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明明是個顯眼的小屋,小胖帶我們來時竟迷路了!
咖啡所,整修過的日式木屋,至今我仍查不到它的前身,
南國天光美好,即使喝了咖啡,仍昏昏欲睡,
根據我個人經驗,好咖啡,會讓人更放鬆。
先不談別的,就論我在咖啡所喝的這杯「哥倫比亞。時雨」,
果酸清亮,但液體厚實,這是KONO點滴式手沖的特色,
慢慢沖、慢慢萃取,時間在老屋內輕緩悠然。
我們怕吵到別人,自動選擇屋後的長桌,
一抬頭,Menu是一件T恤,真有意思。
更有意思的是,這家咖啡館的甜點與眾不同,
採用嘉義老餅鋪光正堂食品店的糕點,
Menu上有綠豆糕、杏仁糕、小白磚,
當天架子上有限定甜點:杏仁水晶,其實是酥餅。
我們每種來一點,大家分食品嚐。
根據光正堂官網的簡介,創業自日治時代昭和4年(1929年),
由日本人堀井先生創立,戰敗後撤退,
由店內的和果子師傅陳成淮接手經營,
除當時糖果、西式餅乾、日式和果子、大福之外,
還開發台式糕餅,如:鳳梨酥、蛋黃酥、台式魯肉餅等。
在嘉義以喜餅、麻糬廣為人知。
個人見解,台式糕點或許與茶更搭配些,
我吃杏仁餅時,覺得香氣壓過了咖啡,有些搶味。
即使如此,還是很欣賞咖啡所的創意,
糕餅上烙下Logo,承在盤子裡的氣質,簡樸古雅,自成一格。
愛吃鬼芸芸點了中深焙咖啡,
Nonie則喝了一杯奶泡上有可愛插畫的義式。
我們這次結伴到嘉義吃美食,
一路鬼扯搞笑,每天都很開心!
離開嘉義之後,大家都得了相思病(美食)。哈!
AMON 咖啡所
嘉義市市宅街22巷5弄5號
05 222 2670
13:00 – 21:00 (周二公休)
https://www.facebook.com/AMONCafe666/
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