更咖啡，才發現湯城鵝行的，位於檜意森活村角落的這2家店，是此行非常喜愛的點，木更咖啡、湯城鵝行、以及之前我就很喜愛的森咖啡、3家店還推出聯名托特包與聖誕禮物組，因為這3家店的存在，我越來越喜歡檜意森活村了。木更咖啡自稱：小雖小、名堂不少。結合設計、小食、傢俬三項營業項目，以一家咖啡館來說，瑪…
