開業多年依然是網紅打卡點的嘉義Supiido咖啡，將荒廢多年的日式木造小屋雜貨店，變身為街頭外帶、立飲咖啡小舖，要不是旁邊搶鏡的嘉義市定古蹟「仁武宮」洩漏身世，單從IG打卡畫面，還以為這在哪個日本城市的街角呢！可能因為風格，也可能因為距離我們住的飯店不算太遠，スピード_supiido cafe是我家隊長經常造訪的愛店，偶爾他看我在嘉義工作辛勞，就會去買杯「速比多」咖啡回飯店，幫我加油打氣。
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嘉義古蹟仁武宮旁的外帶咖啡吧
嘉義越來越受旅人的喜愛，
近年開了許多新的咖啡館，
回想之前，踩點嚐鮮我常跑第一棒。
但嘉義新店的速度太快了，
我只好「隨緣走」……
但supiido來自老朋友：
文具咖啡Dadala Cafe的二店，
當然要特地來捧場一下。
在supiido見到老面孔，很開心，
豐瑋跟我介紹太太：這是Ada，
之前私訊討論事情，都是她回覆。
忘了跟Ada說，妳兒子好可愛喔！
融合日系文具小物
supiido以咖啡茶飲外帶為主，
窗口放置了可愛的日本選物，
把Dadala的精神也帶過來了。
專業精品咖啡：手沖、義式都有
很多人以為supiido是網美打卡店，
其實，豐瑋的手沖咖啡滿有水準，
可以現場問有什麼豆單？
記得初訪當日有非洲豆、南美豆，
豐瑋推薦西達摩，
還貼心詢問是否用瓷杯？
手沖咖啡搭立食限定的焦糖布丁，
很難想像這畫面是在嘉義街頭。
接受度更高的義式咖啡，
supiido也有高水準的出杯。
依季節推出不同咖啡特調
除了手沖咖啡，也推出季節調飲。
外帶杯上的品牌貼紙，
也會跟著變換風味與風貌。
台灣宮廟 x 嘉義老屋 x 日系店名
supiido的字源，
為英文speed的日語唸法，
有人翻為速比達，類似得來速的
意涵，但秋日風清天朗，
在戶外喝咖啡好舒服，
站在宮廟與咖啡小屋之間立飲，
心境悠遠、意識流轉朦朧且慢速，
正好，是我想要的放鬆。
早晨的陽光從巷口漫進來，
白花花天光映照在宮廟的紅牆上，
反射到日式木屋的雨淋板，
老屋木牆一字排開的女孩們
紅光滿面，
原本在宮廟邊，緩慢立飲的我，
終於等到座位區的空檔，
老身也生出了網美心，裝個年輕，
請人幫我拍兩張，當網「紅」。
天氣熱的夏天，比較多人外帶，
想坐著享用一杯咖啡，
意外得到一支supiido扇子。
supiido cafe位於北榮街50號，
旁邊是嘉義市定古蹟仁武宮，
建於1701年（清康熙40年），
至今已有320年歷史，是
主祀保生大帝的廟宇，保生大帝
俗稱「大道公」，主掌醫藥，
後世尊稱為「醫神」，是民眾祈求
身體健康的信仰中心。這間廟宇值得
一觀的還有文武門神，由出身台南的
知名廟宇畫師潘麗水所繪，
下次再到supiido要好好參觀欣賞。
スピード Supiido Cafe
嘉義市東區北榮街50號
05-2162229
8:00-14:00
週三週四8:00-16:00
https://www.instagram.com/supiido_50/
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