網路打卡熱潮不退的嘉義Supiido咖啡，將荒廢多年的日式木造小屋雜貨店，變身為街頭外帶、立飲咖啡小舖，要不是旁邊搶鏡的嘉義市定古蹟「仁武宮」洩漏身世，單從IG打卡畫面，還以為這在哪個日本城市的街角呢！スピード_supiido cafe是文具咖啡館Dadala Cafe的二店，目前Dadala暫停營業中，想品嚐豐瑋&Ada的手藝，目前只有「速比多」。
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這兩年嘉義開了好多新的咖啡館，
以往沒有那麼多媒體網紅關注這個城市，
常常是我跑第一棒。
但嘉義越來越受旅人的喜愛，
而我又常常為專案沉潛、閉關，
新店資訊都要從臉書好友分享才知。
當我在supiido窗口見到老面孔，很開心，
豐瑋跟我介紹太太：這是Ada，
之前私訊討論事情，都是她回覆的。
忘了跟Ada說，妳兒子好可愛喔！
雖然supiido以咖啡茶飲外帶為主，
窗口還是放置了可愛的日本選物，
把Dadala的精神也帶過來了。
很多人以為supiido只是網美打卡店，
其實，豐瑋的手沖咖啡滿有水準，
我可是老朋友了，直接看單品，
當日有兩款非洲豆，一款南美豆，
豐瑋推薦西達摩，還貼心詢問是否用瓷杯？
熟客遇到這樣的貼心，更死忠了。
supiido字源為英文speed的日語唸法，
有人翻為速比達，類似得來速的意涵，
但秋日風清天朗，在戶外喝咖啡好舒服，
站在宮廟與咖啡小屋之間立飲，
心境悠遠、意識的流轉朦朧且慢速……
正好，是我想要的放鬆。
之前見識過supiido的排隊人潮，
那日我早餐都沒吃就衝過來了，
看到有立食限定的焦糖布丁，
立刻點一個，空腹喝咖啡搭著吃正好。
除了手沖咖啡，也推出季節調飲，
連同品牌貼紙，變換風味與風貌。
早晨的陽光從巷口漫進來，
白花花天光映照在宮廟的紅牆上，
反射到日式木屋的雨淋板，
老屋木牆、一字排開的女孩們紅光滿面，
原本在宮廟邊，緩慢立飲的我，
終於等到座位區的空檔，
老身也生出了網美心，裝個年輕，
請其他遊客幫我拍兩張，當網「紅」。
supiido cafe位於北榮街50號，
旁邊是嘉義市定古蹟仁武宮，
建於1701年（清康熙40年），
至今已有320年歷史，
是主祀保生大帝的廟宇，
保生大帝俗稱「大道公」，主掌醫藥，
後世尊稱為「醫神」，
是民眾祈求身體健康的信仰中心。
這間廟宇值得一觀的還有文武門神，
由出身台南的知名廟宇畫師潘麗水所繪，
下次再到supiido要好好參觀欣賞。
スピード Supiido Cafe
嘉義市東區北榮街50號
05-2162229
8:00-14:00
週三週四8:00-16:00
https://www.instagram.com/supiido_50/
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